Կերակրատեսակի պատրաստման համեղ եւ հարմար եղանակ է, օգտագործելով ձեր մրգահյութի բաղադրությունը: Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում flavorful herb rub, որը ավելացնում է գեղեցիկ ընդերքը է տապակած, քանի որ այն cooks. Այս ուտեստը կատարյալ է տոների եւ հատուկ առիթների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 4-5 ֆունտ ոսկրածուծի մեջ
- 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ ծովի աղ
- 1/2 ճաշի գդալ չորացված օրեգանո
- 2 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 2 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
- 1 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չորացրած թարխուն
- 1 թեյի գդալ մանանեխի փոշի
- 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1 կաթնաշոռ (միանգամյա օգտագործվող ալյումինե տանիք)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք գերարագ կրեմ տապակած մի մեծ կտրող խորհուրդը: Համադրեք համեմունքային բաղադրիչները եւ սաթրերը ամբողջ տապակով: Համոզվեք, որ այն լավ ծածկված է:
- Պատրաստեք խորովածի խորովածի պատրաստման համար գրիլի ձեռնարկի հրահանգներին համապատասխան: Տեղադրել կեռ գոտի ոսկրային կողմը ներքեւ: Եթե դուք օգտագործում եք կիսամարդաբուծական տապակած գդալ, պարզապես տեղադրել այն իր կողմը: Բարձրացրեք տապակած ծղոտը դեպի ծայրերից եւ պտտեք այն մոտավոր կենտրոնը գտնելու համար:
- Օգտագործելով երկար, բարակ շերտի դանակ, կենտրոնի միջով վերջացրած: Վազիր պտղաբուծության շիշը փոսի միջով եւ հստակորեն ապահովեք պտղատու ծառերի հետ: Տեղադրել տապակած գրիլը եւ հարմարեցնել կենտրոնին: Խստացրեք պատառաքաղերը:
- Հեռացրեք գրիլից եւ նախապես ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանում: Տեղադրեք ալյումինե կաթել տապակած տարածության տակ, որտեղ կարտոֆիլի նստելը: Ավելացնել մի բաժակ ջրի կաթիլ տապակին, եթե մտադիր եք սերմնահեղուկով տրամադրել հյութերը:
- Օգտագործելով ջերմային դիմացկուն ձեռնոցներ, ետ վերադառնանք գրիլ: Ցորենը թողնել 20 րոպե բարձր , այնուհետեւ կրճատել ջերմաստիճանը միջին ցածր մակարդակի վրա: Շարունակեք պատրաստել մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնի 120 F (140 F միջինի համար): Հեռացրեք խորովածից եւ ռետիստարի գավազանից, ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով եւ թույլատրել հանգստանալ 15-20 րոպեից: Ձգեք եւ տեղադրեք սկավառակի վրա: Ծառայել:
Ընդհանուր կերակրման ժամանակը պետք է լինի 3-4 ժամվա ընթացքում, կախված գրիլից: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է վերահսկել ներքին ջերմաստիճանը: Համոզվեք, որ ջերմաստիճանը փորձարկելու համար դադարեցնելու ռոտացիայի շարժիչը եւ ստուգեք խորովածի կենտրոնի մոտակայքում, բայց հեռու ռոտացիայի գավազանից, որը շատ տաք կլինի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1255 |
| Ընդհանուր ճարպ | 90 գ |
| Հագեցած ճարպ | 33 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 41 գ |
| Խոլեստերին | 338 մգ |
| Նատրիում | 1,398 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 97 գ |