Այս հապալասի կաթնաշարը լրացուցիչ բույր է ստանում թարմ կիտրոնի հյութից, եւ դա շատ հեշտ է թարմ կամ սառեցված հապալասներով:
Ինչպես շատ մրգերի կաթնաշոռով, հապալասի սուրը պատրաստվում է ցիտրուսային բույրով, ձվի դեղնուցներով, շաքարով եւ կարագով: Սա հրաշալի եղանակ է թարմ հապալաս օգտագործելու կամ այն սառեցված հապալասի տոպրակի մեջ:
Ես օգտագործել է 12 ունցիայի պայուսակ, մոտավորապես 2-ից 2 1/2 բաժակ `բաղադրատոմսով սառեցված հապալաս: Թարմ հապալասի մի կտոր կարելի է օգտագործել:
Օգտագործեք կաթնաշոռը, որպես աղանդեր սոուս, ֆունտ տորթ կամ սպունգ տորթ կամ ծառայի սոխերով կամ թարմ թխած թխվածքաբլիթներով: Կամ օգտագործեք այն այս կարմիր, սպիտակ եւ կապույտ պաղպաղակով : Ես լցնում եմ գդալով թխված թխվածքաբլիթներ, հետո դրանք թարմ կաղամբով հարած սերուցքով (պատկերված):
Related Recipe: հապալաս լիմոնադ
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա սառեցված հապալաս (մոտ 2 բաժակ) կամ (1 հատ մաքրված թարմ հապալուս)
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 2 թեյի գդալով նուրբ խաշած կիտրոնի համ
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 4 ճաշի գդալ աղած կարագ (փափկեցված)
- 3 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաղամբի մեջ մի կաթսայում կիտրոնի հյութով: Բերել մի եփ գալ եւ շարունակել պատրաստել մինչեւ հապալասները շատ փափուկ են: Միչը թեթեւ է եւ հետո սեղմում է մաղձի կամ chinois- ոճի քամիչի մեջ չժանգոտվող պողպատե գունդի կամ կրկնակի կաթսայի վերին մասում:
- Դրեց մի կտոր ջուր, կրկնակի կաթսայի ներքեւի խորանարդի մեջ: Ջուրը բերեք միջին ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը ցածր խառնուրդի համար:
- Կիտրոնի հյութին ավելացնել կիտրոնի համը, շաքարավազը եւ կարագը: Եթե դուք չեք օգտագործում աղքատացված կարագ, ավելացնել մի պտղունց աղ: Խառնել լավ:
- Ծեծել ձվի դեղնուցները եւ խառնել դրանք հապալասի խառնուրդին:
- Տեղադրեք տապակած կամ գավաթը հապալասի խառնուրդի վրա սիմվոլով ջուրը եւ խոհարարը, հաճախակի սահեցրեք, մինչեւ փխրեցրեք, կամ մինչեւ 175 F, կոնֆետի ջերմաչափի վրա կամ ակնթարթորեն կարդացեք սննդի ջերմաչափ:
- Խառնուրդը պետք է վերարկուի գդալ: Փորձարկելու համար գդալն ընկղմեք խորովածի մեջ խմորեք եւ ձեր մատը գդալի ետեւում: Երբ դա արվում է, դուք պետք է տեսնեք հստակ ճանապարհ, որը չի լրացնում:
- Թխել հապալասի խնձորի մեջ փոքր պահածոյաքարերի կամ բեռնարկղերի մեջ եւ պիտակի անվանմամբ եւ ամսաթվով: The հապալաս կաթնաշփուկ կբարձրացնի ավելի, քանի որ ցավում է:
- Պահել սառնարանը սառնարանում մոտ 1 շաբաթ կամ սառեցնել այն մինչեւ 2 ամիս:
- Ծառայել ֆունտ տորթով կամ սպունգով տորթով, գդալով պաղպաղակով կամ հաց պուդինգով կամ օգտագործել այն որպես ծխախոտի թխվածքաբլիթներ:
- Բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 1 1/2 բաժակ կաթնաշոռ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Սառեցված հապալաս լիմոնադ կարկանդակ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 61 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 43 մգ |
| Նատրիում | 15 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |