Տնական նարնջի մարգարիտը հիանալի քաղցր է, բայց դառը: Այն լրացնում է ձեր խոհանոցը խառնաշփոթի բույրով եւ կափարիչները լրացնում է ոսկերչական նարնջի կեղեւի ժելեով: Նախկինում երբեք չորացրած մարգարեն: Ստուգեք, թե ինչպես կարելի է կատարել մի քանի կետեր:
Շատ ավանդական ծովախեցգետնի բաղադրատոմսեր եք հեռացնում բոլոր կեղեւները, եփել այն ժամանակ կամ երկու, ապա բաժանել քաղցրավենիքից: Ես փորձեցի այդ մեթոդը: Ես գտնում եմ, որ այն խառնաշփոթ է, ավելի բարդ եւ ավելի քիչ բուրավետ, քան պարզապես մի քիչ ուշադրություն դարձնելու համար, մանրացնելով պտուղը, հեռացնել քարը, ապա կտրել նարինջի կեղեւի եւ մեմբրանի ազատ հատվածները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 ֆունտ հասած նարինջ
- 6 բաժակ շաքար
- 3 պինտ բանկա `կնիքով
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ չորացնել նարինջը: Օգտագործեք սուր բուսական շաքարավազ կամ հատապտուղ դանակ , հեռացրեք վառ գունավոր փափուկ բույրը եւ նարնջագույններից միայն վառ գունավոր համը: Համոզվեք, որ թողնում եք հետեւից ցանկացած սպիտակ քետի ետեւում, շատ դառը: Ձեռք բերեք հարուստ նրբություն. Ավելի մեծ կտորներ, քանի որ ավելի ուժեղ մարմարե, ժապավենի նման շերտեր ավելի տարածելի արդյունքի համար: Սահմանեք մի կողմ:
- Կտրեք ծայրերը նեղացրած նարինջներից, իսկ հետո մի նարնջի հետ աշխատելով, կտրեց ամեն նարնջի շուրջ հաստ սպիտակ քսակը: Հյութերի վրա բռնելու համար մի գավաթով աշխատելը, լիովին կեղեւավորված նարնջի անցկացրեք եւ օգտագործեք կտրուկ դանակ, հատվածների միասին անցկացրած թաղանթից կտրված յուրաքանչյուր հատված: Տեսեք, թե ինչպես բաժինների նմուշները պատկերների համար, եթե նախկինում երբեւէ չեք արել:
- Ամբողջ պտուղը կտրելուց հետո քամեք հյութից դուրս հյութը: Սահմանեք թաղանթը մի կողմում, ցանկացած սերմերի հետ միասին, այդ պեկտինները կօգնեն «մարել» մարմարին ավելի ուշ:
- Միավորել համը, պտուղը, հյութը, 4 բաժակ ջուրը եւ շաքարավազը խոշոր ծաղկամանի մեջ եւ բերել եռալ:
- Միեւնույն ժամանակ, շերտերի կրկնակի շերտը տեղադրվում է միջին գունդի մեջ եւ ծածկված թաղանթների եւ սերմերի վրա: Վերցրեք անկյունները եւ կպցրեք շերտերը մի տոպրակի մեջ, որը պահում է թաղանթները եւ սերմերը: Ավելացնել այս «պեկտին տոպրակը» դեպի զամբյուղ:
- Չնայած խառնուրդը գալիս է եռալով, մի բաժակ ջուր լցրեք, որպեսզի եփեք, եթե պատրաստվում եք խմել ջեմ: Ամեն դեպքում, սառեցրեք մի քանի փոքր թիթեղներ, սառեցրեք դրանք: Երբ խմորեղենի ջուրը եռում է, օգտագործեք այն ապակենտրոնացնելու բանկաները եւ կափարիչները:
- Մարմաջուրը բերել 220F եւ այն պահել այնտեղ 5 րոպե: Եղեք համբերատար, դա կարող է բավականին երկար լինել: Սառը սալիկի վրա խառնուրդը դնեք, կպցրեք ափսեը խառնուրդը մի քիչ տարածելու համար եւ քաշեք ձեր մատը խառնուրդով: «Սահմանված» խառնուրդը ձեր մորթեք հետեւի մաքուր ուղու վրա:
- Հեռացրեք պեկտին տոպրակի մեջ, պարկը խափանելու համար զամբյուղի մեջ զետեղելով ցանկացած պարագայի մեջ եւ ետ վերցնել մեջ: Վերցրեք ջերմությունը մարմարե եւ թող նստեք 5 րոպե: Ստեղծեք զամբյուղի կողքին մաքուր բանկա:
- Ակտիվացրեք մաղարումը `խառնուրդի մեջ հավասարապես տարածելու բույրը: Օգտագործեք մի պանիր, որպեսզի բաժակը վերածեն տապակները, թողնելով 1/2 դյույմ գլխաշոր բաժակ յուրաքանչյուր բանկայի վերեւում: Կափարիչները դրեք բանկաների վրա:
- Եթե դուք եք պահում եք մարմարեը, ապա պահեստները դրեք պահածոների մեջ եւ եփել 10 րոպե: Ամեն դեպքում, բանկիչները սառչում են մինչեւ սենյակային ջերմաստիճանը, նախքան զովացուցիչ չորանոցը (եթե դուք ունեք տաք ջուր վերամշակված) կամ սառնարան (եթե դուք չեք տաք ջրի գործընթացը):
Մարմարադը շատ երկար ժամանակ կպահի: Շաքարավազ է: Բաց դարբնոցը պետք է լինի սառնարանի մեջ, բայց եթե դուք օգտագործում եք կեղտոտ գդալով բանկաում, ապա կարծես թե մոտավորապես հավատարիմ է, չնայած պաշտոնապես մարդիկ ասում են 6-12 ամիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 59 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 0 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |