Այս բաղադրատոմսը Vegan հրեական մեղր տորթ է Nava Atlas- ի "Vegan տոնական խոհանոց" (Sterling Publishing Co., Inc., 2011): Այն սոյայի ազատ է եւ կարող է ընկույզով պատրաստել նուշը: Եվ, ի տարբերություն իր անվան, այն պատրաստվում է մեղրի փոխարեն ագավայի նեկտարով կամ մաքուր խոզի օշարակով:
Ատլասը ասում է. «Մեղրի տորթը հրեական տոնակատարություններում ավանդական դիսերտեր է, պաշտոնական տոներ, թե ոչ, եւ հանդիսանում է Ashkenazic Rosh Hashanah ռեպերտուարում: Այս բաղադրատոմսում մուգ խավարի նեկտարն ու թխկու օշարակ են համակցված, ստեղծելու իսկապես բուրմունք: »:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ ամբողջ ցորենի խմորեղեն ալյուր (կամ ուղղաձիգ ալյուր)
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 ճաշի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ գինդ (գետ)
- 1/2 թեյի գդալ մոխրագույն (գետնանուշ կամ գորշ)
- 1 բաժակ ագարե նեկտար (մուգ կամ մաքուր խնկունի օշարակ, կամ կեսը)
- 1 բաժակ խնձորի սոուս
- 1/2 բաժակ սուրճի յուղ
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 1/2 բաժակ չամիչ (մուգ կամ ոսկե)
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ կտրատած նուշ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 325 աստիճան: Միավորել առաջին 6 (չոր) բաղադրիչները խառնիչ գունդի մեջ: Կատարեք լավը չոր բաղադրիչների կենտրոնում եւ թափեք խոնավ բաղադրիչներով: Խառնել միասին, մինչեւ խոնավ եւ չոր բաղադրիչները մանրակրկիտ համակցված լինեն, ապա դրանք չորացրեք չամիչի մեջ:
- Կտրեք երկու կտոր փխրեցնող մագաղաթ `տեղադրելով երկու 8-դյույմ անկաշկանդ խցանների հիմքերը: Թեթեւորեն յուղեք կողմերը: Բաժանել ջարդիչը երկու թեթեւ յուղացված բոքոնների միջեւ: Նրբաբլիթները շաղ տալ աղյուսների գագաթներին:
- Թխել 40-50 րոպեով, կամ մինչեւ բշտիկային թեստերի կենտրոնում մտնող դանակը դրել մաքուր: Ուշադիր եղեք, որ չհաղթահարեք:
- Թույլատրել տորթերին ամբողջովին սառը: Օգտագործեք դանակ, որպեսզի հացերի կողմերից անցնեք, անհրաժեշտության դեպքում թուլացնեք եւ խնամքով հացերը հեռացրեք դրանք ձեր ձեռքին, ապա դրեք վրան: Կտրեք յուրաքանչյուր բոքոն 12 շերտ, ծառայելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 82 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 241 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |