Ձեր նշանի վրա, ստացեք ...
Պլանավորելը զվարճալի ճաշացանկ եւ հյուրերի հետ երեկո կարող է լինել բավական վախկոտ: Բայց այս խորհուրդների եւ որոշ պլանավորման հետ դուք կունենաք հիանալի ժամանակ ձեր սեփական կուսակցությունում:
Ինչպես պլանավորեք ընթրիքի կուսակցությունը `ձեր նշանի վրա:
- Նախ `որոշեք ձեր կուսակցության, հյուրերի ցուցակի եւ թեմայի ամսաթվերը: Եթե դուք ընտրում եք հանգստանալ շուրջ տոնի առթիվ, ձեր որոշումներից շատ ավելի հեշտ կլինի, եթե դուք ներգրավեք ավանդական զարդեր եւ սնունդ: Հրավիրեք հյուրերին ձեր կուսակցության վաղ, նախընտրելի երկու կամ ավելի շաբաթ առաջ: Սա նրանց ժամանակ կտա ՌԲԳ-ին եւ կտա ավելի շատ ժամանակ պլանավորել: Ձեր հյուրերի հարմարավետությունը ձեր հիմնական նպատակն է, այնպես որ մտածեք համատեղելիության, ճաշակի, տարիքի եւ այնպիսի միջավայրի մասին, որը ցանկանում եք ստեղծել:
- Կատարեք իրատեսական գնահատական ձեր cooking եւ թխում հմտությունների մակարդակները, եւ այն ժամանակ, երբ դուք կկարողանաք կատարել կուսակցությանը: Կան բաներ, որոնք ավելի հեշտ են դարձնում, վերցնել եւ խելոք կերակուրները բացարձակապես ընդունելի են, եւ դուք կարող եք ունենալ cookout, խնջույք կամ potluck կուսակցություն, եթե դուք իսկապես զբաղված եք: Նստած ընթրիքը ավելի ֆորմալ է, քան ճաշը կամ ճաշը, այնպես որ ուշադիր մտածեք, թե ինչ տեսակի կուսակցություն եք դարձնում առավել հարմարավետ:
- Ստացեք պատրաստել ցուցակները: Ցանկերը բացարձակապես կարեւոր են ցանկացած կուսակցության համար, քանի որ կարող եք ինչ-որ բան ասել, ինչպես մտածում եք նրանց մասին: Երբ դուք ունեք պլանավորված եւ գրված հիմունքները, ձեր միտքը ազատ կլինի սննդի, զվարճանքի եւ դեկորի հետ ստեղծագործական լինելուց:
- Ձեր հյուրերի ցուցակը կազմեք եւ հրավիրեք նրանց: Զանգահարելը ամենահեշտ ձեւն է հրավիրելու, եւ ամենայն հավանականությամբ անմիջապես արձագանք կստանաք: Զանգահարելու եւս մեկ առավելություն կարող եք խնդրել (ինչպես միշտ եմ անում), եթե ձեր հյուրերը ունենան սննդի ալերգիա կամ նախապատվություններ: Մեծ կուսակցությունների համար, ինչպես անակնկալ ծննդյան կուսակցությունը, կարող եք ուղարկել հրավերներ:
- Պլանավորել ձեր ընտրացանկը: Զվարճացիր այս գործով, բայց մի հապաղեք: Եթե դու սկիզբ ես նախընտրում, ընտրեք հիմնական ուտեստը, որը նախքան արել եւ վայելել եք: Լավագույն գաղափարն այն է, որ երբեք կուսակցությանը երբեք առաջին անգամ բաղադրատոմս չի պատրաստվում:
- Վերցրեք ձեր մատակարարման գույքագրումը. Սեղան եւ աթոռներ, ծառայելով կտորներ, ճաշարաններ, բյուրեղներ, ափսեներ, աշտանակներ, սպասարկման տարածքներ եւ, իհարկե, ձեր խոհանոցը: Մտածեք վարձակալության կամ փոխառության մասին, որ չունեք չունեք: Համոզվեք, որ ձեր պատկանող բաները փայլեցնում են մաքուր եւ լավ վերանորոգված:
- Մտածեք, թե ինչպես եք ուզում զարդարել: Կուսակցության զարդարանքները կարող են լինել այնքան պարզ, որքան սեղանի վրա աշտանակներ, կամ ավելի մաքուր ճառագայթներ, փուչիկներ, ծաղկեփնջեր, սփռոցներ եւ նույնիսկ աթոռներ: Զարդարել նաեւ եղանակներին: Ամռանը թարմ ծաղիկներ, ամռանը լի փայլուն խնձորով եւ ծիրանի բեւեռներով լի գունդ, կամ աշնանը գունագեղ տերեւներով եւ բրինձով ծաղկաման են պարզ, էժան եւ գեղեցիկ:
Ձեռք բերեք կուսակցության համար
- Այժմ պլանավորում եք ձեր հաշվարկը: Ձեր օրացույցում ժամանակի արգելափակում տան մաքրման, գնումների, զարդարման եւ սեղանի տեղադրման համար: Համոզվեք, որ որոշ ժամանակ պահեք կուսակցությունից, որպեսզի կարողանաք պատրաստվել եւ հանգստանալ մինչեւ ձեր հյուրերը: Ստուգեք, թե որ բաղադրատոմսերը կարող են առաջ անցնել, եւ համոզվեք, որ դուք ունեք սառնարան կամ սառնարան: Հնարավոր է, կարող եք փոխանակել ձեր ընկերոջը սառնարանում կամ սառնարանում, հատկապես եթե հրավիրում եք դրանք:
- Գնացեք ձեր մենյուից, հավաքեք ձեր բաղադրատոմսերը եւ ծրագրեք գնումների ցուցակները անմիջապես բաղադրատոմսերից: Մի անհանգստացեք ձեր հիշողության մեջ: Ստուգեք ձեր մառանն էլ: Եթե դուք ցածր է թխում փոշի, շաքարավազի կամ ալյուրի վրա, դրանք ավելացրեք ձեր ցուցակի մեջ:
- Նշենք, որ ես ասել եմ ցուցակները: Սննդամթերքի եւ պարագաների խանութ, որը կարող է ձեռք բերել նախօրոք (ինչպես կեռաս), որոնք պետք է ձեռք բերվեն շաբաթվա կամ հատուկ պատվիրվածի շաբաթվա ընթացքում, իսկ վերջին րոպեները, ինչպես թարմ հատապտուղներ:
- Պլանավորվում է ծանր մաքրման, անհրաժեշտության դեպքում, լավ ժամանակից առաջ կուսակցական ժամանակահատվածում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է շամպունավորված գորգեր կամ լվանալ պատուհանները, ապա այդ գործերը հոգ տանել առնվազն մեկ շաբաթ առաջ:
- Գրեք կուսակցության օրվա ժամանակացույցը, հաշվելով կուսակցական ժամանակից: Թողեք շատ ժամանակ սննդամթերքի պատրաստման, թխելու, սառեցնելու եւ ձեւավորելու, սեղանի վրա դնելը, ծաղիկների կազմակերպումը, երաժշտությունը կամ խաղերը պլանավորելը, եւ ինքներդ ձեզ եւ ընտանիքի անդամներին պատրաստելը:
- Դուք կարող եք անել գնումներ, ինչպես օրինակ, անձեռոցիկներ, թղթե սրբիչներ եւ մաքրող սարքավորումներ, լավ ժամանակի ընթացքում:
- Մաքուր, մաքուր, մաքուր: Մաքուր տունը ոչ միայն ողջունում է, այլեւ կզգաք ավելի հարմարավետ, իմանալով, որ հյուրը չի պատրաստվում գալ անսպասելի խառնաշփոթի: Խոհանոցն ու սանհանգույցը հատկապես ուշադրություն են դարձնում սենյակներին:
- Սեղանի եւ ճաշասենյակի տեղադրումը եւ զարդարելը ձեր կուսակցության համար իսկապես զվարճալի է: Եթե ձեր ճաշասենյակը կարելի է փակել, ապա այն մի քանի օր առաջ նշանակեք: Կարեւոր է երեխաներին եւ կենդանիներին առանձնացնել սահմանված սեղանից, այնպես որ փակեք դռները:
Ինչպես պլանավորել ճաշացանկը. Գնացեք:
- Խանութ առաջինը: Եթե դուք կուսակցական ժամանակում հնարավորինս շատ եք գնում, ապա ձեզ սպասվում են լավագույն որակի, ինչպես նաեւ լավ համալրված մառան: Պետք է վերանայեք կուսակցական ընտրացանկը, եթե չեք կարողանում գտնել որոշակի բաղադրիչներ, եւ եթե չեք ցանկանում դա անել, դուք կարող եք պատվիրել սննդամթերք:
- Գրեք բոլոր այն բաղադրատոմսերը, որոնք դուք կկատարեք կուսակցության համար, եւ այն ժամանակն է, որպեսզի պատրաստեք եւ թխեն, կամ սառեցնել կամ սառեցնել: Այնուհետեւ հաշվել հաշիվը ծառայելու ժամանակից եւ որոշել, թե երբ եք ուզում պատրաստել սննդի պատրաստումը: Լավ է ընտրել որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են ժամանակից շուտ կատարել լավը եւ պարզապես սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում կամ վերջին րոպեում ջեռուցվում են: Այս լավը պլանավորելու համար կօգնեն համոզվել, որ բոլոր սննդամթերքները պատրաստ են ուտելու ժամանակ:
- Պատրաստել սննդամթերք, որոնք կարող են առաջ ընթանալ եւ պահել սառնարանում կամ սառեցնել:
- Հետեւեք ձեր ժամանակացույցին, գնացեք ցուցակները եւ համոզվեք, որ կուսակցությանը ներկայացրեք յուրաքանչյուր գործը, երբ դուք ավարտեք այն:
- Ինձ դուր է գալիս, որ յուրաքանչյուր կերակրատեսակ ուտեստ կա, դրա հետ միասին, եւ այն կտեղադրի այն փոքրիկ քարտը, որի վրա կտեսնեք սննդի անունը: Այս կերպ Դուք կարող եք հանգիստ ընդունել սննդամթերք դուրս ջեռոցում կամ սառնարանի եւ պարզապես տեղադրել է սպասարկող սկուտեղ, ապա սկսեք ուտել:
- Փորձեք պլանավորել այնպես, որ շատ քիչ բան ունեք կուսակցական օրվա ընթացքում: Ձեռք բերեք ժամանակ հանգստանալու, փուչիկ լողանալու համար, գնացեք զբոսնելու կամ նստեք ձեր գեղեցիկ, մաքուր տանը եւ վայելեք հյուրերի առաջ:
- Եվ զվարճացեք: Լավագույն հյուրընկալողը եւ հյուրընկալողը հանգիստ են: Եթե դուք վայելում եք, ձեր հյուրերը ուրախ կլինեն եւ հանգիստ կլինեն:
Այս ընտրանքային ընտրացանկը, բաղադրատոմսերով եւ ժամանակացույցով, կօգնեն ձեզ կատարել ճաշկերույթ `կատարելու համար: Դուք կարող եք հարմարեցնել այն ձեր սեփական ժամանակացույցին, բաղադրատոմսերին եւ կուսակցություններին, աշխատելով ժամանակի հետ աշխատելով: Ընտրեք ձեր ուտելիքի ժամանակը, ապա հանեք ժամանակի յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը, թխելու եւ պատրաստելու համար: Գրեք ձեր ժամանակացույցը, թույլ տալով լրացուցիչ ժամանակ հնարավոր խնդիրների համար եւ ժամանակին կառուցեք, որպեսզի կարողանաք հանգստանալ նաեւ: Նկարագրեք, թե որ ժամին պետք է սկսել յուրաքանչյուր ուտեստ պատրաստել, ապա հետեւեք ձեր ժամանակացույցին:
Գիշերում Մրգային աղցան
Հեշտ Sourdough ֆրանսիական հաց
Ժամանակացույց
Երկու օր առաջ կուսակցությունից
- Գնեք սննդամթերք եւ պարագաներ, բացառությամբ ելակ:
- Եթե սեխը դեռ հասուն չէ, տեղը միացրեք փակ տուփի մեջ տախտակի վրա:
- Ստեղծեք սեղան, եթե ձեր ճաշասենյակը կարող է փակվել, տունը մաքրել:
- Պատրաստել մսի սոուս Manicotti- ի համար, ծածկել եւ սառեցնել:
- Պատրաստել աղցան սոուսով Fruit Bowl- ի համար, ծածկել եւ սառեցնել:
- Պատրաստեք ֆրանսիական հացը, լավ փաթեթավորեք եւ սառեցեք:
Նախքան կուսակցությունը
- Պատրաստել շոկոլադե տորթ, լավ ծածկել եւ պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
- Ավարտել մաքրումը:
- Ստուգեք բաղադրատոմսերը եւ համոզվեք, որ դուք ճիշտ պարագաներ ունեք եւ բավարար քանակությամբ յուրաքանչյուր բաղադրիչ, ինչպես նաեւ սառույց եւ խմիչքներ:
- Ձեռք բերեք ելակ եւ այլ վերջին րոպե:
- Պատրաստել Մանիկոտին, լավ ծածկել եւ սառեցնել:
- Պատրաստել մրգային աղցան (բացի ելակներից), խառնել սոուսով, ծածկով եւ սառեցնել:
Կուսակցության առավոտյան
- Տեղադրեք վերջին րոպեների շեղումները սեղանի պարամետրերի վրա:
- Կազմակերպել կենտրոնը:
- Պատրաստել crudites (թարմ բանջարեղեն) համար Pesto Dip, կազմակերպել platter, ծածկել եւ սառեցնել:
- Պատրաստել Pesto Dip , ծածկել եւ սառեցնել:
- Ձեռք բերեք ժամանակի համար, հանգստանալ, մտածել այն զվարճանքի մասին, որը դուք պետք է ունենաք, անցեք ձեր ցուցակներին վերջին անգամ:
Զվարճանքի ժամ
- Բարի գալուստ հյուրեր:
- Ինձ դուր է գալիս, որ ճաշակողները ունենան ինչպես հյուրերի ժամանումը: Երբ դռան զանգը օղակ է, քաշեք պատրաստի Pesto Dip եւ platter crudites եւ տեղադրել այն սուրճի սեղանի վրա ձեր հյուրասենյակում:
Ծառայելուց առաջ
- Թխել Մանիոտոտին:
- Մանիկոտտիի վերջին 25 րոպեում մանիչոտտի կողքին տեղադրեք ֆրանսիական հաց, փայլաթիթեղով փաթաթված, վառարանում:
- Խմեք խմիչքներ սեղանի վրա, մոմերով:
- Լվանալ եւ չոր ելակ. կտոր:
- Քաշեք Fruit Bowl- ից սառնարան, ավելացնել ելակ եւ տեղ սեղանի վրա:
- Խառնել տաք հաց, խմորեղեն:
- Ուտեք եւ զվարճացեք: