Լավագույն Chantilly կրեմի բաղադրատոմսը կարեւոր է յուրաքանչյուր ֆրանսիական խոհանոցի համար: Այս հարուստ հարած սերուցքը, վանիլինի քաղվածքով ներծծված է, դասական զարդարանք է ֆրանսիական խմորեղեն, գենոզի տորթեր (սպունգ տորթեր) եւ տտիպ:
Ըստ էության, այն ամենը, ինչ ավելացնում է վանիլին ավելացված քաղցր հարած սերուցք (որոշ բաղադրատոմսեր օգտագործում են վանիլային տեղում լիկյորներ `տես ստորեւ փոփոխությունները): Դա շտապ է, եթե իմանաք, թե ինչպես:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ծանր քսուք (30 տոկոս կաթնային ճարպ)
- 2 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ լավ որակի վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ խառնուրդը, ծանր քսուքը, շաքարավազը եւ վանիլային հյութը միասին բարձր արագությամբ, մինչեւ փափուկ պիկերի ձեւը:
- Օգտագործեք որպես ձեր բաղադրատոմսը ուղղորդում: Հանգստացեք չօգտագործված Chantilly կրեմով:
Վարիացիաներ
Եթե ցանկանում եք բուրավետ հարած սերուցք , ապա այժմ եկել է Սուրբ Ծնունդի համար ստացված բոլոր այն զգացմունքային լիկյորները: Որոշ մարդիկ հայտնի են հարած սերուցքով, ներառում են amaretto, cassis, կոնյակ, Curacao, Grand Marnier, իռլանդական կրեմ, ռոմ եւ այլն:
Թող ձեր ստեղծագործությունը լինի ձեր ուղեցույցը:
Եթե դու փորձառու ես, փորձեք սուրճի ըմպելիքների մեջ օգտագործվող շատ իտալական օղիների օշարակներից մեկը: Հանրաճանաչ բրենդները ներառում են Sonoma, Da Vinci, Torani, Giffard, Stasero, Fontana եւ Monin.
Նախազգուշացման մեկ խոսք է, որ դանդաղորեն սկսեք, հավանաբար, մեկ ճաշի գդալ կամ լիկյոր կամ ալկոհոլային օշարակ, մինչեւ որ հասնեք ցանկալի համը:
Դուք նաեւ կարող եք հավանել
- Արքայախնձոր Ծովախեցգետին Աղանդեր Աղցան Recipe : Այս քաղցր աղանդերը առանձնանում է արքայախնձորի համեմունքներ, marshmallows, կեռաս եւ հարած սերուցք, topped with toasted նուշ.
- Ինչպես կատարել կայունացված հարած սերուցք : Դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել այս հարած սերուցքը, քանի որ այն պատրաստվում է մի փոքր անփայլ ժելատինով եւ կպահի իր ձեւը եւ չի սկսում առանձին կամ լաց լինել:
- Իտալական Mille-Feuille խմորեղենը Zabaglione- ի կրեմով լցոնման բաղադրատոմսով . Light, փխրուն կծու աղցան հարուստ zabaglione կրեմով, mascarpone, հարած սերուցք կամ շոկոլադե սերուցք կամ համադրություն: Zabaglione- ն պատրաստվում է ձվի դեղնուցներով եւ Marsala գինիով, խառնել հարած սերուցքով, փայլուն, անկանոն լցոնման համար:
- Հունգարիայի ազնվամորու քաղցրավենիքի ռուլետի բաղադրատոմսը . Սա ազնվամորու հարած սերուցքային գլան է, որը նաեւ հայտնի է որպես ռուլետ կամ շվեյցարական ռուլետ, սպունգ տորթով, լցված պահածոյացված ազնվամորիով, հարած սերուցքով, սերուցքի պանիրով եւ թարմ ազնվամորիներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 864 |
| Ընդհանուր ճարպ | 86 գ |
| Հագեցած ճարպ | 55 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 269 մգ |
| Նատրիում | 65 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |