Ահա 2 ձվի օմետ բաղադրատոմսը, կանաչ սոխով, կաթնաշոռով լոլիկով եւ սանրված պանրով, համեմունքներով: Մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներով համեղ ծաղկեփունջի համար, առավոտյան նախաճաշելու արագ ձեւ է: Դա հեշտ եւ համեղ է:
Ձվածեղը նաեւ բազմակողմանի է: Տեքս-Մեքս բուրմունքը տվեք մի քիչ չիլի փոշիով , աղացած պղպեղով եւ մեքսիկական պանրի խառնուրդով: Եվ զգույշ եղեք մի քանի տապակած խոզապուխտ, կաթնաշոռով պատրաստված երշիկ կամ կաթնաշոռ եփած բեկոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձու
- 1 ճաշի գդալ կես եւ կես (կամ կաթ)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1 dash Worcestershire սոուսով
- Լրացուցիչ: 1 տափակ համեմունք (Cajun կամ Creole)
- 1 կարճ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ կարագ
- 2-3 ճաշի գդալ Չեդեր պանիր (նուրբ փաթաթված)
- 1 ճաշի գդալ մածուկ (թակած)
- 1 ճաշի գդալ լոլիկ (մանրացված)
Ինչպես դարձնել այն
- Քացախով կամ բլենդով, ձվերը ծեծելուց առաջ մինչեւ հարթ եւ շփոթված:
- Ցատկել կրեմով կամ կաթով, աղով, Worcestershire սոուսով եւ պղպեղով:
- Ջերմային կարագը ցածր ջերմության վրա 8-դյույմանոց ժապավենով: լցնել ձվի խառնուրդում:
- Խոհարարը դանդաղ կերպով քաշեք, ծայրերին նրբորեն քաշեք, որպեսզի չամրացված ձուը թափվի:
- Երբ ձվածեղը գրեթե եփում է, բայց դեռ փայլուն է, ծածկել եւ շարունակել կերակուրը, մինչեւ մակերեսը չորանա, մոտավորապես 1-2 րոպե:
- Վերեւ շերտավորված պանիր, լոլիկ եւ կանաչ սոխով; կես անգամ կեսը եւ շարունակում են պատրաստել միայն պանրով հալված:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ խիտ թակած կանաչ կամ բազմաշերտ պղպեղ:
- Բաց թողնել կանաչ սոխը կամ այն փոխարինել կարմրած կարմիր սոխով:
- Ավելացնել ճաշի գդալ կամ երկու կամ նուրբ աղացած եփած խոզապուխտ, երշիկ կամ բեկոն:
- Ավելացնել ձվաձեւ սխտոր է ձվածեղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 438 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 485 մգ |
| Նատրիում | 637 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 26 գ |