Հուսահատված է Հարավ-աֆրիկյան Զիմբաբվեի երկրում, եգիպտացորենի (հայտնի է որպես shona լեզվով upfu, արտասանել ufu) հացահատիկի ցորենի, ցորենի, ազդրի կամ ռեպկոի հետ միասին (շանայում, որպես njera) նախնական բաղադրիչը, որը կարող է օգտագործվել նախաճաշի համար պատրաստված շիլա (bota) կամ որպես հաստ տարբերակ, ճաշ եւ ընթրիք, հաճախ տհաճ ձեւով: Փափուկ շիլա ունենալը ստիպում է չափազանց առողջ ու սննդարար նախաճաշել, հատկապես ավելի խորը գույն ունեցող ձավարներից, ինչպիսիք են ցնդող կամ կաղամբ: Եվ եթե դուք ուտել կամ պատրաստել եք Զիմբաբվեյան սննդամթերք, ինչպիսիք են muriwo une dovi, դուք կգտնեք, որ գետնանուշ կարագի օգտագործումը շատ հայտնի է: Մի ավելացնեք մի գդալ կամ երկու (կամ երեք չոր երեք ճաշի գդալ) անուշահոտ գետնանուշ կարագի մեջ, շիլա գավաթով, սպիտակուցը լրացնում է ուտեստը, եւ այն, ինչ դուք կհասցնեք, այնպիսի ճարպի շիլա է, որը հայտնի է որպես bota une dovi (շագանակագույն գետնանուշ կարագով ): Սա շատ ավելի լավ տարբերակ է շաքարավազի վերամշակված հացահատիկային շերտերին, իսկ ընկույզի ալերգիկ ազատ երեխաները պարզապես սիրում են այն:
Ժամանցային փաստ. Հարավային Աֆրիկայի այլ վայրերում, ինչպիսիք են Բոտսվանան եւ Հարավային Աֆրիկայի որոշ հատվածներ, եգիպտացորենի շիլան հայտնի է որպես «motogo», որը արտահայտում է «moo-taw-hor»:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-5 բաժակ ջուր (բաժանված օգտագործման)
- 1 բաժակ սպիտակ եգիպտացորենի միս
- 1 պինդ աղ
- Լրացուցիչ: գետնանուշ կարագ ծառայելու համար
- Ընտրովի `շաքարավազ կամ շաքարի այլընտրանք ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
1. Վերցրեք 1 բաժակ եգիպտացորենի կամ upfu եւ ավելացնել այն զամբյուղի մեջ: Սառը ջրով ավելացրեք 1 բաժակ ջուր, որպեսզի այն խոնավացնի եւ կպցրեք մածուկ, որը պատկերված է այստեղ :
2. Ավելացնել եռացող ջուր եւ վառարանը բարձր ջերմության վրա դնել վառարանով: Հարկվող ջրի քանակը կախված է հացահատիկի տեսակից եւ որակից, սակայն այնպիսի բրենդերի համար, ինչպիսին Հնդկաստանի ղեկավարն է, ավելացնելով 3-4 բաժակ եռացող ջրով:
3. Խառնուրդի մեջ բերեք եռացրեք եւ նվազեցրեք ցածր ջերմություն 15 րոպե եփելու համար:
Դուք նկատում եք, որ դա արագորեն հաստանում է, եթե ոչ թե եռացող ջուրը ավելանա: Խնամք պետք է կատարվի այս փուլում, եւ ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս ծածկել գավաթը մի գլխարկով, քանի որ խառնուրդը ձգտում է փչացնել եւ փոփ, ինչը կարող է հեշտությամբ առաջացնել այրվածքներ, եթե կոնտակտը կատարվի ձեր մաշկի հետ:
4. Դա լավ ժամանակ է, երբ սկսում է պարզել, թե արդյոք դուք երջանիկ եք շիլայի հաստությամբ: Եթե այն չափազանց հաստ է ձեր ցանկության համար, ապա ավելացնել մի քիչ եռացող ջուր: Ավելի քան 15 րոպե երկարությամբ սնուցումը սովորաբար վնաս չի հասցնում ձեր շիլաին, սակայն դա կարող է աղետալի լինել շագանակագեղձի այլ տեսակների համար: Njera- ն սովորաբար չափազանց երկար է դառնում, եթե ծածկված է եւ երկար ժամանակ:
5. Պատրաստել եփած շիլան մի գավաթ մեջ եւ խառնել 1-ից 2 ճաշի գդալով կարագի մեջ, մինչեւ որ լավ ներառվեն: Ավելացնել շաքարավազ, համտեսեք եւ վայելեք կաթով եւ այլ կուլտուրաներով: Ես սիրում եմ իմ պտուղը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 110 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 91 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |