Schnitzel- ը, որը նշանակում է կաթսա գերմանական, սկզբնապես անդրադարձել է գերմանական խոհանոցում հայտնի խորոված տավարի մսով կերակրատեսակներ: Անվանն ու գաղափարը ընդունվել են հրեաների կողմից, եւ այսօր իսրայելցի երեխաները գործնականում բարձրացնում են հավի շիշը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ամբողջական հավի դոշիկներ, մաշկված, բրոնզե եւ կիսալեզու
- 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային սպիտակ ալյուր
- 2 ձու, ծեծել
- 1 բաժակ հաց փշրանքներ
- Պապրեյ, սխտոր, աղ, պղպեղ եւ մաղադանոս `ճաշակի
- 2-ից 3 ճաշի գդալ յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Ալյուրը մի խորամանկ գունդի մեջ դնել:
2. Beat ձվերը երկրորդ մանր ամանի մեջ:
3. Հացահատիկի փշրանքները համեմունքներով խառնեք երրորդ մակերեսով:
4. Beat հավի դոշիկներ ուղղել. Խտացրեք հավի միսը, ալկոհոլից խուսափելու համար: Այնուհետեւ կաթել ձու մեջ, թափահարել ավելցուկը: Այնուհետեւ ցողեք փորձված փշրանքներով:
5. Ջերմային յուղ `միջին ջերմության վրա խոշոր տապակի մեջ:
6. Տապակել հավի տաք յուղի երկու կողմերում: Տապակել 1-2 րոպե մեկ կողմում կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Խորհուրդներ `
1. Պանդա հավի դոշիկներ, որպեսզի նրանք ոչ ավելի, քան 1/4 դյույմ հաստությամբ: Ֆունտ, տեղադրեք հավի մի կտոր պլաստմասե փաթեթի երկու կտորների միջեւ եւ հարվածեց հարթ մսի պոչով կամ շարժակազմի պինով:
2. Լավ schnitzel բանալին իմանալով, թե որքան ժամանակ է տապակվում: Դուք կարող եք խմել schnitzel մեջտեղում դանակով, որպեսզի համոզվեք, որ միսը սպիտակ է (վարդագույն): The schnitzel պետք է խոնավ, ոչ թե չոր, այնպես որ զգույշ լինել, որ չխանգարել այն.
3. Թարմ տապակած շնիցելն ամենից լավն է, որպեսզի տապակել դրանք, հնարավորինս ծառայելու համար:
Ծառայությունների մատուցում:
Իսրայելցի երեխաները սիրում են իրենց սնուցել իսրայելական աղցանով եւ պիտիտիմներով , որոնք փոքրիկ են, թաղանթով ձեւավորված արիշտա, որը կոչվում է իսրայելական ամերիկյան հրեաների կողմից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 842 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 313 մգ |
| Նատրիում | 863 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 75 գ |