Խնձոր, խնձոր, ամենուրեք - անկման ուրախություններից մեկը: Չնայած խնձորի կարկանդակ, խնձորի փխրուն, խնձորի կտորներ եւ խնձորի սոուս, անշուշտ, աստվածային են, երբեմն անհրաժեշտ է հարմարավետ աշնանային վերաբերմունքի միջեւ:
Խնձորները փայլում են այս առողջ աղցան բաղադրատոմսով, որը նաեւ թարմացնող եւ պայծառ է, բնական է, բնականաբար, սնձան ազատ բաղադրատոմսը ցանկացած առիթով:
Cortland խնձորները, իրենց հյութալի տտիպ քաղցրությամբ, մաքուր սպիտակ մարմինով եւ կարմիր մաշկով աշխատող, հատկապես լավ է այս սալորով: Cortlands- ն նաեւ դանդաղ է շագանակագույն, երբ կտրատած եւ ենթարկվում է օդի, այնպես որ աղցանը պահպանում է հիանալի պայծառություն: Գալա եւ կայսրության խնձորները նույնպես սորտեր են համեղ հում եւ դանդաղ են շագանակագույն եւ կարող են օգտագործվել Cortlands- ի տեղում (դուք իսկապես կարող եք օգտագործել ցանկացած խնձորի նախընտրում, դրանք պարզապես առաջարկություններ են):
Fennel- ը բուսական է, որը գագաթները աշնանը եւ կրում է փոքրիկ անիսոն կամ բորբոս - բուրմունք եւ բուրմունք: Այս անուշաբույր համը զուգորդվում է խնձորի տտիպի եւ քաղցր էության հետ: Երկուսն էլ փխրուն եւ թարմացնող են եւ համախմբված են աշնանային աղցանով, որը ճռճռան եւ թեթեւ է:
Խնձորն ու սամիթ լամպը կտրված են շագանակագույն նրբաթիթեղով, մանդոլինի շերտերով (կամ հուլեննե խաշածով), այնուհետեւ քաշված յուղալի, բայց առողջ սոուսով `չծխող հունական յոգուրտով եւ մեղրով: Tangy- ի հետ քաղցրության ակնարկով, որը հավասարակշռում է մյուս տտիպը, քաղցր, անիսոնային բուրմունքները, այս աշնանային աղցանը համեղ է որպես աշնանային կողմնակի ճաշատեսակ կամ հատուկ առիթի համար, ինչպիսիք են Շնորհակալությունը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր Cortland (կամ կայսրություն կամ գալա խնձոր), ավարտվում է trimmed, կիսով չափ, ապա կտրտած into matchsticks
- 1 լամպ սամիթ, ավարտվում է կտրված, կիսաթափանցիկ, կոկտեյլ, ապա կտրատված է matchsticks
- 1/4 բաժակ չիր չօգտագործված հունական յոգուրտ
- 1/2 tbsp մեղր
- 2 tbsp թակած պեկան (կամ ընկույզ)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ խնձոր եւ կտրել երկու ծայրերը: Կտրել կեսը եւ վազել յուրաքանչյուր խնձորի հարթ կողմը ներքեւում մանդոլինով, կտորներ բաժանելիս: Սերմերը կընկնի գործընթացում: Alternatively, դուք կարող եք կտրել մեջ matchsticks հետ սուր դանակով կամ julienne peeler.
- Կտրել սամիթ լույսի երկու ծայրերը եւ վերացնել: Կես հատվածը եւ հեռացնել կոշտ ներքին միջուկը, որը կարծես սպիտակ եռանկյունին սկսում է բազայից եւ լույսի կենտրոնի տարածումը: Run յուրաքանչյուր սամիթ կես հարթ կողմը ներքեւ վրա մանդոլինի thinly կտոր (դա լավ է, եթե նրանք չեն դուրս հավասար չափի նման խնձոր). Դուք նույնպես կարող եք կտրատել կտրուկ դանակով կամ julienne peeler- ով:
- Միավորել խնձորի եւ սամիթային շերտերը միասին միջին չափի խառնիչ գավաթով, կեսը թակած պեկանների հետ միասին:
- Մի փոքրիկ առանձին ամանի մեջ խառնել հունական յոգուրտը եւ մեղրը: Թափել խնձորի եւ սամիթի վրա եւ ներկել վերարկու:
- Զարդարի պես պահեք եւ անմիջապես ծառայեք: Կամ, ծածկել եւ սառեցնել, նախքան ծառայել պեկանների հետ:
Հիշեցում. Միշտ համոզվեք, որ ձեր աշխատանքային մակերեսները, սպասքները, տախտակներն ու գործիքները սնձան ազատ չեն: Միշտ կարդացեք ապրանքային պիտակները, որպեսզի ապրանքը սնձան ազատ լինի: Արտադրողները կարող են փոխել ապրանքի ձեւակերպումները առանց ծանուցման: Երբ կասկածի դեպքում մի գնեք կամ օգտագործեք արտադրանքը, նախքան արտադրողի հետ կապ հաստատելը ստուգելու համար, որ ապրանքը սնձան ազատ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 108 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 3 մգ |
| Նատրիում | 40 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |