Ինչպես կատարել հրաշալի իսրայելական նախաճաշ

Եթե ​​դուք երբեւէ այցելել եք Իսրայել , ապա կարող եք վավերացնել, որ օրվա մեկնարկի առավել ֆանտաստիկ ուղիներից մեկը Իսրայելի նախաճաշի հետ է: Այն, ինչ սկսվեց որպես kibbutz ուղեվարձը (կոլեկտիվ կենդանի ու ճաշարան պատրաստել մեծ բազմազանությամբ մեծ բազմազանությամբ, շատ իմաստ է դարձնում) դարձել է ընդհանուր եւ սիրված հարված Իսրայելի հյուրանոցներում եւ ռեստորաններում:

Երբ խոսքը վերաբերում է զվարճալի, դա նաեւ իդեալական փոփոխություն է ստանդարտ bagels եւ lox նախաճաշից : Նույնիսկ եթե դուք պարզապես գրկախառնվում եք ոչ մի տեղ, մոտենալով մանրակրկիտ նախաճաշի վրա, այն մեծ ոգեշնչում է այն օրերի համար, երբ ուզում եք ինչ-որ ավելի հետաքրքիր բան հացահատիկից կամ ձուից: Ի վերջո, հումուսը, վարունգները եւ լոլիկի մեջ պղպեղը չի կարող լիարժեք արձակուրդում նախաճաշել, բայց դա առավոտյան վառելիքի լավ միջոց է:

• 01-ից 13-ը

  Իսրայելական Hummus դասական

  Հումուսը, որ շատ սիրեց, խոնարհած ձիթապտղի ցողը, Մերձավոր Արեւելքի ողջ խոհանոցի կարեւոր մասն է: Իսրայելում, որտեղ այն մատուցվում է նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի եւ խորտիկների ժամանակ, դա գործնականում պատկերավոր է:

  Այսօրվա դրությամբ դուք կարող եք գտնել հումուսի խողովակները ամբողջ աշխարհում սուպերմարկետներում, բոլոր տեսակի համային տեսականիով: Բայց ոչինչ չի ծեծում տնական հումուսը, եւ երբ դուք ստանում եք կախված հիմնական բաղադրատոմսից, կարող եք կսմթել այն, որպեսզի ստանաք հստակ եւ բուրմունք: Կան հավանաբար շատ հումուսային բաղադրատոմսեր, քանի որ կան մարդիկ, ովքեր այն դարձնում են, բայց Գիորա Շիմոնիի տարբերակը դասական իսրայելական ոճի հումուսի բնորոշ օրինակն է:

• 02-ը 13-ը

  Հաց

  Giora Shimon- ի իսրայելական Pita Bread- ի բաղադրատոմսը հեշտ է վայելել ձեր սեփական թարմ pita bread ( pitot եբրայերեն) տաք ջեռոցից: Եթե ​​ցանկանում եք դրանք առաջ անցնել, կարող եք դրանք պահել սառնարանում, որպեսզի նրանք թարմ լինեն, ապա ջերմացնեն դրանք մինչեւ ծառայելը:

  Պիտան, ի դեպ, միակ հացը չէ, որ դուք կգտնեք տիպիկ տարածման մեջ: Rolls, multigrain breads, challah- ն եւ bagels- ը բոլոր սիրված ընտրություններն են:

• 03-ից 13-ը

  Chopped տոմատի եւ վարունգ Իսրայելի աղցան բաղադրատոմսը

  Այս թակած տոմատի եւ վարունգի աղցան այնքան հրաշալի է իսրայելական խոհանոցում, որ այն կոչվել է «Իսրայելական աղցան», եւ ցույց է տալիս սեղանին ցանկացած օր, նախաճաշ: Պատահականորեն անհնար է պատկերացնել, որ փափաֆել սենդվիչը լցոնում կամ առանց դրա մի քանի թարմ շոգեխաշած ու հումուս վայելելու:

  Ճշմարտությունն այն է, որ իսրայելցիները միայնակ չեն, ովքեր գնահատում են այս պարզ աղցան. Դուք կստանաք նմանատիպ բաներ Մերձավոր Արեւելքի եւ Միջերկրական տարածաշրջանում: Ոմանք ներառում են թարմ դեղաբույսեր, այլ բանջարեղեն կամ քացախ:

• 04-ը 13-ը

  Baba Ghanoush Սմբուկի կաթել բաղադրատոմսը

  Մերձավոր Արեւելքի ամենատարածված շրջաններում, Baba Ghanoush- ը , որը հայտնի է նաեւ որպես Baba Ghanouj եւ Babaganoush- ը, ընկղմված սմբուկով եւ tahini- ից ցածր կամ տարածված է: Բաղադրատոմսը պարզ է, պարզապես սմբակով տապակեք, փափկեցրեք փափկեցված պղպեղը, այնուհետեւ կպիրացրեք տոմինով եւ համեմունքներով: Scoop այն մինչեւ թարմ pita հաց կամ հում սմբուկ

• 05-ից 13-ը

  Շոկոլադե տարածում

  Մտածեք շոկոլադի տարածման մասին, որպես Իսրայելի Nutella- ի պատասխանը, միայն առանց ընկուզենի: Ի տարբերություն իր շատ սիրելի իտալացի գործընկերոջ, իսրայելական շոկոլադը առաջինը 1940-ականների կեսերին հարվածեց շուկային եւ այն օրերից ի վեր, երբ հայտնի դարձավ նախաճաշի տարածման, խորտիկ եւ դեսերտ: Ի տարբերություն Nutella- ի, առեւտրային շոկոլադի մեծ մասը տարածվում է, եւ այն կարող է վայելել ցանկացած օրվա կամ գիշերվա ցանկացած ժամ:

  Բնօրինակը եւ թերեւս ամենատարածված ապրանքանիշը Իսրայելում կոչվում է «HaShachar Ha'Ole» (բառացիորեն «աճող լուսաբացին»), ուստի ինչպես կարող է չհամընկնել նախաճաշի հետ: Փորձեք այն challah կամ տաք pita, կամ որպես լրացնելու համար crepes. Ավելացրեք մի բանան կամ ելակ, եթե ցանկանում եք սննդի գործոնը բարձրացնել:

• 06-ը 13-ը

  Bourekas

  Իսրայելում բոլոր տեսակի պաղպաղակներով տապակած թխված ծաղկակները հացթուխի հիմնական պահեստներն են, իսկ սուպերմարկետները սառեցված են վաճառում որպես հարմարավետության կետ: Կոշերի սուպերմարկետները ԱՄՆ-ում եւ այլուր հաճախ էլ են դրանք իրականացնում, բայց դրանք կարող են դժվար լինել այլ կերպ գտնել:

  Բարեբախտաբար, նրանք ամենեւին էլ դժվար չէ տանը տանել: Պանիր կամ կարտոֆիլի ծաղկեփնջեր հաճախ ընդգրկված են իսրայելական հյուրանոցների նախաճաշի սեղանների մասում, եւ դուք կարող եք դրանք գրավել անթիվ խոտաբույսերից կամ շագանակներից (բացօթյա շուկաներից):

• 07-ից 13-ը

  Gvina Levana

  Գվինա Լեւանան , որը պարզապես «սպիտակ պանիր» է թարգմանում, իսրայելական սննդի հնչեղություն է , թեեւ սննդի լրագրող Ժաննա Գուրը բացատրում է, որ այն Templars- ը, որն առաջին անգամ բերել էր Իսրայելին: Փափուկ, փխրուն, կովի կաթի պանիրը շատ նման է գերմանական քվարկին, որն իր իմաստով, իր ծագման պատճառով: Gvina Levana- ն ունի յուրատեսակ թթվասեր տանգ եւ լավ հագեցած է ամբողջ հացահատիկի կամ բանջարեղենի համար: مور

• 08-ից 13-ը

  Labneh եւ յոգուրտ

  Լաբնենը հաստ, տանջավոր լարված մածուն է, որը համեղ է վարունգով եւ լոլիկի աղցանով, խառնաշփոթով ձիթապտղի յուղով եւ փորձված է za'atar, կամ ծառայում է որպես աղանդեր եւ նախաճաշի հացեր: Հեշտ է պատրաստել ձեր պարզ մածունից եւ աղից, Միջին Արեւելքի սննդի փորձագետ Սաադ Ֆայեդի պարզ բաղադրատոմսով : Մրգային yogurts նաեւ հակված է կատարել տեսքը Իսրայելի նախաճաշի buffets, այնպես որ, եթե դուք նախընտրում բաներ է քաղցր կողմում, դա եւս մեկ տարբերակ.

• 09-ից 13-ը

  Ձու

  Բոլոր տեսակի ձվերը իսրայելական նախաճաշի կեռ են: Շաքշուկան, անուշաբույր լոլիկի վրա սոուսով պատրաստված ձվերը, այժմ մեծ դեր ունի, շնորհիվ Յոթամ Օտտոլենգիի Երուսաղեմի եւ Միքայել Սոլոմոնովի « Զահավի » ընթերցանության մեջ:

  Giora Shimoni- ի պարզ իսրայելական Shakshouka- ն ներառում է սոխ, պղպեղ, պոմիդոր, լոլիկ եւ ձու: Նա նշում է, որ այն կատարյալ է այն դեպքերում, երբ բոլորը «սոված» են, բայց սառնարանում շատ բան չկա:

• 10-ից 13-ը

  Շոկոլադե Rugelach

  Նախաճաշը դեսերտում: Իհարկե: Պարզապես մտածեք այդ շոկոլադի ռուժելչին որպես մինի շոկոլադե կրոյցանտներ , եւ դա այնքան էլ դժվար չէ ձեր գլուխը բլիթների գաղափարի շուրջ, որպես նախաճաշի սնունդ: Գիորա Շիմոնիի բաղադրատոմսը ներառում է որպես մուգ շոկոլադի դարչինով լցված պանրային պանրով խմոր:

• 11-ը 13-ը

  Ձիթապտուղներ

  Իսրայելյան նախաճաշեր տեղադրվում են տեղական արտադրության մեծ քանակությամբ, եւ ձիթապտուղները բացառություն չեն: Ընդ որում, նրանք բնական ճաշակ են խմորի, պանրի եւ ձվի նման ճարպային վճարներ հատկացնելու համար:

• 12-ից 13-ը

  Մրգային հյութեր

  Mitz - հյութը լավ սիրված ծարավն է, ցանկացած օր Իսրայելում, եւ դուք միշտ այն կգտնեք նախաճաշում: Գրեյպֆրուտ, մանգո եւ նարնջի հյութեր հատկապես հայտնի են:

• 13-ը 13-ը

  Սուրճ

  Իսրայելը միշտ սուրճի մշակույթ է ունեցել, թուրքական սուրճը `մշտական ​​հիմք: Սակայն էսպրեսսոնային խմիչքները շատ հիմքեր են ձեռք բերել: Մեկը սիրված է « սրճարան հաֆուչը » կամ «սուրճը խորտակելը », ներքեւում շոգեխաշած կաթով պատրաստված latte- ի նման խմիչք, էսպրեսսո, եւ երբեմն փրփրված կաթը վերեւում: