Այս գերծանրքաշային պարզ չորս բաղադրիչ սոուսը այնքան հեշտ է դարձնում: Հավի դոշիկներ են խոզանակով, ազնվամորու պահածոների, մանանեխի, մեղրի եւ կիտրոնի հյութի խառնուրդով, այնուհետեւ վառել է սառեցված կատարելությունը: Դուք կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը նաեւ դեղձի եւ դեղձի, կամ ելակի համեմված եւ թակած ելակներով:
Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը ծառայել որպես, կամ կտրել հավի եւ օգտագործել այն պարզ աղցան կանաչի եւ այլ թարմ մրգերի հետ: Այս կերակրատեսակը էլեգանտ է եւ կատարյալ զվարճալի ամառային ամիսներին, երբ պտուղը գտնվում է իր գագաթնակետին:
Եթե ձեզ դուր չեն գալիս ազնվամորի, օգտագործել դեղձի պահածոներ կամ ջեմ, կտրատել կամ թակած թարմ կեղեւի դեղձերը: Կամ ելակ ընկույզով թարմ կտրատված ելակները նույնպես հրաշալի կլիներ: Պարզ բաղադրատոմսերի մասին լավ բանը այն է, որ դուք կարող եք դրանք փոխել, առանց բաղադրատոմսի հաջողության:
Ծառայել այս կերակուրը կանաչ աղցանով, ջեռոցից տաքացնող մի քանի գլանով կամ սալիկներով, պտղատու կարկանդակով կամ պաղպաղակով աղցանով: Վայելեք ամեն մի խայթոց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2/3 բաժակ ազնվամորի պահածոներ
- 2 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- սպիտակ պղպեղ եւ աղ `ճաշակի
- 8 բոնուսային, անթերի հավի դոշիկներ
- 2 բաժակ թարմ ազնվամորի
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստել եւ նախընտրել բացօթյա գազի կամ փայտածուխի աղեղը մինչեւ միջին ջերմության: Սպասեք, մինչեւ ձեր սկսած ածուխները ծածկվեն բաց մոխրագույն մոխիրով: Խոզանակի գդալը թույլ է բուսական յուղով:
2. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ազնվամորի պահածոներ, մանանեխ, մեղր, կիտրոնի հյութ, պղպեղ եւ աղ:
3. Տեղադրեք հավի դոշիկներ գրիլին, կափարիչը եւ եփել յուրաքանչյուր կողմում 8-9 րոպե եփեք, հաճախակիորեն ազնվամորի պահածոների խառնուրդով խոզանակով, մինչեւ հավի միանգամից 160 ° F գրանցվեք ջերմաչափով:
4. Վերացնել մնացած ազնվամորու պահածոների խառնուրդը եւ ծառայել հավի միսը, թարմ ազնվամորիներով:
Տոմատի եւ ֆետա հավ
Խորոված մանանեխի հավի կրծքամիս
Խորոված տանդորի հավի կրծքամիսը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1301 |
| Ընդհանուր ճարպ | 70 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 486 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 132 գ |