Թայերեն վարունգով աղցան բաղադրատոմսը հեշտ է դարձնելու եւ թթվասեր ճաշացանկի քաղցրալից նախասիրություններում: Դա իմ ամենօրյա ամենասիրված աղցաններից մեկն է եւ բոլոր խոհանոցները եւ պատրաստվում են ընդամենը 10 րոպե: Ծառայել այս եզակի եւ առողջ աղցան, որպես ճաշի գարնիր, կամ որպես թեթեւ ու համեղ ճաշ կամ խորտիկ: Բացի այդ, մեծ աղցան բաղադրատոմս է կուսակցության, խորովածի, խնջույքի կամ potluck կուսակցության, քանի որ դա կարող է կատարվել, երբ դու դուրս դուռը!
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 Անգլերեն վարունգ OR 2 դաշտային վարունգ (լվանալ տաքացնող օճառի լվանալով եւ ողողում, ապա մաշկը կարող է մնալ)
- 1 կեղեւ, աղացած կամ 1/4 բաժակ աղացած մոխրագույն սոխ
- 2 կանաչ սոխ, նրբորեն կտրատված
- 1 թարմ կարմիր չիլիական, չմշակված եւ աղացած, OR 1/4 բաժակ գդալ կարմիր պղպեղ պղպեղ
- 1/2 բաժակ թարմ coriander / cilantro, մոտավորապես թակած
- 1/4 բաժակ մոտավորապես թակած չոր աղացած գետնանուշ
- ՀԱԳՈՒՍՏ `
- 2 հատ.
- ձկան սոուս (բուսակերներ `տես ստորեւ բաղադրիչի բաղադրատոմսը ստորեւ)
- 1/2 կրաքարի հյութ
- 1 հատ. սոյայի սոուս
- 1-2 խնձորի սխտոր, աղացած
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ: կեյեն պղպեղ (համտեսել)
- 1 + 1/2-ից 2 թեյի գդալ: շաքար կամ ավելի, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Համար Բուսական / Vegan տարբերակը այս բաղադրատոմսով , տես իմ Բուսական Թայերեն վարունգ Salad Recipe (Vegan) .
- Կտրել վարունգը երկայնքով կեսում, ապա կրկնել յուրաքանչյուր կեսը, մինչեւ դուք ունեք մի շարք երկար շերտեր: Այժմ կտրեք մյուս ձեւը, կախարդական ուղղանկյուն կտորներ ստեղծելու համար: Տեղադրել աղցանների ամանի մեջ:
- Ավելացնել կեռաս, կանաչ սոխ, կիլի / կարմիր պղպեղ եւ կոկորդեր դեպի աղցան (խառնել մի քիչ լրացուցիչ կոորդինատ):
- Համակցեք հացաբուլկեղեն բաղադրիչները մի բաժակով, շաղ տալ շաղ տալով: Համտեսեք այն քաղցր-թթվասեր հավասարակշռության համար, ավելացնելով ավելի շաքար, եթե այն շատ թաց է ձեր ճաշակի համար: Խորհուրդ. Նշեք, որ սոուսը հիմա շատ համեղ եւ համբերատար կլինի համտեսել, բայց երբեք կատարյալ կլինի աղցան:
- Լցնել պաղպաղակն ու աղցան:
- Ծառայել, վերեւում թակած գետնանուշով, գումարած լրացուցիչ կոորդինատներով : Ցանկության դեպքում զարդարեք կրաքարի մի կտորով: Ծառայել անմիջապես, կամ ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ 3 ժամը *:
Tips:
- Եթե այս աղցանը ծառայում է որպես հիմնական դասընթաց, ավելացնել 1 բաժակ եփած մանկական ծովախեցգետին որպես սպիտակուցային աղբյուր:
- Նշենք, որ այս սալատն ավելի երկար է նստում, այնքան ավելի հեղուկ կհավաքվի ափսեի կամ ափսեի ներքեւում (վարունգի հյութ): Եթե ցանկանում եք դա վաղուց դարձնել, պարզապես պետք է համոզվեք, որ կրկին վերցնեք աղցան ծառայությունից առաջ: Այս աղցան լավագույնն ուտում է նույն օրը, երբ այն դարձնում եք: ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 140 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 971 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |