Մի արհամարհեք անսովոր անունով, «Կարմիր գրունտը» ԱՄՆ-ի Վիրջինյան կղզիներից ստորագրված դեսերտ է: Այս անկրկնելի տապիոզան եւ գուավայի խառնուրդը ներկայացնում է կղզիների պատմության ընթացքում մշակույթների եւ ազդեցությունների խառնուրդի ներկայացուցիչը:
Այս բուժումը ավանդաբար ծառայում է մարտի 31-ին, որպես տրանսֆերային օր: Սա Դանիայից կղզիների ԱՄՆ տեղափոխման հիշատակումն է: Այս օրը 1917 թ. Միացյալ Նահանգները պաշտոնապես ձեռք բերեց Դանիայից Վիրջինյան կղզիները: Ամեն տարի այս տարեդարձի օրը տարածքը խորհրդանշականորեն դանդաղեցնում է Դանիայի դրոշը եւ բարձրացնում աստղերը եւ շերտերը: Տոնն առանձնահատկություններ ունի նաեւ արարողությունների եւ այլ հնարավորությունների մասին `իմանալու եւ գնահատելու կղզիների Դանիայի պատմությունը: Red Grout- ին ծառայելը փոխանցման օրվա տոնակատարության կարեւորագույն կետերից մեկն է, քանի որ այս տապիոկա դեսերտը առաջին անգամ ներկայացվեց Դանիայի կողմից:
Ավանդաբար այս ճաշատեսակը պատրաստվում է գուավայի մրգի սերմերի եւ մաշկիների հետ: Ես պարզեցրի այս տարբերակը `օգտագործելով գուավայի նեկտարը: Այսպիսով, ճաշատեսակն ամբողջ տարվա ընթացքում կարող է վայելել երկրի բոլոր մասերում, նույնիսկ եթե դուք չունեք Վիրջինյան կղզիներում առկա հոյակապ արտադրանք:
Կարմիր խեժը սովորաբար մատուցվում է մի քիչ վանիլային կրեմով: Գունավոր գուավա-ալկոհոլային տապիոկան ձեր սպասք ուտեստի մեջ եւ վերեւում վանիլային կրեմով հաստատուն Սուրբ Կրոյխի դեսերտ փորձի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կարմիր խառնուրդի համար.
- 2 1/2 բաժակ գուավայի նեկտար
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ դարչին
- 1/8 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1/4 բաժակ տոտիոկա (արագ պատրաստում)
- 1/2 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- Վանիլային կրեմի համար:
- 1/2 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1/2 բաժակ շերտազատող կրեմ
- 1 վանիլ լոբի
- 3 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ
- 3 ճաշի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել Կարմիր խառնուրդը.
Մի միջին սոուսի տապի մեջ բերեք գուավայի նեկտար եւ շաքարավազ: Խառնել աղով, դարչինով եւ մշկընկույզով:
Փոքր կոնտեյներով միացրեք արագորեն պատրաստված տապիոկա ջրի հետ: Դանդաղ ավելացնել տապիոկայի խառնուրդը սոուսի տապի մեջ եւ խառնել միավորել: Մեկ անգամ եւս բարկանալուց առաջ, անընդհատ խառնելով: Հեռացրեք շոգից, երբ tapioca հացահատիկները պարզ են: Սա պետք է տեւի մոտ 13 րոպե:
Ակտիվացրեք վանիլի քաղվածքով: Հանգստացեք ամբողջությամբ:
Պատրաստել Վանիլային կրեմը.
Չնայած կարմիր գորգը հովանում է, պատրաստել վանիլային կրեմ: Մի միջին կաթսայում միացրեք կաթն ու կրեմը: Սպիտակեցրեք վանիլային լոբու եւ սերմերը քացախի մեջ խառնեք: Պայծառ վանիլային լոբի ջոկելը կաթում է նաեւ: Կաթնային խառնուրդը բերել եփուկին, ապա հեռացնել ջերմությունից: Հեռացրեք վանիլային լոբի պարկերը:
Մի միջին գունդ, միացրեք ձվի դեղնուցները եւ շաքարավազը: Աստիճանաբար տաք կաթնային խառնուրդը թափահարում է ձվի խառնուրդին: Վերադարձեք կրեմը սոուսով տապի մեջ եւ շաղ տալ ցածր ջերմությամբ, մինչեւ խմորիչը thickens. (Մի եփեք) Սա կպահանջվի մոտ 5 րոպե: Լարել սոուսը կոնտեյներով, ծածկել եւ սառեցնել մինչեւ պատրաստ լինելը:
Նշում. Վանիլային կրեմը կարող է պատրաստվել մինչեւ 1 օր առաջ:
Ծառայել:
Գդալ կարմիր գորգը, ծառայելով ճաշատեսակներ, վերեւում վանիլային կրեմով: Ծառայել սառեցված:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 507 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 229 մգ |
| Նատրիում | 115 մգ |
| Ածխաջրեր | 85 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |