Օգտագործելով դանդաղ կաթսայի կամ խնկունի օգտագործումը, պատրաստել սննդակարգ: Այն ստեղծում է համեղ ուտեստներ եւ պարզ է օգտագործման համար: Այս դանդաղ խաշած խոզի մսով բաղադրատոմսը բաղկացած է խնձորի խնձորից, ինչպես նաեւ խնձորով եւ գազարով, կարտոֆիլով եւ սոխով `իսկապես պատրաստված բուրմունքով: Խնձորի խնձորն ու խնձորն այս շոգն առնում են մեկ այլ մակարդակի: Բացի այդ, այն համադրվում է համեղ բուրմունքների մեջ մսով եւ խոզի միս `տավարի փոխարեն` եզակի կերակուրի համար: Շատերը երբեք չեն կարող փորձել խոզի մսով պտուղ, դարձնելով դա իդեալական, փորձեք խոզի մսով բաղադրատոմսը:
Խոզի ափի կամ խոզի կոտլետի մասին
Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միսը, որը հայտնի է որպես խոզի ուսի: Խոզի միսը նույնպես հայտնի է որպես խոզի կոտլետ կամ Բոստոնի կոկորդ: (Դա կենդանու հետեւից չէ, այնուամենայնիվ, դա բառացիորեն խոզերի ուսին է): Խոզի ուսը սովորաբար տապակված է եւ լավ է մշակում: Դա ասել է, որ դա նաեւ մեծ դանդաղ խաշած կամ խորովածի համար: Նրանք սովորաբար օգտագործվում են խրթխրթան խոզի միս `հատկապես հարավային խոհարարական ասպարեզում: Սովորաբար այն վաճառվում է որպես 5- կամ 10 ֆունտ տապակած մթերային խանութում:
Տես նաեւ
Հեշտ Brunswick շոգեխաշել խոզի եւ հավով
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ անթույլատրելի խաշած խոզի միս, կտրեց 3/4 դյույմ խորանարդ
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 6 գազար, կտրեց 1/2-դյույմ շերտ
- 4 միջին կարտոֆիլ, կտրել 3/4 դյույմ խորանարդի մեջ
- 1 բաժակ թակած սոխ
- 1 խոշոր խնձոր, կեղեւավորված, փխրեցված եւ թակած
- 2 բաժակ խնձորի խնձոր
- 1 ճաշի գդալ քացախ
- 1/2 բաժակ սառը ջուր
- 1/4 բաժակ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել ալյուրը, աղը, ուրցը եւ պղպեղը: Հոտազերծեք համեմունքները միսով:
- Տեղադրել թակած բանջարեղենները (գազար, կարտոֆիլ եւ սոխ) եւ խնձորը դանդաղ օջախ:
- Տեղադրեք խոզի խորանարդը վերեւում:
- Միացրեք խնձորի խնձորի եւ քացախի մեջ եւ լցրեք այն միսը:
- Տեղադրեք կափարիչը դանդաղ կաթսայի գագաթին եւ դրեց այն ցածր պարամետրին: Այն պահել ցածր պարամետրով, 9-ից 11 ժամ:
- Այդ ժամանակից հետո, դանդաղ կաթսա բարձրացրեք բարձր: Խառնել 1/4 բաժակ ալյուր եւ 1/2 բաժակ սառը ջուր միասին, դրանք խառնելով մինչեւ խառնուրդը հարթ լինի (սա սառեցրեց սոուսը):
- Խառնել ալյուրը եւ ջուրը տաք հեղուկի մեջ: Խնձորը բարձր պահեք եւ պատրաստեք այն ավելի քան 15 րոպե կամ մինչեւ խիտ.
- Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ, ինչպես ցանկալի:
Վարիացիաներ
- Քաղցր քաղցր կարտոֆիլ կամ ձմեռային սուսամբար ավելացնել կարտոֆիլի հետ:
- Ավելացնել շերտավոր նեխուր է շոգեխաշել խառնուրդին:
Լրացուցիչ Խոզի Recipes
Ցանկանում եք օգտագործել խոզի միսը ավելի ճոխ կերակուրներով: Փորձեք այս բաղադրատոմսերը.