Այս հիմնական բրնձի հացահատիկը պատրաստվում է թարմ եգիպտացորենով կամ սառեցված եգիպտացորենի ձուլակտորներով: Եգիպտացորենը տալիս է եգիպտացորենի հավելյալ բուրմունք եւ հյուսվածք:
Southern cornbread սովորաբար պատրաստված է ոչ ավելացված շաքար, բայց սա ներառում է 1 ճաշի գդալ շաքարավազ: Ազնվորեն ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ մեղր կամ շաքարավազ, եթե ցանկանում եք քաղցր հաց: Եգիպտացորեն նաեւ ավելացնում է որոշ բնական քաղցրություն: Եթե նախընտրում եք ոչ շաքարավազը, շաքարը կարող է բաց թողնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կամ կրճատում)
- 2 բաժակ եգիպտացորենի միս
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 բաժակ թխվածքաբլիթ
- 2 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 2 բաժակ եգիպտացորենի ձուլակտորներ (թարմ, սառեցված եւ ջերմաստիճան, կամ պահածոյացված եւ drained)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 450 F.
- Բուսական յուղը լցնել պղպեղի մեջ `փորձված քերծվածքով եւ տեղը: Ջերմություն մինչեւ յուղը շատ տաք է:
- Միեւնույն ժամանակ, խառնիչ գդալով միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, աղը եւ խմորի սոդան: Խառնել չոր բաղադրիչները մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Մեկ այլ ամանի մեջ, ձվի հետ ձգում է ձվերը եւ հալված կարագը:
- Բերանի խառնուրդը ավելացնել չոր բաղադրիչներին եւ խառնել մինչեւ միայն խառը: Խառնել եգիպտացորենի ձուլակտորները դեպի խառնուրդը:
- Հեռացրեք բրեզենտակը ջեռոցում եւ լվացեք որեւէ ավելցուկային յուղ: Տեղադրել բմբուլը դարակով:
- Թափել խառնուրդը տաք հանքաքարի մեջ եւ վերադարձնել վառարանին:
- Կրճատել ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 400 F.
- Թխել cornbread մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Կենտրոնում տեղադրված կաշեպատը դուրս կգա մաքուր:
- Հացահատիկի հացը եփեք 5 րոպեով:
- Խորովածի խառնել մի մեծ ափսեի վրա եւ այն կտրել կտորների մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 336 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 127 մգ |
| Նատրիում | 559 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |