Մի համեղ եւ նրբաճաշակ ճաշ, որը երկար չի տեւում, պատրաստ է զբաղված շաբաթ օրվա ընթացքում: Այս սնձան ազատ հավի պանիրը լցնում է լցոնված բույրով եւ տապալում է ավելի քիչ, քան 30 րոպե:
Mayonnaise- ը կարող է թվալ որպես կենդանական բաղադրիչ, որը հավի միավորում է (այս բաղադրատոմսը, ըստ էության, հարմարեցված է Hellmann- ի բանկաի բաղադրատոմսով): Բարակ շերտը բարձրանալուց անթթխմոր հավի կրծքից օգնում է խոնավության եւ բույրով կողպեքը: Երբ համադրվում է չորացրած աղացած սոխով, մայոնեզի շերտը հյութի վրա շշմեցնող խորք է առաջացնում:
Մենք օգտագործել Hellmann- ի Մայոնեզը ձիթապտղի յուղով, քանի որ այն պարունակում է ավելի քիչ կալորիա եւ ավելի քիչ չաղ, քան սովորական մայոնեզը, բայց դուք կարող եք օգտագործել այն մայոնեզի ապրանքանիշը, որը նախընտրում եք (ապահովում է, որ այն սնձան ազատ է, իհարկե, միշտ կարդում է պիտակներ):
Երբ հավի գրեթե արվում է փխրեցնող, ցածր խոնավության հատվածը սահում է, շրեդդեցված մոցարելլա ավելացվում է, որպեսզի ստեղծվի երկրորդ համային համը: Ավանդական «Caprese» ոճով համտեսելու համար հավի միսը ավարտելու համար կտրատված լոլիկ են վերեւում, որին հաջորդում են թարմ թակած ռեհան:
Իրոք ուզում են բարձրանալ համը բարձրանալու համար: Ավարտեք ճաշատեսակը բալզամիկ կրճատման քամու հետ, ինչը գերազանց է զրոյից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 միջին անկրկնելի, անուշահոտ հավի դոշիկներ
- 1/4 բաժակ սնձան ազատ բոլոր նպատակային ալյուր (մենք օգտագործում ենք Bob- ի Կարմիր Mill)
- կոսեր աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 2-3 տ.ս. մայոնեզ (Մենք օգտագործում ենք Hellmann- ի մայոնեզը ձիթապտղի յուղով)
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալով սոխի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 3-4 տ.մ. չորացրած աղացած սոխ
- 1/4 բաժակ ցածր խոնավության մասը քաշում
- shredded mozzarella (կամ ավելի, իսկապես cheesy հավի համար)
- 1 մեծ լոլիկ, կտրտած
- 5-6 խոշոր թարմ ռեհան տերեւներ, խիստ թակած (մենք կտրում ենք խոհանոցային մկրատով)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 F. Ուղղորդված փխրեցնող թերթիկը մագաղաթյա թղթի կամ սիլիկոնե ծածկով:
- Կաթնաթթվային ալյուրը ավելացնել մակերեսային ուտեստի ներքեւի մաս: Սեզոնն առատաձեռնորեն ծովային աղով եւ պղպեղով եւ ցողացով մի կտորով միացրեք:
- Լվացեք հավի կրծքամսուքները եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Հավկիթը հավի կրծքավանդակի ամբողջությամբ կաթնաթթվային ալյուրում մանրակրկիտ թափահարում է ավելցուկային ալյուրը հեռացնելու համար: Տեղադրել երկու հավի դոշիկներ `կնճռոտ թխում թերթիկի վրա:
- Թեյի հավասարակշռությունը հավասարապես տարածում է երկու հավի կրծքավանդակների միջեւ, օգտագործելով փոքրիկ սպաթուլան կամ գդալի բարակ, ամբողջովին վերարկուներ մայոնեզի բարակ շերտով:
- Թարմացրեք չորացրած համեմունքը մայոնեզի շերտի գագաթին, ավելացնելով աղացած սոխը:
- Թխել հավի դոշիկներ 20 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ ավելացրեք շերտավորված մոցարելլայի շերտը վերեւում ամեն կրծքով: Թխել լրացուցիչ 5 րոպե, մինչեւ պանիրը հալված է եւ հավի ամբողջությամբ պատրաստված է:
- Հեռացրեք հավի կրծկալները վառարանից եւ թող նստեք 5 րոպե: Կատարեք 2-3 հատ շիշ լոլիկի վերեւում յուրաքանչյուր կրծքավանդակի, որին հաջորդում է թարմ թակած ռեհան: Ավարտեք բալզամիկ կրճատման քամուց: Ծառայել անմիջապես:
* Համոզվեք, որ պատրաստել հավի ամբողջությամբ միջոցով նվազեցնել սնունդ հիվանդության հիվանդության.
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1005 |
| Ընդհանուր ճարպ | 61 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 230 մգ |
| Նատրիում | 1,284 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |