Ricotta տորթ `թխված կարագի փայլով

Այս խոնավ շագանակագույն շաքարավազը եւ ռիկոտտային տորթն ավարտված են հրաշալի կարագի փայլով: Տորթը թխում է խողովակի տորթ թխում կամ Bundt տորթ թխում:

Պարզ վանիլային փայլը նույնպես համեղ է լինելու, բայց կարագի թանձրացուցիչն ավելացնում է սառույցի բույրը:

Օգտագործեք վանիլային լոբի մածուկը կամ մաքուր վանիլային հյութը տորթի եւ փայլի մեջ:

Ինչ պետք է ստանաք

• 3 բաժակ
• համընդհանուր ալյուր (13 1/2 ունցիա)
• 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
• 1/4 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ կարագ (unsalted, softened)
• 1 բաժակ ռիկոտա
• 1 բաժակ շաքար
• 1 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (լույս, ամուր փաթեթավորված)
• 6 խոշոր ձու (առանձնացված)
• 1 1/2 ճաշի գդալ վանիլ լոբի մածուկ (կամ վանիլի քաղվածք)
• The Browned կարագի փայլի համար:
• 6 ճաշի գդալ կարագ (unsalted)
• 1 3/4 բաժակ փոշի շաքար
• 2 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք (կամ վանիլ լոբի մածուկ)
• 3-5 ճաշի գդալ կաթ կամ կես կաթ

Ինչպես դարձնել այն

1. Ջերմոցային վառարան մինչեւ 300 F.
2. Գրեթե քսուքով եւ ալյուրով պատրաստեք 12 բաժակ Bundt տորթ թխվածքաբլիթ կամ ալյուրով թխում սանրվածքով լակի:
3. Միավորել ալյուրը, խմորի սոդա եւ աղը մի գավաթում. մի կողմ դնել.
4. Էլեկտրական խառնիչով խոշոր խառնիչ գդալով 1 բաժակ կարագ եւ ռիկոտա պանիր `1 բաժակ շաքարավազ եւ 1 թեթեւ բաժակ շագանակագույն շաքար` մինչեւ լույսը: Ծեծում են ձվի դեղնուցները, միաժամանակ `մեկ անգամ ավելանալուց հետո: Ծեծել է վանիլին:

1. Խառնել ալյուրի խառնուրդում:
2. Ծեծել ձվի սպիտակուցները մինչեւ ծանր, բայց չոր: Ծածկի սպիտակեցրին սպիտակ ծղոտը, մինչեւ որ դրանք ներառվեն: Գդալ մեջ պատրաստված տապի մեջ եւ թխել մոտ 1 ժամ 15 րոպե մինչեւ 1 ժամ 30 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ետ է գալիս, երբ թույլ ձեռքին մատնված է:
3. 10 րոպե տաքանում տախտակի վրա: Զգուշորեն կտրեք տորթը դարակին ամբողջովին թացելու համար: Օգտագործեք spatula- ն, անհրաժեշտության դեպքում թուլացնել կողմերի կողմերը:
4. Փրփրացրեք եփած կարագի փայլով (ներքեւում) կամ փոշու տորթով, հրուշակեղենի շաքարով:

Զովացուցիչ ըմպելիքի փայլ

1. Կաթը տաքացնել մի կաթսայում միջին ջերմության մեջ, անընդհատ խառնելով, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտավորապես 7-10 րոպե: Համոզվեք, որ հեռացնել այն շոգից, քանի որ դառնում է ոսկե, քանի որ այն կարող է շատ արագ մթնել:
2. Անմիջապես լցնել շոգեխաշած կարագը մի գավաթ, թողնելով մեծ քանակությամբ նստվածքի տապակի մեջ: Մաղով անցկացրեք հրուշակեղենի շաքարավազը գդալով եւ ավելացրեք 3 ճաշի գդալ կաթ: Խառնել մինչեւ հարթ: Ավելացրեք ավելի շատ կաթ, որքան անհրաժեշտ է, որպեսզի սառեցրած բարակը բավարար լինի սառեցված տորթի վրա գդալ:
3. Խառնել է սառեցված տորթը:

Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Buttermilk ֆունտ տորթ

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	469
Ընդհանուր ճարպ	22 գ
Հագեցած ճարպ	12 գ
Անզգայացնող ճարպ	7 գ
Խոլեստերին	106 մգ
Նատրիում	403 մգ
Ածխաջրեր	62 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	2 գ
Սպիտակուց	6 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):