Այս խոշոր համտեսող Buffalo- ոճով հավի թեւերը հեշտ է պատրաստել պարզ աղիով եւ արագ եւ հեշտ 4 բաղադրիչ սոուսով: Ծառայել այս թեւերը ավանդական կապույտ պանիրով կամ կապույտ պանրի հագցմամբ, ագարակային սոուսով կամ ձեր սիրած կաթիլով: Եթե ցանկանում եք շտապ հավաքել, ապա ավելացրեք ավելի շատ Տաբասկո կամ գնա միայն տաք սոուսով, եթե նախընտրում եք նրանց մի փոքր մեղմ:
Համոզվեք, որ թույլ եք տվել 2 ժամ թրջել թեւը ծովով:
Հավի թեւերը մեծ են մի խաղային օրվա խորտիկի, ընտանիքի հետ միասին, կուսակցությանը կամ պարզապես հատուկ միջոցառման կամ տոնի առթիվ:
Ինչ պետք է ստանաք
- սառը ջուր
- 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ տաք սոուս, ինչպիսիք են Ֆրանկը
- 1 թեյի գդալ Tabasco սոուս կամ նմանատիպ
- 2 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
- 1/8 թեյի գդալ սխտոր փոշի
Ինչպես դարձնել այն
1. Լվացեք հավի միսը եւ կտրեք թեւերի խրոցը խոհանոցային խցուկներով: Կտրեք թեւերը միասին եւ դրեք ամանի մեջ: Սառը ջրով, 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախով եւ 2 ճաշի գդալ աղով: Կազմը եւ սառեցրեք 2 ժամվա ընթացքում:
2. Ջերմային վառարանը մինչեւ 425 F.
3. Խոշոր խմորեղեն կամ գդալով գդալ տապակել: Տեղադրել սառեցման դարակ տապակում: Կրճատել աղը եւ կազմակերպել թեւերը դարակաշարում: Թխել 20 րոպե:
Անցնել թեւերը եւ թխել ավելի երկար 20 րոպե:
4. Մինչեւ կարագը տաքացրեք կարագը, տաք սոուսը, տաբասկոն, 2 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ եւ սխտորի փոշի մի փոքր կաթսայում, մինչեւ կարագը հալված է, եւ խառնուրդը տաք է:
5. մի գավաթ, թափահարել տաք թխած թեւերը կարագի եւ տաք սոուսի խառնուրդով: Տեղադրեք սալորով եւ սալորով ձողերով պնակ, եթե ցանկանաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 63 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 205 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |