Գետնանուշ Թայերեն Պաստա Աղցան կատարյալ ամառային մակարոնեղենի աղցան է: Այն լի է կծու եւ կծու գետնանուշի համով եւ չի կարող հեշտությամբ բռնել միասին:
Պարզապես խառնեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները սննդի պրոցեսորում եւ վերեւում արիշտա եւ բանջարեղեն: Տեղադրել այն բեռնարկղեր գնալ եւ դուք ստացել կատարյալ խնջույք մակարոնեղենի աղցան: Դա նաեւ կատարյալ գումար է, որը բերում է ետ բակ խորոված: Ծառայել այն որոշ խորոված մարինացված հավի կամ խորոված ծովախեցգետինով լի ճաշի:
Փոխեք բանջարեղենը, եթե ցանկանում եք: Փոխարինեք գազար, բոք չայ կամ վարունգ կարմիր պղպեղով, բրոկկոլիով, ձմռան յուղով կամ ցանկացած այլ թարմ բանջարեղենով:
Այս մակարոնեղենի աղցան լավագույնն է սենյակային ջերմաստիճանում: Պլան պատրաստել այն եւ այնուհետեւ ծառայել այն մեկ ժամվա ընթացքում: Եթե ձեզ հարկավոր է նախօրոք դարձնել, պարզապես պատրաստել սոուս, պատրաստել մակարոնեղեն, պատրաստել բանջարեղենը, ապա սպասել միասնաբար, մինչեւ պատրաստ լինեք ծառայելու: Գետնանուշ կարագը կարող է վերցնել մակարոնի վրա, եթե այն պահվում է սառնարանում երկար ժամանակ:
Ցանկացած չորացրած մակարոնն անելու է: Ծառայելու ամենաէժանները կարճ մակարոններն են, ինչպիսիք են փխրուն կամ ֆարֆալը: Այս երկու տեսակի սոուսը շատ լավ է անցկացնում, քանի որ դրանք տեղադրվում են նրբանցքների եւ խճճվածքի վրա:
Այս ուտեստը համեղ է սպասվում ամռանը, բայց կարող է նաեւ վայելել տարին: Ծառայել մակարոնին ջերմ է ձմռանը եւ աշնանը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կարմիր գինի քացախ (կամ բրինձ քացախ)
- 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 2 թեյի գդալ անանուխ (թարմ կամ փոշի)
- 2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 1/2 բաժակ սահուն գետնանուշ կարագ
- 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 2 թեյի գդալ sriracha տաք սոուս
- Լապշա:
- 1 լբ լեզու (կամ աղեղ կապեր կամ ցանկացած չոր մակարոն)
- 1/2 անգլերեն վարունգ (բարակ կտրտած)
- 1 գլխի bok choy (կամ այլ չինական կաղամբ, մանրակրկիտ մաքրված, թակած կամ shredded)
- 4 գազար (peeled եւ thinly կտրտած)
- 1/4 բաժակ կրաքարի հյութ (թարմ քամած)
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 3 թրթուրներ թակած էին
- 1 ճաշի գդալ քնջութ սերմեր (սպիտակ)
Ինչպես դարձնել այն
- Սոուս բաղադրիչները միացրեք սննդի մշակման կամ բլենդերի մեջ, մինչեւ հարթ:
- Եփել մակարոնեղենի ալտստան հյուսվածք կամ փաթեթի ուղղությունների համաձայն:
- Կտրեց բանջարեղենը ցանկալի հաստությամբ եւ լայնությամբ: Toss սանր սոուսով եւ կրաքարի հյութով հատիկները կտրատել առանձին ամանի մեջ: Թույլատրել տատանել 10-15 րոպե, եթե հնարավոր է:
- Համակցեք արիշտա սոուսով ու սմբուկով մինչեւ միանգամայն համակցված: Մաղադանոսի վերին բաժանել scallions եւ քնջութ սերմերը: Ծառայել լրացուցիչ sriracha- ի դեպքում:
- Ծառայել անմիջապես կամ սենյակային ջերմաստիճանը: Եթե ժամանակից շուտ նախապատրաստվում եք, պատրաստեք սոուս, եփեք մակարոնեղենը եւ կտրեք գազարները: Սպասեք, մինչեւ պատրաստ լինեք ծառայել համատեղել բոլոր երեքը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 547 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,548 մգ |
| Ածխաջրեր | 89 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |