Այս սնձան ազատ բաղադրատոմսը սկսվում է պարզ, խորը, մուգ կարամել գունավոր սնձան ազատ գույնով, որը զովացված յուղի եւ ալյուրի համադրություն է:
Veggies - սոխ, նեխուր, պղպեղ, սխտոր եւ լոլիկ `ամեն ինչ ավելացվում է գամմա հյուսվածք եւ համը: Օկրա գամմայի ստորագրությունն է:
Մյուս բաղադրիչները հիմնական, հեշտ գտնելու եւ տնտեսության մեջ են, սակայն գամոը կրքոտ, ստեղծագործական ճաշատեսակ է: Հավի տեղադրելու համար կարող եք օգտագործել ծովախեցգետին, ձիթեն, խեցգետին, օմար, խեցգետին, տապակած խոզի միս, բադ, սագ եւ նույնիսկ ջունգլի:
Գմբեթի գավաթը այնքան հարուստ է, որքան գաղտնիքը եւ բարդույթը, ինչպես Լուիզիանան, որտեղ այն ծագել է: Գամմոն պատրաստելը արհեստավարժ ջանք է եւ գույները, բուրմունքները եւ համային տեսականիները, ինչպես Նոր Օռլեանի այցելությունը, ակնհայտորեն արժանի են ջանքերին:
Հունիս 2016 թ. Թարմացվել է Ստեֆանի Կիրկոսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ (թեթեւ ձիթապտղի յուղ եւ կանոլա յուղ)
- 1/2 բաժակ սնձան ազատ քաղցր բրնձի ալյուր (կամ բրնձի ալյուր)
- 1 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/2 բաժակ նեխուր (թակած)
- 1/2 բաժակ պղպեղ պղպեղ (թակած)
- 1/2 բաժակ կանաչ սոխ (կտրատած)
- 10 ունցիա okra (1 փաթեթ սառեցված օկլա, կտրտած)
- 5 բաժակ սնձան ազատ հավի միս (թարմ կամ պահածոյացված)
- 1 ֆունտ կտրատած սնձան ազատ եւouille երշիկ (Wellshire Farms Andouille Chicken Sausage մատչելի ամբողջ Foods լավ ընտրություն)
- 1 ֆունտ հավի կրծքամիս (եփած եւ շերտավորված)
- 1 ֆունտ լոլիկ (փռված եւ թակած, թարմ կամ պահածոյացված)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ ուրց
- 3 բեյ տերեւ (հեռացնելուց առաջ)
- 1/2 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
- 4 բաժակ թարմ բրնձով պատրաստված
- Լրացուցիչ: մաղադանոս (զարդարի համար)
- Լրացուցիչ: Dash Tabasco սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Մի ծանր պահեստում, միջին ջերմության վրա, միացրեք յուղը եւ ալյուրը:
- Թափահարել շարունակաբար, մինչեւ խառնուրդը դառնա խոր կարամելի գույն: (Կախարդական ոչ մի բան չկա, որ ռոքը կատարի : Միշտ խառնել եւ հեռացնել ջերմությունից, երբ խառնուրդը վերածվում է խոր կարամելի գույնի:)
- Ավելացնել թակած սոխ, նեխուր, զանգի պղպեղ եւ կանաչ սոխ եւ վերադառնալ միջին ջերմության: Ակտիվանալ մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ, մոտ 3 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից:
- Տեղադրել օձերը առանձին ծանր քաշել եւ խառնել, միջին ջերմաստիճանում, մինչեւ «չոր», մոտ 15 րոպե: (Ժապավենները մաքուր մածուկի պարզ տողեր են, որոնք ընձեռում են գերազանց խտացուցիչ): Հեռացրեք շոգից եւ պահեստից:
- Ավելացնել ֆոնդային, երշիկեղեն, shredded հավի, լոլիկ, պահածո okra, սխտոր, աղ, ուրց, տերեւի տերեւ եւ կեյենն պղպեղ է pot. Բաղադրություն բերեք, նվազեցնելով ցածր եւ եփ գալ մոտ 30 րոպե:
- Ծառայել, տեղադրել 1/2 բաժակ եփած բրնձի բլիթները եւ ավելացնել գոլորշի գամբո վերեւում: Զարդարի պես մաղադանոս եւ Թալասկոյի մի քանի կաթիլներ, եթե ցանկանաք: