Բեկոն, վիսկի եւ գետնանուշ կարագը հանդիպում են մեկ համեղ փոքրիկ հրաձիգում : Դա զվարճալի է, հետաքրքիր է, եւ դա մեծ պատրվակ է խոզապուխտով վիսկի ստեղծելու համար :
The Big Fat Elvis- ը ստեղծվել է Jason Westplate- ի կողմից եւ ոգեշնչված «The King- ի» հետագա տարիներով, երբ նա վայելում էր, ասում ենք, պակաս առողջ սնունդ: Այն պահանջում է մի փոքր նախապատրաստություն եւ ամեն րոպե արժե: Առողջացրեք բաղադրիչները նախապատրաստելու համար մեկ օրվա ընթացքում:
Բաղադրատոմսը պահանջում է երկու infusions, որոնցից երկուսն էլ բավականին զվարճալի են ու համեղ: Այն նախատեսված է չորս կրակոցի փուլում եւ դուք պետք է ունենաք բավականաչափ երկու հոգի `մոտ չորս փուլ կամ ընդամենը 16 կադր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ունցիա խոզապուխտ ճարպ-լվացված Rittenhouse Rye վիսկի (100 ապացույց)
- 1 1/2 ունցիա գետնանուշ կարագ - ներկված լազարոնին
- Amaretto լիկյոր
- 4 թեյի գդալ
- Դասարան Թխկի օշարակ (սառեցված)
- 4 կաթսա խնձորի ծխեցված ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
Քայլ 1: Կաթնաշոռ վիսկի
Մեծ Fat Elvis- ի փորձը սկսվում է խոզապուխտով լվացվեն վարդի վիսկիով: Գործընթացը շատ տարբեր չէ, քան սովորական ինֆուզիոն : Միակ բացառությունն այն է, որ լվացքի ավարտից հետո, դուք սառեցեք վիսկի, ճարպը ամրացնելու համար, որպեսզի այն կարողանա լարված լինել:
Ձեր ներարկման ժամանակահատվածը կախված կլինի բեկոնային լաքի ալկոհոլի նկատմամբ ձեր սիրուց: Ես բեկոն չէի, եւ 4-6 ժամ ինձ համար կատարյալ էր:
Westplate- ն ասում է, որ սիրում է «առողջ բեկոնային պրոֆիլ», այնպես որ նա լվանում է 12-16 ժամվա ընթացքում:
Հնարավոր է նաեւ, որ դուք պետք է հարմարեցնեք ինֆուզիոն ժամանակին, եթե դուք ընտրում եք վիսկի, այլ Rittenhouse- ից: Այն ունի շատ համարձակ համային պրոֆիլ եւ ավելի թեթեւ ճաշակով վիսկիները կարող են ավելի լավ լինել, քան քիչ բեկոնային համը:
Ձեզ հարկավոր է. 1 ճաշի գդալ հստակ բեկոնային ճարպ * 500 մլ վիսկի
- Բեկոնային ճարպը կպցրեք վիսկիին ամուր կնիքով մի բանկում:
- Խուսափեք մանրակրկիտ համատեղել: Սեղմել այն կանոնավոր կերպով `ցանկալի լվացման ժամանակ:
- Սառեցրեք լիկյորը, մինչեւ ճարպը ամրացվի: Մի անհանգստացեք, վիսին ինքն իրեն չի սառեցնում :
- Կրկնակի խառնել խառնուրդը, մինչեւ վիսկի պարզ լինի եւ զուրկ ամուր ճարպից: Օգտագործեք շերտագիծ մի բարակ խողովակի մեջ , որպեսզի խնդիրը մի փոքր ավելի հեշտ դարձնի:
* Ինչպես պարզել բեկոնային ճարպը: Միացրեք մատուցված ճարպը եփելուց հետո ձվի կրկնակի ծավալով (օրինակ, 1 բաժակ ջուրով 1/2 բաժակ յուղ): Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը, ապա եփեք 2 րոպե: Սառեցրեք 4-5 ժամ (կամ սառեցրեք 2 ժամով) մինչեւ ճարպը վերեւում ամուր շերտ է ստեղծում:
Այս ամուր վերին շերտը ձեր «հստակեցված» բեկոն յուղն է: Հեռացրեք այն եւ ավելացրեք այն ձեր վիսկիին:
Խորհուրդ. 1/2 բաժակ = 8 ճաշի գդալ: Ձեր միջին խավը բեկոնային ճարպը պետք է լինի ավելի շատ, քան ինֆուզիոն:
Քայլ 2: Գետնանուշ կարագ - տապակված Ամարեթոն
Գետնանուշ կարագը ներծծված ամարետտոն շատ ավելի հեշտ է եւ կպատրաստի ընդամենը մեկ ժամ նախապատրաստվելու համար: Եթե այս հրաձիգը ձեր ճաշակի մեջ չէ, ես առաջարկում եմ ինֆուզիոն փորձել: Դա համեղ ձեւ է հագնվում միջին շիշ ամարետտոյի.
Ձեզ անհրաժեշտ է. 1 ճաշի գդալ յուղալի գետնանուշ կարագ 250 մլ լիկյոր
- Միավորել բաղադրիչները մի լավ բանկաում, որը լավ գլխարկով:
- Խուսափեք մանրակրկիտ համատեղել:
- Թող կանգնեք կես ժամ:
- Լարում, մինչեւ հարթ: Արդյունքում լիկյորը կունենա կրեմի լիկյորի հյուսվածք :
Խորհուրդ. Քանի որ դա գետնանուշ ներարկում է, վստահ եղեք, որ որեւէ մեկին խնդրեք այն ծառայել, եթե նրանք ունեն գարեջրի ալերգիա: Դա կարող է հեշտ լինել մոռանալ այն ժամանակ, երբ կրակոցները խառնելիս, բայց դա շատ կարեւոր է:
Բերեք բոլորը միասին: Կառուցեք Մեծ Fat Elvis Shooter
Ձեր հոգիները լարված են եւ պատրաստ են գնալ, հիմա եկել է կրակոցն անել: Սա այն է, որտեղ ձեր բոլոր ջանքերը վճարում են:
- Ավելացնել 1 թեյի գդալ թխկի օշարակ `չորս կրակոցների ներքեւի մասում:
- Սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարավազի մեջ, թափահարել 4 ունցիա վակցված վիսկի եւ 1 ½ ունցիա ներծծվել է մոտ 10 վայրկյան:
- Լարվածություն , կոկտեյլ գդալի պոչի վրա , շերտ ստեղծելու համար :
- Ավելացրեք խնձորի ծխախոտի աղը, կրակոցի վերեւում եւ վայելեք:
(Recipe Jason Westplate, Cocktailian, JMW)
Որքան ուժեղ է ճարպի Elvis հրացանը:
Երբ ավարտվում է, դա մի փոքրիկ խմիչք է: Քանի որ մենք սկսում ենք 100-ապացույց վիսկի, այն խառնվում է միայն 35% ABV (70 ապացույց) : Վերցրեք այս հեշտությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 88 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 125 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |