Gluten-Free Chicken a la King- ն սերուցքային համեղ սնձան ազատ բաղնիք է, որը պատրաստված է տնական սնձան ազատ Velouté սոուսով:
Թույլ մի տվեք ֆրանսիական անունը ձեզ վախեցնել - velouté (veh loo TAY) պարզ սպիտակ ախորժակ սոուս, որը հեշտ է օգտվել քաղցր բրնձի ալյուրից:
Օգտագործեք մնացորդային տապակած կամ խորոված խորոված հավի մեջ, այս սնձան ազատ երեխայի բարեկամական բաղադրատոմսով 30 րոպե տաք ճաշատեսակի համար:
Վերաբերվում է Ստեֆանի Կիրկոսին, օգոստոսի 2016-ին
Ինչ պետք է ստանաք
- For Velouté սոուս:
- 4 ճաշի գդալ անխափան կարագ
- 5 ճաշի գդալ չոր քաղցր բրնձի ալյուր
- 2 բաժակ սնձան ազատ հավի արգանակ
- 2/3 բաժակ ծանր քսուք OR կիսամյակը եւ կեսը
- 2 թեթեւ ծեծել ձվի դեղնուցներ
- Աղը համտեսել
- Հավի համար լա թագավորի համար.
- 4 ճաշի գդալ աղացած չոր կամ ձիթապտղի յուղ
- 3 բաժակ եփած խորոված հավ
- 2 խիտ կտրատած կանաչ սոխ, գագաթներով
- 4 ունցիա բանկա պանրեոս հեղուկով
- 1 բաժակ ջրում սառեցված ոլոռ
- 1/4 բաժակ չոր շերտ
- 3 բաժակ Velouté սոուս
- 1/4 թեյի գդալ ապխտած պղպեղ
- Պտղունց կայեն պղպեղ (ըստ ցանկության)
- 2 ճաշի գդալ աղացած մաղադանոս (ըստ ցանկության)
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 6-8 շերտ տապակած, սառը սնձան ազատ հաց
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել Velouté սոուս:
- Հալեց կարագը ծանր կաթսայում միջին ջերմության վրա:
- Թխել քաղցր բրնձի ալյուրից, հարթ մածուկ պատրաստելու համար: Միանգամից ցրվում է մեկ րոպե:
- Թխել սնձան ազատ տոնածառի մեջ եւ թափահարել, որպեսզի մանրակրկիտ համատեղել:
- Խոհարարը միջին ջերմության վրա մինչեւ սոուսը հարթ եւ յուղալի է, մոտ 2 րոպե: Կաթնաշոռ ավելացնել եւ խառնել միավորել:
- Մեղմ ծեծել ձվի դեղնուցները առանձին փոքր ամանի մեջ:
- Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տաք հավի խառնուրդին, ծեծված ձվի ձվի դեղնուցները, այնուհետեւ կտտացրեք միավորել: Դանդաղ սառեցրած ձվի դեղնուցը, կաթսայի մեջ եւ թափահարել:
- Ավելացնել աղ, համտեսել եւ մշտապես փափկել շուրջ միջին ջերմության մոտ 2 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից:
Պատրաստել սնձեղ ազատ հավի մի արքան:
- Հալվել 2 ճաշի գդալ կարագ մեկ այլ խոշոր ծանր կաթսայում: Ավելացրեք եփած խորոված հավերը եւ սահեցրած կանաչ սոխը եւ 2 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել ամբողջ պանիր բանկա հեղուկ, հալեցված ոլոռ եւ չոր շերտով: Խառնել միավորել:
- Pour Velouté սոուսը հավի խառնուրդի վրա եւ խառնել միավորել:
- Ավելացրեք շաքարավազ եւ կեյնեն (ըստ ցանկության): Խառնել միմյանց եւ միջին բարձր ջերմության համար եփել մոտ 3 րոպե: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Ծառայելու համար ձեր սիրած սնձան ազատ հացից 6-8 շերտ եփել: Կարագ եւ գդալ տաք սնձան ազատ տավարի մի լա թագավոր `սնձան ազատ տոստով: Զարդարված աղացած մաղադանոսով (ընտրովի):
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդում ապրանքի պիտակները: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 452 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 159 մգ |
| Նատրիում | 803 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 23 գ |