Այս հիմնական guacamole կարելի է անել, կամ առանց diced լոլիկ, եւ դա կատարյալ խուճապ է կուսակցությունների կամ խաղի օրը snacking. Այն նաեւ մեծ հպում է թուրքական բուրգերների կամ բյուրեղների համար:
Guacamole- ն մեքսիկացի ավոկադոյի վրա հիմնված կերակուր է, որը պատկանում է Ատտեկին: Այն օգտագործվում է որպես կաթնաշոռ կամ համեմունք, ինչպես նաեւ զարդարանք մեքսիկական կերակուրների եւ աղցանների համար: «Guacamole» բառը թարգմանում է «ավոկադո սոուս»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ավոկադոս (հասած Haas)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ (թարմ)
- 1/2 բաժակ սոխ (կարմիր, նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ cilantro (խաշած գդալով, նուրբ թակած)
- Լրացուցիչ: 1 փոքր jalapeno (կամ serrano պղպեղ, սերմերը հանվել եւ Նյութի մանր թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/4 թեյի գդալ քամի (հիմք)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (գետ)
- Լրացուցիչ: 1 փոքր լոլիկ (սերմացու, շաքարավազ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել avocados կեսը եւ հեռացնել սերմերը: Գդալով ավոկադոն դուրս գալով կեղեւից եւ կեղեւից, կեղեւով, կարմիր սոխով, կալանտրով, նուրբ թակած jalapeno կամ serrano պղպեղ, սխտոր, քեմոն, աղ եւ պղպեղ:
- Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
- Ցանկության դեպքում նախքան ճարպակալած լոլիկի հետ շաքարավազը կամ պղպեղը խառնել պոլիէթիլենին:
Կատարում է մոտ 1 1/2 - ից 2 բաժակ:
Փորձագետներ
- Թարմ պատրաստված guacamole- ից պահելու համար, մի կտոր պլաստիկ փաթեթավորեք ուղղակիորեն խարիսխի մակերեսին: Օդի զարկերակային վտանգը ավոկադո է:
- Մեղմացնել ավոկադոնային միկրոալիքային վառարան, մոտավորապես 30-ից 45 վայրկյանով 50 տոկոսանոց էներգիայով, պտտվելով կիսով չափ: Թող դա մի քանի րոպե մնա: Դա չի հասունանա ավոկադոն, բայց դա մեղմացնում է:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole տոմատի հետ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 242 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 16 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |