Շվեդական Princess Cake (Prinsesstårta) բաղադրատոմսը

Prinsesstårta- ը «արքայադուստր թխվածք» է, որը հայտնի է Շվեդիայում: Դա հիանալի եւ կատարյալ է ծննդյան տոների, տոնակատարությունների կամ որեւէ հատուկ դեպքի համար, երբ դուք իսկապես ցանկանում եք ցուցադրել ձեր թխում հմտությունները: Այն օգտագործում է սպիտակ տորթ խառնուրդը եւ ներառում է տապակած քաղցրավենիք կրեմ `ազնվամորու խառնուրդով:

Թեեւ այս տորթը ժամանակ է պահանջում պատրաստելու համար, բոլոր տարրերը կարելի է կատարել մինչեւ երեք օր առաջ հավաքվելուց հետո: Արդյունքում տորթը հրաշալի է: Այն հարթ եւ գեղեցիկ է, քանի որ ցանկացած fondant ծածկված տորթ, բայց կանաչ marzipan արտաքին. Այն այնքան համեղ է, որքան գրավիչ է:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 տուփ սպիտակ տորթի խառնուրդ
• 3 ճաշի գդալ ազնվամորի ջեմ
• Խմորեղենի կրեմի լրացման համար.
• 2 բաժակ կես եւ կես
• 5 ձվի դեղնուցներ
• 3 ճաշի գդալ cornstarch
• 1/2 բաժակ շաքարավազ
• 1 պինդ աղ
• 1 թեյի գդալ վանիլին
• 4 ճաշի գդալ կարագ (ցուրտ, աղտոտված, կտրված փոքր կտորներով)
• Պարզ օշուպի համար.
• 1/2 բաժակ ջուր
• 1/2 բաժակ շաքարավազ
• For հարած սերուցք:
• 3 բաժակ ծանր քսուք
• 3 ճաշի գդալ շաքար
• 1 ճաշի գդալ վանիլ
• Մարզիպանի համար.
• 1 ֆունտ մարցիպան (խանութ-գնված կամ տնական)
• 3 կաթիլ սննդի գունավորում (կանաչ)

Ինչպես դարձնել այն

Կատարել խմորեղեն կրեմ

Այս քայլը լավագույնը կատարվում է տորթը հավաքելու նախօրեին, թեեւ դա կարող է սառեցնել մինչեւ երեք օր:

1. Մի մեծ կաթսայում կեսն ու կեսը բերեք միջին բարձր ջերմության մեջ:
2. Միջին չափի ամանի մեջ, ձվի դեղնուցները, հացահատիկը, շաքարը, աղը, մինչեւ հարթ:
3. Ավելացնել կաթնաշոռ կաթի կեսը, որը պարունակում է ձվաբջիջներ, անընդհատ խառնելով, ներառելու համար:

1. Վերցրեք ամբողջ խառնուրդը մնացած կաթը պարունակող կաթսայում, շաղ տալով չափավոր շոգին:
2. Շարունակեք քսել մոտ 2-ից 5 րոպե, մինչեւ խառնուրդը thickened եւ սկսի եփ գալ:
3. Թխել խմորիչի կրեմը եփ գալ, շաղ տալ եւս 2 րոպե:
4. Հեռացրեք ջերմությունից եւ ցողացիր վանիլի եւ սառը ցածր կարագի մեջ:
5. Փոխանցել մեկ այլ գավաթ եւ թույլ տալ, որ այն թարմացվի:
6. Ծածկեք եւ սառեցրեք առնվազն 5 ժամ կամ մինչեւ 3 օր առաջ:

Կատարեք Cake Mix- ը

Տորթը կարող է նաեւ նախապես պատրաստվել: Սառեցրեք այն մեկ օր կամ սառեցրեք այն մինչեւ մեկ շաբաթ: Կամ ճանապարհով, թողեք այն ձգել, քանի դեռ չեք պատրաստվում հավաքել տորթը:

1. Պատրաստեք սպիտակ տորթի խառնուրդը ըստ հրահանգների, սակայն կաթսայի 1/3-ը լցնել մեկ 9-դյույմանոց տորթի տոմատի եւ 2/3 խմատի մեջ, երկրորդ 9-դյույմ տորթ թխում:
2. Թխել եւ զովացնել դարակին:
3. Երբ տորթերը սառեցված են, օգտագործեք սոսինձ դանակ, խոշոր տորթը կտոր տանելու համար երկու հավասար կես:

Հավաքեք տորթը

Մնացած քայլերը պետք է կատարվեն այն օրը, երբ դուք պատրաստվում եք ծառայել տորթին, թեեւ պատրաստի տորթը կարող է պահվել մինչեւ մեկ շաբաթ սառնարանում: Սա այն ժամանակ, երբ դուք կստանաք պարզ օշարակ, հարած սերուցք եւ marzipan (եթե դուք չեք գնում), ապա հավաքեք տորթ:

1. Կաթսայում մի պարզ օշարակ պատրաստեք, ջեռուցելով ջուրը եւ շաքարը: Բաղադրություն բերեք, անընդհատ խառնելով, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ մոտ 10 րոպե:
2. Lightly խոզանակը օշարակ է երեք տորթ շերտերից յուրաքանչյուրին, հոգալով չվերցնել դրանք:
3. Քաշած սերուցքի համար խմորիչը կրեմ, շաքարավազը եւ վանիլինը միասին ամրացնում են մինչեւ ծանր գագաթները:

1. Մարցիպանի համար, խառնել կանաչ սննդի գունավորումը խանութի գնված կամ տնական մարցիպանին , ապա ձեւավորել այն մոտ 8 դյույմ երկարությամբ սկավառակ: Տեղադրեք սկավառակը երկու 18-դյույմ երկարությամբ մոմով թղթի երկարության միջեւ: Marzipan- ի կեսերից աշխատող, օգտագործեք սկավառակակիր, սկավառակի մեջ խիտ հաստության 16 դյույմ շրջանակի մեջ:
2. Տարածեք 1 1/2 ճաշի գդալ ազնվամորու խառնուրդը մեծ տորթի երկու կիսաֆաբրիկաներին:
3. Խմորիչի կրեմ բաժանել երրորդ մասում, ծալելով 1/3 նրբորեն, հարած սերուցք: Տարածման 2/3-ը տարածեք երկու տորթերի կիսաֆաբրիկատ ջեմի վերեւում: Խառնել երկու խմորեղենով ծածկված կիսաֆաբրիկները, այնուհետեւ վերին տերեւով:
4. Frost- ի կողմերը տորթով հարած սերուցքով 1 դյույմ շերտով: Գդալ տորթի վերեւում մնացած հարած սերուցքը: Օգտագործեք սպաթուլա, սերուցքը հարթեցնել գմբեթի մեջ:
5. Հեռացրեք մարգիսյանից վերին մակարդակը: Շաքարավազը ձեր շիշը շաքարավազի հետ շփում է, ապա գդալով մարցիպանների շրջանակը եւ կպցրեք տորթին (դուք կարող եք հեշտությամբ գլորում է մարցիպանին, ինչպես որ կծու կարկանդակ ):
6. Ձեր ձեռքերով նրբորեն սեղմեք մարցիպանին տորթի վրա, աշխատելով վերեւից ներքեւ: Հարթեցրեք այն կողմերը, ապա կտրեք որեւէ չափսը ներքեւում, դանակով կամ ճաշ պատրաստող խմորով: Tuck the marzipan տորթ եզրին տակ:
7. Տորթը շաղ տալ շաքարավազի հետ կամ զարդարել մարզիփանի կտրվածքով: Պահել սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ:

Մարզիպանի հետ աշխատելու վերաբերյալ խորհուրդներ

Եթե ​​Marzipan է տորթ արցունքներ տեղադրման ընթացքում, դուք կարող եք կտրել մնացած trimmings մեջ դեկորատիվ ձեւավորում եւ պարզապես սեղմեք այդ արցունքները.

Սա տորթը զարդարելու լավ միջոց է, նույնիսկ եթե այն կատարյալ է:

Այլապես կարող եք օգտագործել անուշահոտ կամ տարբեր գունավոր մարցիպան, տերեւներ, վարդեր կամ այլ ձեւեր ստեղծելու համար: Բացի այդ, պակաս քան `կատարյալ ծայրերը թաքցնելու համար, որոշ հացթուխներ տորթի ներքեւում պատված են բավականին ժապավեն: Պարզապես պետք է համոզվեք, որ այն մատուցելուց առաջ ծառայեք: