Vegan դդումի Muffins կլինի կատարյալ երեկոն է Vegan Thanksgiving ճաշի, եւ կլինի նաեւ հաճելի խորտիկ կամ նախաճաշի համար Հելոուին կամ աշնանը առավոտյան: Այս Vegan դդմի կեքս բաղադրատոմսը օգտագործում է պահածոյացված դդումի եւ շատ համային համեմունքներ, այդ թվում `ճարպ եւ մշկընկույզ: Այն ստացել է շատ բուրմունք, սակայն ամբողջովին ձու եւ առանց կաթնամթերք է, դարձնելով այն կրճատել ճարպը եւ բացարձակապես խոլեստերինը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1 հատ թխվածքաբլիթ փոշի
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ մածուկ
- 1/8 բաժակ գդալ սրսկիչ
- 1 1/4 բաժակ դդումի խյուս (10 ունցիա)
- 1/2 բաժակ սոյայի կաթ
- Ձվի փոխարինողը 2 ձու
- 1/3 բաժակ Vegan մարգարին
Ինչպես դարձնել այն
- Նախապատրաստել ջեռոցում մինչեւ 350 F. Թեթեւ յուղով կաթսայի աղը:
- Մի մեծ բաժակ խառնեք ալյուրի մեկ բաժակ, շագանակագույն շաքարավազ, խմորիչ փոշի, դարչին, աղ, խմորի սոդա, մշկընկույզ եւ մածուկ: Ավելացնել դդում, սոյայի կաթ, ձվի փոխարինիչ եւ մածուցիկ մածուցիկ : Ծեծել մինչեւ լավ խառնուրդ: Ավելացնել մնացած ալյուրը եւ լավ խառնել:
- Լցնել լցնել կաթնաշոռի մեջ, լրացնելով բաժակների երկու երրորդը:
- Թխել մեկ ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ այնտեղ տեղադրված ատամի մածուկը կամ մանրաթելը մաքրվում են: