Համեղ բուսակերների տնական թթվասերի աղցանների համար փորձեք իմ տնական Թայերեն վարունգի աղցան: Այս աղցան հասնում է ոչ բուսակերների վարունգի աղցանի բոլոր համը եւ համը `առանց ձկան սոուսով կամ մանր ծովախեցգետին օգտագործելով` գումարած այն գրեթե ճարպ չկա: Նշենք, որ այս բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է գցել «Ոսկե լեռան սոուսի» շիշը, հասանելի ցանկացած ասիական կամ չինական սննդի խանութում (փնտրեք այն ձիթապտուղի կողքին, բարձրահասակ շիշով): Սոյայի սոուսի պես, Թայվանական Ոսկե լեռան սոուսը պատրաստված է խմորած սոյայից, ինչը հարմար է բուսական եւ եւտածնային դիետաների համար (այս սոուսում ավելի մանրամասն տես ստորեւ հղումը): ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1
- Անգլերեն վարունգ (peeled)
- 1 կարմիր պղպեղ (պղպեղ)
- 3 կանաչ սոխ (նուրբ կտրատած)
- 1 բաց գավաթ թարմ կորիան / կիլանտրո (թեթեւ թակած)
- 1/2 բաժակ գավաթ թարմ ռեհան (թույլ թակած)
- 1/4 բաժակ չոր աղացած գետնանուշ (թեթեւ հող կամ թակած)
- For հագնվելու:
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (1/2 խոշոր կրաքարի հյութ)
- 1 հատ.
- Ոսկե լեռան սոուս (կամ սոյայի սոուս)
- 1-2 խնձոր սխտոր (աղացած)
- 1 հատ. սոյայի սոուս
- 1-2 տ.մ. Թայերեն չիլիական սոուս (կամ 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ չորացրած մանրացված կիլին (համեմունքից)
- 1 1/2 թեյի գդալ: սպիտակ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
Ոսկե լեռան սոուսը ձեռք բերելու եւ օգտագործելու մասին ավելի շատ տեղեկությունների համար տես Ոսկե լեռան սոուսը :
- Կտրեց վարունգը երկայնքով կեսում, այնուհետեւ շարունակում է կտրատել մինչեւ երկար երկարությամբ շերտեր: Այժմ ճեղքված շերտերն այլ կերպ են ստեղծում խայծի ուղղանկյուն կտորներ ստեղծելու համար: Տեղադրել աղցանների ամանի մեջ:
- Ավելացնել նախապատրաստված կարմիր պղպեղ, կանաչ սոխ, թարմ դեղաբույսեր եւ աղցան աղցանների գդալով:
- Համակցեք հացաբուլկեղենի բաղադրիչները մի բաժակով, շաղ տալ լուծելու համար: Համտես-փորձարկում քաղցր-թթվային հավասարակշռության համար, ավելացրեք ավելի շատ շաքար, եթե այն շատ թաց է ձեր ճաշակի համար: Խորհուրդ. Նշեք, որ սոուսը հիմա շատ համեղ եւ համբերատար կլինի համտեսել, բայց կլինի կատարյալ, երբ այն համադրվում է աղցան:
- Լցնել պաղպաղակի վրա աղցան եւ լավ զովացնել: Համտեսեք փորձը աղցանը, ավելացնելով ավելի շատ չիլի սոուս կամ չորացված մանրացված կիտրոն, եթե ցանկանում եք այն spicier:
- Ծառայելու համար աղցան փոխանցեք սպասք կամ գավաթ: Վերեւի հետ մի քիչ ավելի կոյորդանդ, ռեհան եւ գետնանուշ: Ծառայել անմիջապես, կամ ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ 3 ժամ: Այս աղցան լավագույնն է կերակրել նույն օրը, երբ այն դարձնում եք: ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 358 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,009 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 14 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |