Կարող է դա անել միայն Կենտուկիում:
Դա մինչեւ 1964 թ. Մայիսի 4-ը չէ, որ դաշնային կանոնակարգերը ճանաչել են բուրբոնին որպես եզակի արտադրանք եւ հատուկ օրենքներ սահմանել գրքերի վրա, ապահովելու բուրբոնի որակի ստանդարտները:
Ինչ է դա բերում Բուրբոն:
Ուղիղ բուրբոն պատրաստելու համար օգտագործվող ձավարներից առնվազն 51 տոկոսը պետք է լինի եգիպտացորեն, մնացածը թույլատրվում է որոշակի ձավարների խառնուրդ, սովորաբար գարու գդալ եւ ցորեն, կամ երբեմն ցորեն: Այն պետք է potted in new, charred, սպիտակ կաղնու տակառներում եւ տարեկան առնվազն երկու տարի:
Դրա ուժը սովորաբար անցնում է 80-ից 125-ի միջեւ, իսկ իրավական նվազագույն ուժը `60 ապացույց: Ապացուցված է ալկոհոլի երկու տոկոսը, այսպիսով, մի շիշ, որը 60 ապացույց է, պետք է լինի 30 տոկոս ալկոհոլ:
Ալկոհոլի պարունակությունը նվազեցնելու համար կարող է օգտագործվել միայն կրաքարով զտված աղբյուրի ջուրը (որը գրեթե երկաթից ազատ է): Թեեւ բուրբոնները կարելի է կատարել ցանկացած վայրում, միայն Կենտուկիի իրավաբանորեն իրավունք ունի պիտակի վրա պետության անունը որպես «բուրբոն» ապրանք:
Բյուրոն պարունակում է ուղիղ բուրբոնների առնվազն 51 տոկոսը:
Սեղմելով վիսկիները, բուրբոնայի ավելի նուրբ տարբերակներն են, սովորաբար օգտագործելով զտման գործընթացը, հաստատակամության եւ հեռացնելու հացահատիկի համը եւ պահանջում է երկարատեւ ծերացման ժամանակաշրջան: Վիզային սղոցման օրինակներից մեկը Ջեկ Դանիելսն է, որը ստեղծվել է Թենեսիում:
Այլ հայտնի բուրբոնային սորտերի թվում են Jim Beam- ը, Maker- ի Mark, Wild Turkey, Early Times- ը եւ Old Forester- ը, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի մեկ բարելի (չմշակված եւ մեկ կտորից անջատված) եւ փոքրիկ խմբաքանակի (որը բերում է մի քանի խմբաքանակներից եւ համաձուլում է դրանք) ավելի բարձր գներով առաջարկվող սորտերը:
Բուրբոնի աշխարհի մատակարարման մոտ 80 տոկոսը Կենտուկիում պատրաստված է տասներեք նարինջով: Մնացածը կատարվում է Թենեսիում, Վիրջինիայում եւ Միսուրիում: