Այս տաքս-Մեքս գարեջուրն աղացած տավարի, թակած բանջարեղենի, պանրի, լոլիկի եւ պինտոյի լոբի լավ համեմված համադրություն է: Տորտիլայի չիպսերը շերտավոր են գետնին տավարի խառնուրդով:
Եթե ցանկանում եք ջերմություն օգտագործել պղպեղ jack պանիր եւ ավելացնել մի փոքր թխած jalapeno կամ serrano պղպեղ, տավարի խառնուրդին: Կամ ավելացնել մի կայնեն պղպեղ:
Ծառայել այս աղցան աղցանով աղցանով եւ եգիպտացորենով, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ, թակած
- 1 զանգ պղպեղ, կարմիր կամ կանաչ, թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 (15 ունց) բանկա
- pinto լոբի , drained
- 2 (14.5 ունց) բանկա ցորենի չիլի ոճով լոլիկ
- 2 թեյի գդալ chili փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 4-ից 6 ունցիա տտիլլա չիպսեր
- 2 բաժակ կտրատած Չեդդեր պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կերեք 2 1/2-ից մինչեւ 3 կվարտա աղցան:
- Մեծ ջերմության վրա, միջին ջերմության վրա, շագանակագույն տավարի միսը ձիթապտղի յուղի մեջ, սոխով, մինչեւ սոխը թեթեւակի browned եւ աղացած տավարի միսը այլեւս վարդագույն չէ: Անջատեք եւ վերացրեք ավելցուկային քաշը:
- Ավելացնել զանգը պղպեղ եւ սխտոր տավարի մսից եւ շարունակել պատրաստել, մոտ 2 - ից 3 րոպե, մինչեւ զանգը պղպեղ է նուրբ. Ավելացնել pinto լոբի, լոլիկ, չիլի փոշի եւ չաման:
- Խոհեք մինչեւ տաք եւ փխրուն, հաճախ բորբոքելով:
- Կտրել տտիլլա չիպսերը փոքր կտորների մեջ եւ դրանց կեսը դրել ճաշի գագաթին: Գդալ տավարի եւ ցորենի խառնուրդի կեսը չիպսերի վրա եւ պանրի կեսը շաղ տալ:
- Գդալ մնացած տավարի եւ լոբի խառնուրդի պանրի շերտի վրա: Վերեւ մնացած չիպսերի եւ պանրի հետ:
- Թխել մոտ 25 րոպե, կամ մինչեւ աղցան փխրուն եւ պղինձը հալեց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 894 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 548 մգ |
| Ածխաջրեր | 93 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 24 գ |
| Սպիտակուց | 57 գ |