Ահ, սերուցք, թե որքան հրաշալի է: Շքեղ եւ սահուն, ոչինչ չկա, որ աղանդի գոհունակությունն է: Մյուս գիշեր, տեղական ռեստորանում, ամուսինս եւ ես պատվիրեցինք դեսերտ: Նա հրամայեց Տիրամիսուն եւ ինձ, Նապոլեոնին: Մեր աղանդերը կիսեցինք մեր 5-ամյա դստեր հետ: Դուք կզարմանաք, թե դա այն դեպքից է, երբ Հարրի Մեթ Սալլին: Նա շարունակվում է խոնավության եւ խառնաշփոթի միջոցով, այն ամենը, երբ ուտում է մեր քաղցր աղանդերը:
Նա պարզապես սովորել է, քանի որ մենք մեծահասակ ենք, ինքն իրեն վերահսկելու համար: Մենք բոլորս նույն կերպ ենք զգում այդ քաղցր աղանդերի մասին, բայց մենք միայն կարող ենք արտահայտել այն մեր գլուխներում:
Կան շատ տեսակի creams, դա կարող է շփոթեցնել: Կա կրեմ, որը պարզապես պատրաստվում է կաթից ճարպը բաժանելով: Այնուհետեւ կան քաղցրավենիքներ, որոնք օգտագործվում են աղանդերի մեջ, որոնք ոչ մի կրեմ չունեն նրանց մեջ: Ստորեւ բերված են որոշ սահմանումներ, որոնք պետք է օգնի վերջ տալ շփոթությանը:
Չանտիվի կրեմ
Այլ անուն է վանիլային համեմված հարած սերուցք: Նշում. Իտալիայում crema chantilly- ը պատրաստվում է ծալովի հարած սերուցքով, crema pasticcera- ում (հրուշակեղեն) `հրաշալի արտացոլման համար:
Կաթված կրեմ
Կաթնաշաքար է: Սա օգնում է կանխել բակտերիաների զարգացումը: Փորված կրեմը հիմնականում սպառվում է եւ արտադրվում Անգլիայում: Այն սովորաբար մատուցվում է կարկանդակի եւ սարդերի հետ:
Creme Fraiche- ը
Կրեմը, որն ունի սուր բուրմունք (բայց ոչ թթվասեր), որը հասնում է ավելացված բակտերիաների:
Այս կրեմը հաճախ օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում:
Կես - կես
Կաթսայի եւ կես կաթի խառնուրդ է: Կաթնային ճարպը կազմում է մոտ 10 տոկոս: Այս սերուցքը չի կարող հարվածել:
Խիտ մածուկ
Արդյոք ամենաբարձր քանակությամբ կաթնային ճարպը, որը սովորաբար կազմում է 36-40% ԱՄՆ-ում եւ 48% -ով բարձր:
ԱՄՆ-ում այս կրեմը հիմնականում հայտնաբերվում է սննդի խանութներում: Եթե դուք կարող եք ստանալ դա, այն կազմում է ամենահարուստ հարած սերուցքը:
Light Cream- ը
Ավելի շատ օգտագործվում է լցնող կրեմի նման, սուրճի մեջ եւ պտուղների վրա: Այս կրեմն ունի մոտ 18 տոկոս կաթնային ճարպ:
Խմորեղենի կրեմ
Մի ամբողջ սերուցք չէ: Դա աղանդերի համար լցնում է, ինչպես օրինակ Նապոլեոնը:
Թթվասեր
Կաթնաշոռ, որն ունի մոտ 18 տոկոս կաթնային ճարպ: Կրեմը «նեղացել է» բակտերիաների ավելացման միջոցով:
Սփրեյ կարող է հարած սերուցք
Այս բանկաներից մի քանիսն իրականում ունեն իրական քսուք իրենց մեջ, եւ ոմանք պատրաստվում են հիդրոգլիլավորված բուսական յուղերից: Համոզված եղեք, կարդալ հնարավորը, նախքան գնելը:
Հարած սերուցք
Արդյոք այն կրեմը, որը սովորաբար վաճառվում է ԱՄՆ-ում: Այս կրեմի մեջ կա 35 տոկոս կաթնային յուղ: Սա այն է, ինչի համար օգտագործվում է հարած սերուցք:
Հարձակվող Թոփփինգ
Չի կրեմ: Այն պատրաստված է ջրով, եգիպտացորենի օշարակով, բուսական յուղով (քրտինքով), քսանթանով եւ մեղրով եւ այլն: Միակ բաղադրիչը, որում նշում է կաթը, նատրիումի կազինատը, որը գալիս է կաթից: Հիմա, ասվում է, ես չգիտեմ շատ մարդիկ, որոնք ժամանակ առ ժամանակ չեն օգտագործում բռունցքները: Կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք հատուկ կոչում են այն պատճառով, որ այն հարմար է եւ հեշտությամբ չի փչացնում:
Պատրաստված է կրեմով
Amaretto- ի կրեմով լցված տորթ
Քսուք Լայթ Շերբետ
Հիմնական կրաքարի
Դեղձի պաղպաղակ
Դակիչ Bowl Cake
Թթվասերի թխվածքաբլիթներ