Տապակած բադի բաղադրատոմսը. Մաքուր համով

Քանի որ բադը այնքան ճարպոտ է, դուք պետք է հատուկ ջանքեր գործադրեք որոշ ճարպերի վերացման համար: Դա բավականին հեշտ է, եթե դուք համաժողովրդական կրծքագեղձեր եք կամ պարզապես ոտքերն եք պատրաստում: Այնուամենայնիվ, շատ բարդ է, սակայն, երբ մի ամբողջ բադի տապակվելու դեպքում: Լավագույն ձեւը, որ ես գիտեմ, դա արել է ամբողջ բադը, մաշկը փխրեցուց հետո, թույլ տալ, որ ճարպը փախչի, քանի որ հալեցնում է: Դուք պետք է մի մեծ պաշար, եւ դա երկկողմանի գործընթաց է, բայց երկու մասերը հանգեցնում են այն ամենին, որ լաբիրինթոսները (բադի ճարպը) եւ հրաշալի արգանակ կարող եք օգտագործել ճաշ պատրաստելու կամ ապուր պատրաստելու համար: Ծառայել դոշիկներ հատուկ ճաշի համար, ավելացնել ներքեւի կարտոֆիլը, ապա ստուգել ոտքերի ստեղծագործական օգտագործման այլ եղանակները:

Վերաբերված Ջո Նորդենստրոմից, Ռոմանտիկ սնունդով փորձագետ

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 5-6 ֆունտ բադ
• 1 խոշոր դեղին սոխ, փեղկված, կտրված եւ եռամսյակային
• 2 մեծ գազար, կտրեց 1 դյույմ երկարությամբ
• 2 միջին նրբերշիկներ նեխուրի մեջ, կտրված 1 դյույմ երկարությամբ
• Խոշոր բուռ տափակ տերեւով մաղադանոս բխում է
• 12 պղպեղ
• 2 բեյ տերեւ
• 2 խոշոր մոխրագույն սխտոր
• 2 ճաշի գդալ չորացրած նարնջի համը (դուք կարող եք գտնել չոր համը համեմունքների բաժնում)
• 2 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 2 թեյի գդալներ չորացրած, գետնանուշ
• 1 նարնջագույն, լվանում եւ կտրում ութ կտոր
• 1 փոքր սոխ, կեղեւավորված, կտրված եւ եռամսյակային
• 2 մեխակ սխտոր

Ինչպես դարձնել այն

Պաշտպանություն.

1. Հեռացնել հացահատիկից հացահատիկից եւ կտրել թեւի թելերը: Կրճատել ավելորդ ճարպը եւ մաշկը մարմնի բացվածքներից:

2. Օգտագործելով փոքրիկ ծնոտի դանակ, կոկորդի փոսերը ամբողջ բադի կրծքի, ոտքերի եւ ետերի վրա: Տեղադրեք դանակը մի անկյունում, որպեսզի խուսափեք մսի ներթափանցումից `ձեր 1/4 դյույմ ճարպը կրծքավանդակի եւ բշտիկների վրա եւ մոտավորապես 1/8 դյույմ ոտքերի վրա եւ ետեւում, բայց ներդիրները որքան հնարավոր է խորը, կտրեց ավելի քան 1/2 դյույմ երկարությամբ:

3. Տեղադրել բադը մի մեծ պահեստում, ավելացնել սոխ, գազար, նեխուր, պարանոց, թեւի խորհուրդներ եւ խրոցակներ: Ավելացրեք բավարար ջուր, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկեն բադը: Հեռացրեք բադի միջուկը, ավելացնել մաղադանոսը, բեյ տերեւները եւ պղպեղը եւ տեղադրել ջերմության բարձր ջերմություն: Բերեք բրածոներ, որոնք առաջացնում են մաշկը:

4. Զգուշորեն վերցրեք բադը եւ բերեք եփուկին, ապա անմիջապես ջերմությունը նվազեցնելու համար: Տեղադրել բշտիկի վերեւում ծանր քաշ ունեցող մի ափսե, որպեսզի այն պահպանվի եւ սառեցվի 45 րոպե եփեք, կպցնելով ցանկացած լրացուցիչ կեղեւ, քանի որ այն կազմում է, բայց թույլ է տալիս, որ ճարպը կուտակվի:

5. Հեռացնել բադը եւ չորացնելը, զգույշ լինել, խուսափել մաշկից պոկելը: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում: Այս պահին դուք կարող եք շարժվել դեպի աղցանման, կամ դուք կարող եք սառեցնել կեղեւը մի կերակուրի վրա, որը բացվում է, ինչը ստիպում է որոշ լրացուցիչ ճարպ դուրս մաշկային պայմանագրերով եւ արտադրում է փխրուն մաշկ:

6. Ներկված ճարպը եւ մաշկը մի փոքրիկ կաթսա մեջ դնել 1-ին թունաքիմիկատներով: Բաղադրություն բերեք, ապա կրճատեք ջերմությունը միջին ցածր եւ չորացրեք չորս ժամ `ճարպը մատուցելու համար: Շերտավոր մաշկի շերտերը շաղ տալ աղով եւ ուտել որպես խորտիկ:

7. Խառնել ֆոնդերը, խտացնելով կոշտները եւ սառեցնել այն գիշերում: Ճարպը կբարձրանա վերեւում, եւ դուք կարող եք այն քաշել եւ ավելացնել այն ձեր յուղին: Դուք կարող եք սառեցնել եւ պահպանել ճարպը մինչեւ մեկ տարի: Պահեստը կարող է կրճատվել (կենտրոնացված) եւ օգտագործվել սոխ (որոշ բադի ճարպերով) պատրաստելու համար կամ օգտագործվել այլ օգտագործման համար (դրա մեջ աղ չկա, եւ դա պարզապես համտեսված է այլ ճաշատեսակների համար ճկուն պահելու համար):

Խաշում:

8. Եթե դուք թռչունի սառնարան եք լվանում, հեռացրեք սառնարանից եւ տաքացրեք 3 ժամվա ընթացքում:

Ջերմոցային վառարանը 500 աստիճանով, վառարանը տեղադրեք ներքեւից մի մակարդակի վրա եւ ջեռուցեք տապակած տապակ, որը կարող է անցկացնել տապակող դարակ: Մի ջեռուցեք դարակը:

9. Խառնել միասին նարնջի համը, աղը, պղպեղը եւ խնկունի: Բաղնիքի մեջ կեսը խառնուրդը ցանել եւ դրսից մնալ, փաթաթելով, որպեսզի այն մնա: Կառչել պտույտը նարնջի, սոխի եւ սխտորի հետ եւ տապակել 30 րոպեով (15 րոպե հետո ետ վերադարձնել առջեւը): Հեռացրեք վառարանից եւ թույլ տվեք հանգստանալուց առաջ 15 րոպե առաջ:

Փոխարենը սուս, սոուս ձեր բադի լոռամրգի կուլիսով :

Նշում. Պահպանեք բադի ոսկորները եւ հետեւիները, դրանք ավելացրեք պահածոյացված բադի ֆոնդին եւ մի քանի ժամով եփեք այն, որպեսզի ավելի հարուստ ֆոնդ լինի: Իհարկե, խնայեք ճարպը այլ խոհանոցային նախագծերի համար:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	5004
Ընդհանուր ճարպ	392 գ
Հագեցած ճարպ	134 գ
Անզգայացնող ճարպ	178 գ
Խոլեստերին	1,186 մգ
Նատրիում	3,288 մգ
Ածխաջրեր	67 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	10 գ
Սպիտակուց	288 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):