Թայլանդում փողոցային խոհանոցը պահվում է պարզ, բաղադրիչների նվազագույն ցանկով, եւ սննդամթերքը այնքան նուրբ է դարձնում: Դուք կգտնեք նույնը, որ ճշմարիտ է Թայերեն լիմոնադի հավի այս հեշտ բաղադրատոմսով: Մի խաբեք բաղադրիչների պարզությամբ, երբ դրանք միասին են, արդյունքներն այնքան համեղ են: Այս բաղադրատոմսը ստացվում է իմ արկածախնդրություններից `խոսելով Թաիլանդի փողոցային խոհարարների հետ եւ դիտում է այն, ինչ անում են, միակ տարբերությունն այն է, որ հավի թխած տապակած կամ տապակած տապակածը: Ես սիրում եմ այս ուտեստը չորրորդ հավի կտորներով պատրաստել, բայց ազդրերն ու նույնիսկ հավի կրծքերը լավ են աշխատում (համոզվեք, որ մաշկը թողնեք լավագույն արդյունքի համար): Հրաշալի բրնձով կամ նույնիսկ կարտոֆիլով, եթե դուք դեմ չեք մի փոքրիկ Արեւելքին, հանդիպում է Արեւմուտքին `ձեր սեղանի շուրջ: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 քառորդ հավի կտորներ (կամ 1 փոքր ամբողջ հավի)
- 2 կողիկներ
- լիմոնդր
- 1/4 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թարմ կարմիր բրինձ (աղացած կամ մինչեւ 1/2 թեյի գդալ կիլիկի փաթիլներ)
- 3 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 1/2 կարող է հաստ կոկոսի կաթը
Ինչպես դարձնել այն
- Նրբորեն կտրատեք լիմոնադը եւ այնուհետեւ կտրեք այն այնքան նուրբ, որքան կարող եք (այլապես դուք կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ կծու հատիկավոր մասի համար): Բացի դրանից, սոխը, սխտորը եւ կիլի:
- Հավի պատրաստել խոզի կամ հարթ թխում տան մեջ եւ շրթունքների այս շերտերը ամբողջ մաշկի վրա, բոլոր կողմերը: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Ծածկել եւ թողնել սառնարանում, առնվազն 1/2 ժամ կամ մարել մինչեւ 6 ժամ:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F. Միավորել ձկան սոուս, սոյայի սոուս, շագանակագույն շաքարավազ եւ կոկոսի կաթ: Խառնել միասին մինչեւ շաքարը լուծարվի:
- Խառնել այս հավի մեջ, դառնալով հագեցած: Փորձեք ստանալ որքան հնարավոր է խոտաբույսերի մաշկի վրա:
- 1/4 բաժակ ջուր ավելացրեք խորվաթ / տավարի մեջ եւ հավի մեջ:
- Ծածկեք եւ դրեք ձեր վառարանի կեսին հավի կտորների 45 րոպե տապակելու համար կամ ամբողջ հավի համար 1 ժամ:
- Հեռացնել կափարիչը եւ տապակել լրացուցիչ 15-20 րոպե, կամ մինչեւ հավի ոսկե-դարչնագույնը (տապակած ժամանակը կարող է երկար լինել ամբողջ հավի համար):
- Վերեւ թարմ կրաքարի եւ կիլիի կտորներով, եթե ցանկանաք, կամ պարզապես ծառայեք: Ուղեկցում է շատ թալայական հասմիկի բրնձի կողմում եւ հագեցած:
Մեծ կողմնակի ուտեստներ. Այս կերակրատեսակը լավ տեղ է գրավում խիտ եւ կանաչ մի բանով: Թաիլանդում դա ավելի պարզ էր, քանի որ յուրաքանչյուր ափսեի կողմը պարունակում էր թարմ վարունգի շերտ: Կամ, մի հրաշալի թայերեն աղցան, որը լավ է անցնում այս ուտեստով, փորձեք այս Հեշտ թալանով թաքնված կանաչ աղցան կոկոսի հագնվելու հետ , կամ, եթե դուք ունեք ավելի շատ ժամանակ, այս Թայերեն վարունգ սալադը , որը ես գտել եմ շատ սիրված հյուրերի հետ: Հուսով ենք, որ համերգին հաճույքով կզգաք, որքան մենք ենք անում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 1,648 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |