Բեկոնի սիրահարները պատրաստվում են շատ զվարճալի այս պարզ կոկտեյլ բաղադրատոմսով, որը ներառում է նաեւ Angry Orchard- ից հայտնի խնձորի խնձորը:
The Bacon Me Angry- ն համատեղում է բեկոն օղին թխկի օշարակով եւ կոշտ խնկունով `ջերմ, հրատապ եւ համեղ աշնանային խմիչք պատրաստելու համար: Համը համադրությունը շատ հետաքրքիր է եւ կարող է ծարավ լինել նաեւ լավ տան պատրաստված նախաճաշի համար: Այն նաեւ լավ է աշխատում աշնանային նախաճաշում եւ զարմանալիորեն թեթեւ է ալկոհոլի վրա:
Բաղադրիչների մեծամասնությունը շատ հեշտ է գալ, եւ հավանական է, որ դրանք արդեն ձեր խոհանոցում եւ բարում են: Սակայն դուք պետք է պատրաստեք ձեր բեկոնային բուրավետ օղին, եթե չեք բախվում Բակոն օղիի շիշը :
Մեծ նորությունն այն է, որ խոզապուխտը շատ հեշտ է եւ արագ: Եթե դուք բրնձով կերակրեք նախաճաշի համար, ապա այն ամբողջովին հնարավոր է, որ նույն գիշեր ճաշից հետո Bacon Me Angry- ը: Բեկոնային օղի ստեղծելու ամբողջական հրահանգները ստորեւ են կոկտեյլ բաղադրատոմսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ունցիա բեկոնով լցված օղի * (ստորեւ բերված հրահանգներ)
- 1 փխրուն թխկի օշարակ
- 1
- դաշը դառը
- 4 ունցիա Զայրացած այգին Crisp Apple Hard Cider
- Զարդարի:
- բրենդավորված բալ
- Զարդարի: բեկոն կտոր
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
- Խառնել լավ :
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարի պսակավորված բալ եւ խոզապուխտով փոքր շերտով:
Որքան ուժեղ է բեկոնը ինձ զայրացած:
Ենթադրվում է, որ 80 լիտր օղի օգտագործվում է, ավարտված կոկտեյլը պետք է լինի մոտ 7% ABV (14 ապացույց) :
Ինչպես կատարել Bacon օղին
Ձեր խոզապուխտով օղի պատրաստելը շատ հեշտ է եւ կտեւի մոտ կես օր:
Դա շատ նման է խոշոր եղջյուրի լվաց վիսկի օգտագործված այս Մեծ Fat Elvis հրաձիգում :
Օղին ունի ավելի թափանցիկ բուրմունք, քան վիսկիը, այս դեպքում, ես կցանկանայի մոտ 4-6 ժամ ներթափանցել : Իհարկե, դուք կարող եք գնալ ավելի երկար, եթե ցանկանում եք ավելի բեղմնավորման բեկոն:
Իմիջիայլոց, մենք օգտագործում ենք ճարպային քսուք, որը պատրաստվում է տապակած բեկոնից, մինչեւ օղին համը: Տեխնիկապես այս տեխնիկան բեկոնային լվացում է, այլ ոչ ոռոգման: Դա շատ հեշտ է եւ հիանալի միջոց է բարելավել բեկոնային ճարպը, կերակուր պատրաստելուց հետո:
Օղի-բեկոնային ճարպի հարաբերակցությունը ես կխնդրեի 1 ճաշի գդալ բեկոնային ճարպը յուրաքանչյուր 375 միլիլիտր օղու համար: Եթե ցանկանում եք ներծծել ամբողջական 750 լիտր շիշ օղի , սկսեք 2 ճաշի գդալ յուղ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 375 կիլոմետրանոց օղի
- 1 ճաշի բաստիոնի ճարպեր, սառեցված
- Pint-sized mason jar- ը ամուր կափարիչով կափարիչով (կվարտուկը պետք է պահի 750 մմ շիշ օղի)
- Fine ցանց խառնել եւ կամ cheesecloth կամ սուրճի զտիչ
Ոգելից խնիր:
- Սկսեք տապակել մի քանի կտոր բեկոն : Վայելեք եփած խոզապուխտը ու պահեք ճարպը ներարկման համար:
- Թույլատրել բեկոնային ճարպը մի քանի րոպե սառը:
- Լրացրեք մաքուր ճաղաշբի սպիտակուցը օղիով եւ ավելացրեք բեկոնային յուղ `օգտագործելով չափման առաջարկությունները:
- Ապահովեք կափարիչը կափարիչով եւ սեղմելով սահուն:
- Թույլ տալ, որ բանկաը հանգստանա սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 4-6 ժամ:
- Տեղադրեք բանկա սառնարանում մոտ 30 րոպե, մինչեւ խոզապուխտ ճարպը ամրացնի: Սառեցումը ճարպը հեշտացնում է հաջորդ քայլը: Մի անհանգստացեք, օղին չի սառչում :
- Տեղի շաքարավազ կամ սուրճի ֆիլտր մաքուր զամբյուղի կամ գունդի վերեւում գտնվող նուրբ ցանցի քամիչի մեջ եւ դանդաղ լցնել աղտոտված օղի լցնել ֆիլտրին: Բոլոր խոզապուխտ ճարպը պետք է բռնի ֆիլտրում, եւ եթե որոշ անցնի, կրկնում է այս քայլը, մինչեւ ձեր օղին մաքուր լինի:
- Բեկոնով վարակված օղի տեղափոխեք խիտ շերտով ամուր կափարիչով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել մի ձագար, որպեսզի այն վերադառնա բնօրինակ օղու շիշ:
- Շիշը պիտակացրեք որպես «Բեկոնի օղի» (այսինքն, անակնկալներ չկան) եւ պահեք այն, ինչպես դուք կխնդրեք որեւէ այլ օղի:
Կոկտեյլ բաղադրատոմսը: Զայրացած այգին
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 216 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 475 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |