Անգլերեն վարունգ ընդդեմ կանոնավոր վարունգ

Կարող եք մտածել, որ վարունգը պարզապես վարունգ է, ճիշտ է: Սակայն, իրականում, իրականում կան աշխարհում մոտավորապես 100 տեսակի վարունգ, որոնց մեծ մասը միջին սպառողը չի գտնում: Վարունգները, փաստորեն, սերմնաբուծական ընտանիքի անդամներն են եւ աճում են սողացող խաղողի վրա: Սկզբում հարավային հարավային Ասիայում, նրանք այժմ մշակվում են աշխարհի մեծ մասում:

Շատ շուկաներում ամենատարածված սորտերն են անգլերենի վարունգը, թթու վարունգը եւ սովորական կտրիչ վարունգը, որն առավել հաճախ օգտագործում ենք մեր ուտեստներում :

Անգլիական վարունգ, երբեմն կոչվում է seedless կամ ջերմոցային վարունգ, հաճախ ավելի երկար է եւ փաթաթված պլաստմասե: Թեեւ այս սորտերը նման են տեսքով, տարբերություններ կան, որոնք դրանք յուրահատուկ դարձնում են պատրաստված եւ սպառված ձեւով: Կարդացեք այս տարբերությունները բացահայտելու համար եւ որոշեք, թե որ վարունգը կլինի ավելի լավը ձեր հաջորդ կերակուրին:

Սխտեցնող վարունգ

• Մաշկը փափուկ է եւ կոշտ մուգ կանաչ գույնը ավելի համաչափ է:
• Ճաշակը կարող է ավելի դառը:
• Ընդհանրապես ավելի թանկ է ձեռք բերել:
• Ավելի ցածր դիմանալու համար մաշկը եւ սերմերը պետք է հեռացվեն:
• Կիրբիի եւ պարսկական վարունգի նման հայտնի անուններ են սլաքերի տեսակները:

Խմորիչ վարունգ

• Թեեւ ցանկացած վարունգի բազմազանությունը կարելի է թթու (լուծման կամ շաքարի, քացախի եւ համեմունքների) մեջ, այս վարունգը, հատկապես մեծացել է լայնությունը եւ երկարությունը:
• Picklers հակված են ավելի կարճ եւ հաստ, քան slicers. Նրանք կարող են ունենալ փխրուն կամ խայտաբղետ մաշկ:

• Նրանց գույնը, նախքան ճարպակալումը, կարող է տարբեր լինել դեղինից գունատ կամ մուգ կանաչ:
• Gherkins- ը, որը նաեւ հայտնի է որպես cornichons կամ baby dills, մեկն է լավագույն հայտնի սորտերի եւ pickling վարունգի. Նրանք սովորաբար շատ ավելի կարճ են, քան սաստիկ վարունգները սաստիկ շերտավոր մաշկի հետ եւ թթու են ամբողջությամբ, ոչ թե կտրտած:

Անգլերեն վարունգ

• Սրանք ավելի երկար եւ ավելի նեղ են, քան Սիկարի վարունգը:
• Ժամանակի մեծ մասը նրանք չեն մաշված եւ փոխարենը փաթաթված են պլաստմասե:
• Նրանց սերմերը շատ ավելի փոքր են ու հեշտ ուտել, որպեսզի նրանք չեն պահանջում դե-սերմացու:
• Համտեսումը ավելի դառը է, քան սայթաքողը, մեղմ եւ գրեթե քաղցր:
• Մաշկը նիհար է եւ ուտելի:
• Երբեմն դրանք վաճառվում են որպես «անկրկնելի» կամ «շրթունք»,

Ինչ էլ որ վարունգ եք ընտրել ձեր աղցանների համար, իսկապես հիմնված է անձնական նախասիրությունների վրա: Եթե ​​դուք կլանում եք, սահում եք եւ ձեր վարունգը ցողում եք, հնարավորություններ կան, որոնք կաշխատեն ձեզ համար: Բայց եթե դուք ամբողջ շերտը ծառայում եք, անգլերենի վարունգի հավելյալ ծախսը կարող է արժե այն, քանի որ ոչ կեղտոտելու, ոչ էլ սերմնացուն անհրաժեշտ չէ: Որոշ մարդիկ սիրում են շատ սերմեր: այլ նախընտրում են քիչ սերմեր: Երկու համը մեծ է եւ խրթխրթան, թարմացնող հավելում ցանկացած աղցան կամ կերակուր: