Kufta, kofta եւ kafta միեւնույն ճաշատեսակի համար մի փոքր այլ տարբերակ: Միջին արեւելյան կոլոլակ կամ մսամթերքի ոճի ճաշատեսակներ շատ տատանումներով: Այս տարբերակը, ծագումով հայ, շերտավորվում է կարտոֆիլով եւ լոլիկով եւ կոկտեյլ ոճով է: Կարող եք փոխարինել գետնին տապակած գառնուկին, եթե նախընտրում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ հաց, խառնուրդ հանվեց
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ աղացած մաղադանոս
- 1 ֆունտ հող
- գառ
- 1/2 միջին սոխ
- 2 սխտոր մեխակ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1 թեյի գդալ
- sumac (փնտրեք այս մասին kosher սննդի բաժնում)
- 1/2 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ խոզապուխտ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- Կեղտոտ
- մսից
- 1 կարտոֆիլ, 3 դյույմ տրամագծով, կտրատած 1/4-դյույմ հաստությամբ
- 1 տոմատի, 3 դյույմ տրամագծով, կտրտած 1/4-դյույմ հաստությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Միացնել բրոյլերին: Ներծծում հացը կաթում, մինչեւ որ կաթը կլանվի, այնուհետեւ այն կպցրեք կարկանդակ
- Մշակել մաղադանոսը սննդի պրոցեսորում եւ ավելացրեք գարու գառով մի մեծ գունդ եւ մի կողմ դրեք:
- Գործընթացը սոխ եւ սխտոր մինչեւ շատ խորը թակած: Ավելացնել հաց եւ գառան խառնուրդով:
- Ավելացրեք աղ, քեմին, սոյակ, կայնեն պղպեղ, համով, պղպեղ եւ խնձոր եւ խառնել խառնել մինչեւ բաղադրիչները լավ համակցված:
- Դրեց խառնուրդը մի ճաշասենյակ եւ տեղադրեք բրոյլի տակ մինչեւ վարդագույն, մոտ 15 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից եւ ջերմությունը կրճատեք մինչեւ 375 F.
- Կտրտեք կարտոֆիլի եւ լոլիկի կտորները մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստությամբ եւ ավելացրեք մսի խառնուրդ, նախ `կարտոֆիլ եւ ապա լոլիկ:
- Ծածկեք ճաղավանդակը ալյումինե փայլաթիթեղով կամ կափարիչով եւ եփել 40 րոպե վառարանում միջին խցիկի վրա:
Առաջարկություններ առաջարկելով
Այս անսովոր ընթրիքի որոշ բնօրինակ ընտրանքներ ներառում են թե կարմիր, թե սպիտակ: Ընտրեք cabernet ֆրանկ, կլարետ կամ մալբեք, եթե ցանկանում եք կարմիրի հարստությունը, մի շողացող վարդ, որոշ կուսակցությունների համար: կամ Cotes de Gascogne- ը կամ chardonnay- ը: Գարեջուր սիրահարների համար ընտրեք ձեր սիրած լողավազանը այս սիրուն կերակուրի համար: Թխվածքաբլիթը ներառում է կարտոֆիլ, այնպես որ դուք այլեւս չեք ցանկանում ծանր քաշել: Ծառայել բարձրակարգ արհեստավոր ֆրանսիական հացով եւ թարմ կանաչ աղցանով կամ շոգեխաշած ծնեբեկով, ձիթապտղի յուղով ներկված եւ սխտորով, կիտրոնով, պղպեղով եւ պղպեղով համեմված: Կոկոսի տորթը յուղալի սպիտակ սառույցով, Նյու Յորքի ոճով շոռակարկղով կամ վիլյամով պաղպաղակով խնձորի տորթը մեծ եզրափակիչ է դարձնում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 534 |
| Ընդհանուր ճարպ | 24 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 793 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |