Այս խրճաքարտի երշիկի շոգը պատրաստում է թխվածքաբլիթներով կամ խիստ հացով կամ գլորումներով: Օգտագործեք երշիկեղենի, ծխեցված երշիկի կամ հավի երշիկի կամ այս համեղ ուտեստի մեջ օգտագործեք եփած ու կտրտած իտալական երշիկ: Շիվը փաթեթավորված է բուրմունքով, կտրատած եւ կտրատած թարմ բանջարեղենով, ռեհանով եւ համեմունքներով:
Զգում եք փոխարինել կարտոֆիլի ապուրի կրեմը, նեխուրի ապուրի կրեմով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6-ից 8 միջին կարտոֆիլ, կարմիր կամ սպիտակ, կտրված 1/2-դյույմ, 1-ին խորանարդ խորանարդի, մոտ 4 բաժակ ընդհանուր
- 2 բաժակ թակած սոխ
- 1/2 կարմիր պղպեղ (պղպեղ)
- 1 կանաչ պղպեղ (պղպեղ)
- 2 կողիկներ նեխուր (նիհար կտրատված)
- 2 միջին գազար (բարակ կտրտած)
- 12-ից 16 ունցիա եւ երշիկեղեն (կամ այլ ապխտած կամ եփած երշիկ)
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 (10 3/4 ունցիա) կարող է կարտոֆիլի ապուր կրեմ
- 1/2 բաժակ թեթեւ կրեմ (կամ ծանր քսուք)
- 3 ճաշի գդալ cornstarch
- 3 ճաշի գդալ սառը ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly grease կամ նավթի վառարանը ներդիրի 4 կվարտա կամ ավելի դանդաղ կաթսա:
- Միավորել խորոված կարտոֆիլը, թակած սոխը, կարմիր եւ կանաչ զանգը պղպեղը, նեխուրը, գազարն ու երշիկը պատրաստված դանդաղ կաթսայում:
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը չորացրած տերեւի ռեհանով, աղով, պղպեղով եւ սխտորի փոշիներով: Ավելացնել կարտոֆիլի եւ երշիկի խառնուրդի եւ ակտիվանալ, որպեսզի մանրակրկիտ վերարկուի: Խառնել կարտոֆիլի ապուրի մեջ:
- Cover եւ եփել բարձր 2 1/2 - ից մինչեւ 3 ժամ կամ ցածր է մոտ 6 ժամ, կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ.
- Միացրեք եգիպտացորենի եւ սառը ջրի, հարթեցեք մինչեւ հարթ: Ավելացնել շոգին կրեմի հետ միասին: Ծածկեք եւ եփել մոտ 5 րոպե ավելի երկար, մինչեւ շոգեխաշել փխրուն եւ thickened:
- Համտեսեք եւ հարմարեցրեք աղ, պղպեղ եւ այլ համեմունքներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 584 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 108 մգ |
| Նատրիում | 611 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |