Սա բուրավետ ցիտրուսային հիման վրա ծովամթերք է, որը կարող է օգտագործվել հավի, խոզի եւ տավարի վրա: Հիշեք, որ հացահատիկի օգտագործման համար թույլատրեք մարինադը զգալիորեն զովացնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ / 80 մլ նարնջագույն մարգարիտ
- 6 կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 1/3 բաժակ / 80 մլ սպիտակ գինի
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ
- ձիթայուղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ջրի քացախ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ջուր
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ Worcestershire սոուս
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ
- սոյայի սոուս
- 1/4 թեյի գդալ / 1.75 մլ աղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.75 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Ձիթապտղի յուղը միջին կաթսայում: Ավելացնել կանաչ սոխ (միայն սպիտակ մասեր): Խառնել միջին ջերմության վրա, 2 րոպե, մինչեւ որ դրանք փափուկ եւ փայլուն երեւան: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ մարգարտյա, ջուր եւ սպիտակ գինի ավելացնել: 1-2 րոպե սառեցրեք, շաղ տալով մինչեւ պարարտանյութը հալեց: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ եփ գալ եւս 4 րոպե: Հեռացնել մարինադը ջերմությունից, խառնել կանաչ սոխի կանաչ հատվածներում եւ թողնել խառնուրդը մինչեւ 20 րոպե առաջ օգտագործել:
Եթե սոուսը չափազանց հաստ է, մի քիչ ավելացրեք ջուրը խառնուրդին:
Օգտագործեք, պարզապես լցնել միսը, բուսական կամ մսի ընտրության փոխարինողը: Մարինացնել կարմիր ափերը 4-8 ժամվա ընթացքում, հավի 2-4 ժամ, ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն եւ մսով փոխարինիչներ 30 րոպե:
3. Մարինադը կարող է օգտագործվել նաեւ որպես նախասիրտ, եթե նախընտրելի է: Բաց թողեք մրգային հատվածը եւ օգտագործեք խաշած ժամանակի կեսերին խորոված իրերի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 30 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 54 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |