Սենդվիչները արագ եւ հեշտ են պատրաստել եւ տապակել, եւ նրանք պատրաստում են լոլիկի կամ տապակած աղցանի հետ առասպելական կերակուր կամ տանող տաղավար: Ծառայել սենդվիչները տաք կամ սառը թեփի մայոնեզի , սրիրայի մայոնեզի խառնուրդի կամ ախոռի ոճով թավշյա սոուսով:
Գնել բարակ հավի կրտսեր կամ կտոր յուրաքանչյուր հավի կրծքավանդակը կլոր հորիզոնական ձեւով `երկու կրտսեր ձեւավորելու համար: Եթե հավի կրծքագեղձը կիսով չափ փոքր է, նրանց նրբանկատորեն հարստացրեք մի հաստությամբ: Ավելի թեթեւ տարբերակով սենդվիչներում օգտագործվում են վառարանով տապակած հավի դոշիկներ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ հավի կրծքավանդակի հալվե (անբավարար)
- 1 բաժակ թիթեղ
- 2 թեյի գդալ Քրոլի համեմունք
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 4-ից 8 սխտոր տերեւներ
- 4 սենդվիչ խմորեղեն, խոզապուխտով գլանափաթեթներ կամ մինի baguettes
- Լրացուցիչ: մայոնեզ, թավշյա սոուս, Սրիրայի մայոնեզ, կամ ընտրության հագնվածություն
Ինչպես դարձնել այն
- Հավկիթի կտորները կտրեք հորիզոնական մասում, կամ կտորեք բարակ շերտերով: Ներդրեք սննդամթերքի պարկի մեջ: Ավելացրեք պանիր եւ Creole համեմունքները եւ սառեցրեք առնվազն 4 ժամ:
- Ալյուրը մի լայն, մանր ամանի մեջ:
- Հեռացրեք հավի կտորները, ձիթապտղի մարինադից, ցրտից դուրս: Շաղ տալ աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
- Խտացրեք 1/2 դյույմ յուղի մեջ 325 ° F- ի խորը տապակի մեջ:
- Հավկիթի հավի կտորները վերցնում են ալյուրում եւ տապակում են տաք յուղում 5-6 րոպե, կամ մինչեւ եփում են, դառնում են երկու կողմերում: Նրբատախտակին տեղափոխել թղթի սրբիչ, իսկ մնացած կտորները տապակելիս:
- Հավի (տաք կամ սառը) հավի (տաք կամ սառը) ձեւավորեք գազարով կնճիռներով եւ վերեւում `մայոնեզով, թավշյա սոուսով, Սրիրայի մայոնեզով կամ այլ հագնվելու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 661 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 175 մգ |
| Նատրիում | 694 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 58 գ |