Սա մեր սիրած բաղադրատոմսն է Հարավային թխվածքաբլիթների համար: Թխվածքաբլիթները պատրաստվում են կարճատեւ եւ կարագով, ինչպես նաեւ թխվածքաբլիթի եւ այլ բաղադրիչների հետ միասին: Փափուկ ցորենի ալյուրը դրանք ավելի թեթեւ կդարձնի, բայց բոլորովին պատրաստված ալյուրը լավ կլինի: Բանալին այն է, թե որքան եք վարում խմորը: Խառնել եւ գլորում նրբորեն եւ որքան հնարավոր է քիչ:
Ես սիրում եմ քառակուսի թխվածքաբլիթներ պատրաստել, քանի որ ես կարող եմ կտրել դրանք միանգամից, ոչ մի կրկնակի պտտվող գրություններ: Երբ կտրում ես կլորիկ թխվածքաբլիթները, կտորները վերամշակված են լրացուցիչ թխվածքաբլիթներ կտրելու համար, եւ դրանք մի փոքր ավելի կոշտ կլինեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր (9 ունցիա,
- գդալ եւ ավլում )
- 2 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 բաժակ յուղ (կամ բուսական կրճատում, սառեցված)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (սառեցված)
- 3/4 բաժակ
- թխվածքաբլիթը
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 450 ֆ. Հարմարեցրեք վառարանների դարակ `կենտրոնի դիրքը:
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, սոդա եւ աղ: Կտրել սառեցված կարագի եւ կարագի մեջ, մինչեւ դուք կտոր կտոր փոքր ոլոռի չափը: Կատարել լավ չոր բաղադրիչների կենտրոնում; լցնել լաթի մեջ: Փայտյա գդալով, նրբորեն խառնեք չոր բաղադրիչները թաղանթում, մինչեւ խառնուրդը միմյանց գոտկատեղ է: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քանի ափսե թթվասեր:
- Փոխանցել խմոր `թեթեւակի floured մակերեսին: Պատրաստեք խմորը դուրս բերված շրջանակի մեջ, 8 դյույմ տրամագծով եւ 1/2 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով 2 1/2 - ից 3 - դյույմ թխվածքաբլիթ դանակ, կտրեք եւ տեղադրեք անթափանց թխում թերթիկի վրա: Հավաքեք քերծվածքները եւ արմատը, կլոր եւ կրկնել:
- Թխել կենտրոնի վառարանների դարպասի վրա մոտավորապես 10-12 րոպե, մինչեւ թխվածքաբլիթների գագաթները թույլ թույլ են:
- Կատարում է 10-ից 12 թխվածքաբլիթ, կախված ձեր տափակ կրիչի չափից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 152 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 444 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |