Մրգային սալսա թարմացնող քաղցր եւ պարզ կուսակցություն է , որը մեծ է աղանդերի համար, հատկապես գարնանը եւ ամռանը: Միայն մի քանի հեշտ բաղադրիչներով, այն կարող է հարվածել միասին վերջին րոպեին, եթե դուք ունեք անակնկալ հյուրեր, կամ պարզապես նայեք ջազին ձեր աղանդերի ռեժիմին:
Ազատ զգալ որոշ պտուղներից: Դեղձերը եւ տանձը լավ են աշխատում, ինչպես կանաչի կամ կանաչի, իտալական ազնվամորի տեղում: Մրգային խնձորներ, ինչպիսիք են granny smith կամ fuji, լավագույնս աշխատում են այս բաղադրատոմսի հյուսվածքով: Մի տնական դարչին փխրուն բաղադրատոմսը ներառում է նաեւ ստորեւ, բայց դուք կարող եք նաեւ գնել դարչին շաքարավազի չիպսեր, եթե դուք պետք է շտապեք այս բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Դարչին քերծվածքներ.
- 8 ճաշի գդալ աղած կարագ
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 25
- եգիպտացորենի tortillas (կամ փոխարինել 10 (10-դյույմ) ալյուր tortillas)
- Մրգային սալսա.
- 1 տարեկանի սմիթ խնձոր
- 1 fuji խնձոր (կամ այլ կարմիր մաշկված խնձոր)
- 1 կիտրոն (juiced)
- 1 ֆունտ ելակ
- 2 կիվի
- 1 պինտ ազնվամորի
- 1/4 բաժակ
- նարնջի մարմարե կամ ազնվամորու պահածոներ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ (ավելի ու ավելի քիչ ճաշակի)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F.
- Մաղել կարագը չափիչ բաժակ կամ գունդ:
- Շիշը եւ դարչինը ցողեք մի փոքրիկ ամանի մեջ:
- Խոզանակի յուրաքանչյուր թուփի երկու կողմերը հալված կարագի հետ: Խոհարարական լակի կարող է օգտագործվել նաեւ կարագի ցածր ջերմաստիճանի համար:
- Դարչինով շաքարավազի խառնուրդի մեջ յուրաքանչյուր տոտիլայի յուրաքանչյուր կողմում ցողեք:
- Stack 6 tortillas միմյանց գագաթին եւ կտրեց tortillas մեջ վեցերորդ. Եթե դուք օգտագործում եք ավելի մեծ ալյուրի տոտիլաներ, ապա դրանք կարող եք կտրել ութերորդին:
- Line երեք թխում թերթեր հետ մագաղաթյա թղթի վրա : Տեղադրեք չիպսերը յուրաքանչյուր թխում թերթի վրա, դարչինով շաքարավազի կողմը: Համոզվեք, որ թողեք որոշ տարածություն յուրաքանչյուր չիպի միջեւ:
- Թխել չիպսերին 8-10 րոպե կամ մինչեւ թույլ շագանակագույն եւ փխրուն:
- Դուք պետք է թխել չիպսեր մի քանի խմբաքանակում: Հեռացրեք եփած չիպսերը հացաթխաթթվով թխվածքաբլիթներով եւ դրանք տեղադրեք սառեցման դարակների վրա: Օգտագործեք մագաղաթյա թուղթը յուրաքանչյուր հաջորդական խմբաքանակի համար:
- Հետո խրթխրթանները թխելուց կամ թխումից առաջ պատրաստել պտուղի սալսա:
- Նյութի մանր կտրեք խնձորը, միացրեք դրանք ամանի մեջ եւ կպցրեք կիտրոնի հյութի վրա: Թխել խնձորով գդալով `դրանք կիտրոնի հյութում ներկելու համար:
- Նուրբ կտրատել ելակները եւ կիվիները: Մաղել կամ քանդել յուրաքանչյուր ազնվամորի, զգուշանալով, որ դրանք ամբողջովին կոտրեք: Մրգերը ավելացնել խնձորի խառնուրդին:
- Փոքր չափիչ բաժակով, փաթաթել միասին մարմարը կամ պահածոյացված եւ շաքարավազը: Խառնել խառնուրդը պտղի վերին մասում եւ նրբորեն խառնել իրար:
- Անմիջապես ծառայեք կամ պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարանում, մինչեւ որ պատրաստ եք ծառայել: