Չիլիի կոնցեսոն մեքսիկական պանիրն է, որը սովորաբար պատրաստվում է պանրով, չիլիական պղպեղով, սոխով եւ համեմունքներով: Այս բաղադրատոմսն այնքան մեծ է, որքան կաթնաշոռի, չիպսերի կամ վարագույրների ցողունը, բայց դա նաեւ հարուստ սալոր է դարձնում burrtitos եւ quesadillas: Ազնվորեն փոխարինեք պատրաստի սորտերի փոխարեն ձեր ընտրությամբ թարմ տնական սալսա փոխարինեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ անուշահոտ սոյայի կաթ (ոչ չաղ)
- 2 թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 1 ճաշի գդալ cornstarch կամ arrowroot փոշի
- 1/2 բաժակ
- հումքի կակաոներ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1/4 բաժակ սննդային խմորիչ փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր
- 1/4 թեյի գդալ մանանեխի փոշի
- 2 ճաշի գդալ tahini
- 1/2 բաժակ պատրաստված կծու սալսա (ավելցուկային հյութեր)
- 1/4 թեյի գդալ աղ (գումարած ավելի ճաշակի)
Ինչպես դարձնել այն
1. Փոքր ճաշարանում կամ գավաթում միացրեք սոյայի եւ քացախը եւ թույլ տվեք հանգստանալ 3-5 րոպե կամ մինչեւ մի փոքր խտացրած: Խառնել եգիպտացորենի կամ ընկույզի մեջ, թափահարելու համար: Մի կողմ դնել.
2. Բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորներում, վարժեցրեք cashews- ն, մինչեւ նուրբ գետնին: Մի կողմ դնել.
3. Փոքր կաթսայում միջին ջերմության վրա միացրեք ջուրը, կիտրոնի հյութը , սննդային խմորիչը, համեմունքները եւ տոմինները: Խառնել հիմար քաղցրավենիքի եւ սոյայի խառնուրդի մինչեւ խառնել:
Խառնել պատրաստված սալսայի եւ աղի մեջ: Եփել մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն, հաշվի առնելով, որ այդ խառնուրդը կպչուն կդարձնի, քանի որ սառչում է: Աղը համտեսել:
4. Ծառայել ջերմ, սենյակային ջերմաստիճանի կամ ցուրտ տոլիլայի կամ պղպեղի չիպսերով, կամ օգտագործել որպես սոուս թաքոսների, քվեսադիլների կամ բյուրեղների համար:
** Այս բաղադրատոմսը հարմար է կաթնամթերքի, բուսական, բուսական, ձվի եւ լակտուսային ազատ դիետաների համար, սակայն ինչպես ալերգիայի կամ դիետիկ սահմանափակում ունեցող անձանց համար նախատեսված ցանկացած բաղադրատոմսով, համոզվեք, որ կարդաք բոլոր սննդային պիտակները, որպեսզի համոզվեք, որ չկան թաքնված կաթնամթերքի բաղադրամասեր (կամ այլ ալերգեններ, եթե դրանք կիրառելի են ձեզ համար):