Այս պարզ ու թեթեւ տապակած հավերը ծածկված են համեմված ալյուրի խառնուրդով, ապա այն թարմացվում է կատարելության մեջ: Կարագը հալվում է թխում տապակում, ապա հավի ավելացվում է տաք թավայի մեջ, ստեղծելով բուրավետ, փխրուն ծածկույթ: Կախված ձեր ընտանիքի չափից, զգույշ եղեք կրճատելու կամ ավելացնելու հավի եւ թխման ծավալները:
Օգտագործեք այս բաղադրատոմսով բյուջեից պատրաստված հացահատիկը կամ օգտագործեք ձեր ընտանիքի սիրած կտորները: Դա հիանալի է ամբողջ հավի ոտքերի կամ բշտիկների հետ: Օգտագործեք սննդի ջերմաչափը, որպեսզի հավի ամբողջությամբ պատրաստված լինի: Հավի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F (74 C) է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ ոսկոր, հավի հատվածներում (մաշկի կամ առանց)
- 1/3 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/3 բաժակ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 425 F (220 C / Gas 7):
- Մի կարկանդակ ափսեի մեջ կամ լայն, մակերեսային գունդ, միավորել ալյուրը, պղպեղը, աղը եւ պղպեղը: Հավը դնել ալյուրի խառնուրդին, դարձնելով մանրակրկիտ վերարկու: Կամ միավորեք ալյուրը եւ համեմունքները թղթե տոպրակի կամ պլաստմասե սննդի պարկի մեջ: Միանգամից մի քանի հավի կտորներ ավելացրեք. նրբորեն քաշեք:
- Խնկացրեք մանր խմորի մեջ. տեղադրել այն նախընտրական ջեռոցում: Երբ կարագը հալվել է, պատրաստեք հավի մի բաժակում թխում տան մեջ, մաշկի կողմը:
- Թխել 30 րոպեով: շրջադարձը եւ թխել 15 րոպե երկարությամբ, կամ մինչեւ հավի նիհարել եւ արել (առնվազն 165 F (73.9C) սննդի ջերմաչափի վրա:
Վարիացիաներ
- Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ Parmesan պանիր ալյուրի խառնուրդի համար լրացուցիչ բուրմունք եւ հյուսվածք:
- Ավելացրեք 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի `փորձված ալյուրի մեջ:
- * Սննդի անվտանգության վերաբերյալ ուղեցույցների համաձայն, հավի պտուղը պետք է պատրաստի առնվազն 165 F (73.9 ° C) ջերմաստիճանում: Օգտագործեք սննդի ջերմաչափ, որը նախատեսված է միս կամ թռչունների համար եւ տեղադրել այն հավի մի կտորի ամենափոքր մասի վրա, ոչ թե ոսկրային կամ ողնաշարի:
- Ծառայել հավի հետ թխվածքաբլիթներով , թխած կամ կարտոֆիլ կարտոֆիլով , եւ շոգեխաշած բրոկոլի կամ կանաչ լոբի :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 267 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 1,371 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |