Մեղրը, սխտորը եւ կծու մանանեխի համը համադրություն են այս թարմ սաղմոնով ֆիլեները: Սաղմոնը հեշտ նախապատրաստություն է եւ ապահովում է առողջ սնունդ: Սաղմոնը տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե, ամրացնելու եւ թխելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սաղմոնի ֆիլե, յուրաքանչյուրը 6-ից 8 ունցիա
- 2/3 բաժակ մեղր
- 3 ճաշի գդալ կծու շագանակագույն մանանեխ կամ քրոլի մանանեխ
- 1 միջին խնկացրած սխտոր, շատ նրբորեն աղացած
- Քաշեց չորացրած տերեւի ռեհան
- Dash ծովի աղը
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 400 F. Գունավոր փափկեցնող ճաշատեսակ, փայլաթիթեղով եւ ձեթով թույլ ձիթապտղի յուղով:
- Միավորել մեղրը, մանանեխը, աղացած սխտորը, ռեհանը, աղը եւ պղպեղը սննդի պահեստի տոպրակի մեջ կամ ապակե կամ պլաստմասե կոնտեյներով : Ավելացնել սաղմոնի ֆիլեները եւ կնիքը կամ ծածկը. սառեցնել 30 րոպեից մինչեւ 2 ժամ:
- Հեռացրեք լոլիկը մարինադից եւ խոզանակը թույլ ձիթապտղի յուղով:
- Թխել սաղմոնի ֆիլե պատրաստված թավայի մեջ, մաշկի կողմը ներքեւում, 14-15 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը եփում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 670 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 152 մգ |
| Նատրիում | 310 մգ |
| Ածխաջրեր | 59 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 57 գ |