Rocky Road Fudge- ն հարթ շոկոլադե տապակ է, որը բաղկացած է խրթխրթան ընկույզով եւ քաղցր, խայտաբղետ մարշալներով : Այս բաղադրատոմսը աշխատում է ցանկացած տեսակի ընկույզով, բայց ես հատկապես սիրում եմ ընկույզի կամ պեկանի օգտագործումը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ կիսամյակային քաղցր շոկոլադի չիպսեր
- 1 (14 ունց) կարող է
- խտացրած կաթ
- 1/4 բաժակ (4 tbsp) կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ mini marshmallows
- 1 1/4 բաժակ տավարի ընկույզ, կոպիտ թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել 8x8 կամ 9x9 տուփ, դնելով այն ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղով փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստելու համար :
- Խոշոր միկրոալիքային վառարանով ապահով գունդի մեջ միացրեք շոկոլադի չիպսերը, խտացրած կաթը եւ կարագը: Միկրոալիքային վառարանը մեկ րոպե տեւողությամբ, մինչեւ հալված, մոտավորապես 2-3 րոպե:
- Ակտիվացրեք, որպեսզի բոլոր շոկոլադները հալվեն, ապա ավելացնել վանիլինը եւ աղը: Ակտիվանալ մինչեւ Քենդի հարթ եւ լավ խառը: Ավելացնել 1 բաժակ շաղգամ եւ 1 բաժակ ընկույզ եւ խառնել մինչեւ լավ համակցված:
- Լցնել պղպեղը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթեցնել այն մեկ շերտ: Մնացած 1/2 բաժակ շերտավոր շերտերն ու 1/4 բաժակ ընկույզը շաղ տալ գագաթին եւ նրբորեն սեղմել այնպես, որ դրանք մակերեսին տեղադրվեն:
- Սառնարան տեղադրեք առնվազն 2 ժամով: Սահմանելուց հետո կտրեք 1 դյույմ քառակուսի եւ ծառայեք սենյակային ջերմաստիճանում: Պահպանեք ավելցուկային կպչուն սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 62 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 19 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |