Լավագույն եւ ամենատարածված բաղադրատոմսերը խորովածի շերտերի համար խորովածի եւ խորովածի համար
Smoked brisket- ը Տեխասի ավանդական խորովածն է, բայց երկրում տարածված է որպես միակ ճիշտ տավարի մսով խորոված: Թեեւ դժվար է, տավարի միսը դժվար մկանային է եւ կարող է միայն պատրաստ լինել ցածր եւ դանդաղ, եթե իսկապես ցանկանում եք ուտել այն: Smoke brisket- ը բավարար է եւ բավականաչափ դանդաղ եւ դուք կստանաք ամենաշատ ուտելիքներից մեկը, որ երբեւէ ուտեք: Այս մեծ ճամպրուկի բաղադրատոմսերը Ձեզ սկսում են ավարտել: Իհարկե, միշտ կարող եք ընտրել ձեր սեփական rubs, mops, marinades եւ sauces ընտրել մեծ brisket սնունդ կամ դուք կարող եք ընտրել այդ մասին
01-ը 08-ը
Տեխասի ոճով ապխտած խաշածըԱվանդական Texas Beef Brisket բաղադրատոմսը, որը կօգնի ձեզ ստանալ մեծ կտոր ապխտած միս: Այս հիմնական բաղադրատոմսը ձեզ տալիս է այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք ծխելու համար: Այստեղից դուք կարող եք սովորել ձեր brisket- ը ամբողջովին նոր մակարդակի վրա:
02-ից 08-ը
Շագանակագույն շաքարավազը եւ կիտրոնի կեղեւըJacob Snavely / Photolibrary / Getty Images Այս համեղ շրթներկը կաղապարված է քաղցր ռուբլով եւ դանդաղ ծխում է կատարելագործման մեջ: Իհարկե, դուք կարող եք հարմարեցնել ջերմությունը, օգտագործելով մեղմ կամ տաք կիտի փոշի եւ փոխելով գումարները:
03-ից 08-ը
Թեժ եւ կծու ծխախոտի թխվածքաբլիթԹեժ եւ կծու ծխախոտի թխվածքաբլիթ: Ինչ վերաբերում է BBQ Inc.- ին Եթե Ձեզ դուր է գալիս ձեր կախարդությունը կծու կողմում, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Ծառայել այս խաշածը լավ, կծու խորովածի սոուսով:
04-ը 08-ից
Smoked Brisket հետ Southwestern Wet RubԿտրտած շրթունք: Ինչ վերաբերում է BBQ Inc.- ին Այս ապխտած խնկունի համար օգտագործվող ռուբինը պետք է պատրաստի որպես հաստ մածուկ, որը կօգնի այն պահպանել միսը:
05-ը 08-ը
Ծխախոտի ծղոտե ներքնակ Chipotle RubԾխախոտի ծղոտե ներքնակ Chipotle Rub. Ջոն Մադդեն / Getty Images Այս brisket բաղադրատոմսը կոչ է անում շփվել chipotle պղպեղ . Պարզապես համոզվեք, որ պղպեղը օգտագործվում է նուրբ հիմքով:
06-ից 08-ը
Walter Jetton- ի տավարի մսովWalter Jetton- ի տավարի մսով: DHuss / Getty Images- ը Վալտեր Ջետոնը պատրաստեց իր տավարի մսուրը Նախագահ Ջոնսոնի համար, եւ ինչ որ օտարերկրյա առաջնորդներն ու բարձրաստիճան պաշտոնյաները Լինդոնը իր հետ տուն բերեց: Սա նրա բաղադրատոմսն է: Այս խորովածի տավարի միսը չի ծխում չի պատրաստվում: Այն սեւ տոպրակի մեջ խաշվում է: Walter Jetton- ը հին ոճի Տեխասյան խորովածի խոհարարներից էր, որը ծխող չուներ: Նա պատրաստեց ամեն ինչ chuckwagon ոճը մի բաց փոսի վրա ծառի կրակի վրա:
07-ը 08-ը
Ծխեցված Սանգրիա տավարի մսովԾխեցված Սանգրիա տավարի մսով: Lauri Patterson / Getty Images Սա հաճելի հեգնանք է ավանդական խճճվածքի վրա: Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում սանգրիա մարինադ եւ սոուս, որը, անշուշտ, կբարձրացնի արդեն համեղ ծխած խոզանակը :
08-ը 08-ը
Դանդաղ կաթսա խորովածի խաշածԴանդաղ կաթսա խորովածի խաշած: Ալան Ռիչարդսոն / Getty Images Այս դանդաղ կաղնու brisket բաղադրատոմսը չի ստանա որեւէ պարգեւավճար վավերական խորոված լինելու համար, բայց դա ձեզ կտա շատ նուրբ եւ բուրավետ բաճկոն: