Այս հեշտ բաղադրատոմսը օգտագործում է պեպպերոնի , մոցարելլա պանիր, լոլիկ եւ խոտաբույսեր `համեմունքներով հավի դոշիկներ: Եթե կարծում եք, որ սա շատ նման է pizza- ի, ճիշտ եք: Պիցցա սենսաթթու, այսինքն: Դա հաստատապես հարմարավետ սնունդ է, իտալական հեգնանքով:
Այս բաղադրատոմսը Ջորջ Մորգանի կողմից «Խոհանոցի տանը» գրքից է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Հավի համար.
- 4 հավի դոշիկներ (անարատ, անմեղ, 6 ունցիա յուրաքանչյուր)
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ հացաթուզեր
- 1 թեյի գդալ ծիրանագույն
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Սոուսի համար.
- 1 ունց / 16 ունցիա լոլիկ (թակած)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ ծիրանագույն
- 1/2 թեյի գդալ ռեհան
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- For Topping:
- 2 ունցիա պեպպերոնի (կտրտած նոսր շրջաններում, 8 շերտ)
- 1/2 բաժակ մոցարելլա պանիր (կիսաթափանցիկ)
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել հավի դոշիկներ
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Pound the հավի Կրծքագեղձը պտտվում է պլաստիկ փաթաթան երկու թերթերով, մինչեւ 1/2 դյույմ հաստությամբ:
- Մանր մակերեւույթի վրա, ձիթապտղի յուղը ջերմացրեք միջին բարձր ջերմության վրա:
- Մի ամանի մեջ միացրեք հացահատիկի հյութերը, հանքային ջուրը եւ սխտորի փոշի: Խառնել սառույցը աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
- Հավկիթի կտորները հացաթխում են:
- Ձիթապտղի յուղի մեջ հավի կրծքավանդակը սառեցրեք մինչեւ browned, մոտ 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Հեռացրեք հավի մի թխում ուտեք եւ մի կողմ դրեք:
Կատարել սոուսը
- Կաթսայում միացրեք լոլիկ, շաքար, օրեգանո, ռեհան եւ սխտորի փոշի:
- 10 րոպե եփել միջին ջերմության վրա:
- Սեզոն աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
Հավաքել եւ թխել Casserole
- Թխել սոուսով թխած տապի մեջ թխած հավի վրա:
- Տեղադրեք պեպպերոնիի կտորները յուրաքանչյուր հավի կրծքի վերեւում եւ շերտերը մոցարելլա պանիրով շաղ տալ:
- Թխել 20-30 րոպե կամ մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ պարզապես սկսում է շագանակագույն:
Առաջարկություններ առաջարկելով
Քանի որ սա նման է հավի ու պեպպերոնի պիցցայի կերակուրին, առանց խորքայինի, պետք է մի օսլա, այն կլորացնի: Մակարոնեղեն տապակած կարտոֆիլով սոխով սոխով եւ սնկով, մաղադանոսով զարդարված, լավ տարբերակ է: Կամ միայն սպիտակեղենի մի պարզ կողմը, ձիթապտղի յուղով եւ սխտորով լցված, համեղ լրացնում է: Ավելացնել սխտոր հաց (ավելի շատ carbs, բայց դա իտալական գիշերը) եւ իտալական կանաչ աղցան, գազարով, արջուկի սրտերում, կարմիր սոխով եւ Parmesan- ի հետ, վինեգրետտ հագնվելու հետ, ճաշելու համար:
Լվանալ այս ամենը չոր սպիտակ գինիով (դա հավի), ինչպես Orvieto կամ pinot grigio: Եթե դուք նախընտրում եք կարմիր գինին, ապա կարող եք լավ զգալ այն ուղղությամբ, քանի որ դա կարող է հավի լինել, բայց դա տոմատի սոուսում է, իսկ հետո կա պեպպերոնի: Այնպես որ, առաջ գնալ եւ անձնատուր լինել Chianti, Barbera, Valpolicella կամ Montepulciano:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 301 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 76 մգ |
| Նատրիում | 229 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |