Այս անուշահոտ տավարի եւ լոբու չիլիը մխիթարող կերակուր է, որը տաքացնում է ձեզ ցուրտ աշնանը եւ ձմռան օրերին:
Մենք կարող ենք շնորհակալություն հայտնել Տեխասին, մնացածը մեզ ներկայացնելու համար այս առասպելական ճաշատեսակ: Տիպիկ Տեխասի չիլին չի ներառում լոբիները, սակայն կան բազմաթիվ տատանումներ երիկամի լոբի, pinto լոբի կամ սեւ լոբի հետ: Այն բաղադրիչների բարդ խառնուրդն է, որը դարձնում է լավագույն բրինձը: Դուք կգտնեք այս ամերիկյան ամանները բանկաների մեջ, ռեստորանային մենյուներում («chili joints»), մատուցվում է տաք շներ կամ համբուրգերներ եւ օգտագործվում է որպես մակարոնեղենի սոուս:
Բանջարեղեն տավարի միսը ապահովում է սպիտակուցի մեծ մասը, մինչդեռ բանջարեղենը, լոբի, լոլիկը եւ համեմունքները համախմբում են կծու եւ համեղ երկարատեւ ուտեստի համար:
Ճաշատեսակը նաեւ բազմակողմանի է: Ժալապենո պղպեղի գումարը կարող է հարմարեցվել վեր կամ վար, կախված ձեր ջերմության հանդուրժողականությունից: Եթե այն տաք կամ կծու պիտակավորված չլինի, չիլիի փոշու մեծ մասը բավականին մեղմ է: Մի spicier chili- ի համար համտեսեք եւ ավելացրեք հավելյալ կեյնեն պղպեղ: Որոշ shredded գազար կավելացնի որոշակի բնական քաղցրություն է chili, եւ նրանք կարող են հեշտությամբ «թաքնված» է chili այդ ընտրական երեխաների համար:
Համեմունքներն այլ եղանակն են ձեր անհատականացման համար: Ծառայել կիտրոնի շերտավորված կամ քերած չեդդերների կամ Monterey Jack պանրի փոքրիկ ուտեստներով, կրաքարի խոզանակներով, թխած սոխով, թթու jalapeno օղակների, avocado մոմերով կամ guacamole , կամ թակած cilantro. Թարմ ձիթապտղի կանաչ աղցան կամ տնական կիտրոնաթաղանթը կարող է լավ ճաշ եփել մի chili կերակուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 1 կանաչ պղպեղ, պղպեղ, թակած
- 2 1/2 ճաշի գդալ chili փոշի
- 1 մեխակ սխտոր (խոշոր, աղացած)
- 1 jalapeno պղպեղ (սերմացու եւ աղացած)
- 1 (28 ունցիա) կարող են լոլիկ, հյութեր, հյութեր
- 1 (8 ունցիա) կարող է տոմատի սոուս
- 1/2 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ
- 1/4 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1 (15 ունցիա) կարող է լինել լոբի (օրինակ, chili լոբի, փոքր կարմիր լոբի, սեւ լոբի, երիկամների լոբի, pinto լոբի)
Ինչպես դարձնել այն
- Խտացրեք բուսական յուղը միջին խտության վրա: Քանդել գետնին տավարի մեջ, հացահատիկի մեջ եւ ավելացնել սոխը եւ զանգը պղպեղ: Խոհեք մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ եւ տերեւը այլեւս վարդագույն չէ: Հանգստացեք ավելցուկային ճարպը:
- Ավելացնել չիլիական փոշի, աղացած սխտոր, ժալապենո պղպեղ, լոլիկ եւ տոմատի սոուս, քիմի, մարջորամ եւ ուրց: Խառնել խառնել եւ բերել եռալ: Կափարիչը ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր: եփ գալ մոտ 1 1/2 - ից 2 ժամ, երբեմն ակտիվանալով:
- Թխել պահածոյացված լոբի մեջ քամոց: լվանալ եւ ցամաքեցնել: Ավելացնել լոբի է chili եւ ջերմության միջոցով.
- Ծառայելու համար դիտեք թարմ խորոված cornbread կամ cornbread muffins: Այս Tex-Mex cornbread- ը հիանալի ընտրություն է, եւ այս չաղացած jalapeno եւ պանիր հացը ֆանտաստիկ կլինի chili- ի հետ: Շատերը սիրում են քաղցրալից կերակրատեսակները: Կամ bake թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ, որ գնան chili. Հաճախակի Դրեք 4-րդ քայլից. Ծառայել աղիներով կամ թարմ ընկույզով: «Tex-Mex» cornbread կամ no-knead jalapeno եւ պանիր հացը կլիներ ֆանտաստիկ այս chili, կամ թխել թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ ծառայելու համար կողմում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 526 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 67 մգ |
| Նատրիում | 187 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 18 գ |
| Սպիտակուց | 41 գ |