Խորոված ագրեսկաներ

Artichokes- ը շատ ավելի լավ է խորոված, քան շոգեխաշած: Այս փոքրիկ արտիճուկներից դուրս բերելու առավելագույն բուրմունքն այն է, որ դուք ցանկանում եք նրանց արագ փաթիլ տալ նախքան գրիլը: Սա նաեւ ֆանտաստիկ եղանակ է, որը ներառում է բաց աղմուկի համը դեպի արտիճուկի խորքային կամ մակարոնեղենի ճաշատեսակներ: Պարզապես քերծեք արտիկոկի սրտերը, թեթեւակի կտրեք եւ օգտագործեք:

Ինչ պետք է ստանաք

• 8 փոքրիկ արհեստավորներ, կտրված եւ կիսալեզու
• 1 կիտրոն
• 3 սխտոր մեխակ
• 3 փաթաթել ուրց
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ավելի շատ խոզանակներ
• աղի համտեսել

Ինչպես դարձնել այն

1.Մեծ շոգին բարձր ջերմաստիճան:

2. Կիտրոնի կեսը կտրատել եւ ճզմել հյութը: Ավելի ուշ մի կողմ դրեք: Կտրեք այն, ինչ կիտրոնի մնում է եռամսյակում:

2. Խաշել է ջրի մեջ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, սխտորով, կիտրոնային քարանձավով, ուրցով: Եփել, մինչեւ արտիճուկները պարզապես նուրբ են:

3. Ջրից հանեք արտիճուկները, մոտ 5 րոպե հեռու պահեք, թույլ տալով, որ դրանք մի փոքր ցուրտ լինեն: Բլթը թղթե սրբիչով հեռացնել ցանկացած ավելորդ խոնավությունից:

Խոզանակ ավելի ձիթապտղի յուղով եւ տեղը գրիլին:

4. Գրիլ 3-4 րոպե կամ մինչեւ նրանք սկսում են շագանակագույն: Հեռացրեք գրիլից, շաղ տալ մի քիչ կիտրոնի հյութով եւ սեզոնով աղով: Ծառայել անմիջապես:

5. Արտիճուկները կպահպանեն մինչեւ 3 օր հետո սառնարանում օդային խիտ կոնտեյներով պահվող նախնական պատրաստումից հետո: Վայելեք դրանք ցուրտ կամ վերալիցքավորվող միկրոալիքային վառարանում: