Cornbread- ը կաղամբ է հարավում, եւ ամեն խոհարար ունի սիրված մեթոդ եւ բաղադրատոմս: Հավի եւ թխվածքաբլիթներ, չիլի, պինտոն լոբի, գամփո եւ այլ կերակուրներ պարզապես նույնն են, եթե դրանք չօգտագործվեն cornbread- ի հետ: Սա իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկն է, որը պատրաստված է թխվածքաբլիթով եւ սպիտակ եգիպտացորենով: Հետեւեք հետ միասին բաղադրիչները այս հրահանգների, կամ տպել Buttermilk Cornbread բաղադրատոմսը դուրս սկսելուց առաջ:
Ահա գործիքները, որոնք պետք է սկսել:
մեծ խառնուրդ գունդ
փոքր գավաթ
փայտյա գդալ
մետաղալար վազել
չափիչ բաժակներ եւ գդալներ
10-դյույմ երկաթե վարպետ կամ 9-դյույմանոց թխում
Եկեք սկսենք!
02-ից 08-ը
Միավորել չոր բաղադրիչները
Դիանա Ռաթտրեյ
Նախ, մոտ մեկ ճաշի գդալ յուղ կամ կարճացրեք մի բռնակով: Եթե դուք ունեք խոզապուխտ drippings, մի քիչ ավելացնել skillet ավելի համը. Ջեռոցը ջեռուցիր մինչեւ 400 F եւ տեղադրեք հացահատիկը ջեռոցում `նախապես հագցնելու համար:
Խոշոր ամանի մեջ միացրեք սպիտակ ձիթապտղի յուղի 2 1/2 բաժակ, համեմված ալյուրի 1 բաժակ, 2 թեյի գդալ աղ, 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի եւ 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա: Օգտագործելով փայտե գդալով կամ փափկել, խառնել բաղադրիչները խառնելու համար:
03-ից 08-ը
Համակցեք ձիթապտղի եւ ձու
Դիանա Ռաթտրեյ Միջին գունդի մեջ միացրեք 1 բաժակ թխվածքաբլիթ, 1 բաժակ ցածր ճարպ կամ ամբողջական կաթ եւ 2 մեծ ձու: Օգտագործելով մետաղալար փաթաթելը կամ փայտյա գդալը, թափահարում կամ թեթեւ ծեծում, մինչեւ խառը:
04-ը 08-ից
Հալված ձեթի մեջ խառնուրդ
Դիանա Ռաթտրեյ Օգտագործելով փայլ կամ փայտե գդալ, դանդաղորեն խառնել 2-ից 3 ճաշի գդալ հալված կարագի (կամ յուղի) մեջ կաթն ու ձվի խառնուրդը: Եթե դուք ունեք խոզապուխտ հացահատիկ, ավելացրեք մոտավորապես 1 ճաշի գդալ հալված կաթիլներ `որոշ կարագի փոխարեն:
05-ը 08-ը
Միավորել չոր եւ խոնավ բաղադրիչները
Դիանա Ռաթտրեյ
Լցնել ձվի եւ յուղի խառնուրդը չոր բաղադրիչներով, փայտե գդալով խառնել միայն այն ժամանակ, մինչեւ բաղադրիչները լավ խոնավացվեն:
Քանի որ խմորի սոդա սկսում է գործել, երբ խոնավ բաղադրիչները ավելացվում են չոր բաղադրիչներին, համոզվեք, որ ձեր տապը տաք է եւ պատրաստ է խառնուրդը նախքան դրանք միավորելը:
06-ից 08-ը
Թափել Batter մեջ Skillet
Դիանա Ռաթտրեյ
Զգուշորեն օգտագործեք խնձորօգտագործողներին կամ ջեռոցում, ջեռոցից վերցրեք տաք բրուտը եւ նրբորեն քաշեք տապը, որպեսզի կողմնակի ճարպը փչացնեն: Տաք սառեցված քերածը կօգնեն խորոված cornbread պատրաստել: Դակիչը լցնել տաք օճառի բմբուլում եւ տարածել հավասարաչափ:
07-ը 08-ը
Պատրաստ է ջեռոցում:
Դիանա Ռաթտրեյ
Թավաթը դնել ջեռոցում եւ թխել ժամը 400 F- ի համար, 30-40 րոպե, կամ այնքան լավ խմել:
08-ը 08-ը
Տապակած տապակած վարդակներ
Լուսանկարը `Դիանա Ռաթտրեյ
Ահա պատրաստի տապակած եգիպտացորենի հացահատիկը, կտրեց տապակները: Ծառայել այս համեղ եգիպտացորենի մի սիրուն շոգեխաշել, լոբի եւ բրնձով, կծու ձուկով կամ ծառայել միայն ընտանեկան ցանկացած կերակուրով: