3 Easy Steps լողացող լիկյոր նման Pro
Բարմենները օգտագործում են տեխնոլոգիա, որը կոչվում է լողացող, շերտավոր կոկտեյլներ եւ կրակոցներ ստեղծելու համար: Դա շատ հեշտ է սովորել, եւ որեւէ մեկը կարող է դա անել, այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, մի քանի պրակտիկա է եւ մի քանի խորհուրդ, սկսելու համար:
Խիտ խմիչքի հետեւի տեսությունը
Քառակուսի խմիչքներն ավելի քան մեկ դար առաջ հայտնի են: Այն սկսվել է բազմաշերտ աղանդերային խմիչքից, որը կոչվում է քաղցրավենիք: Դրանք կարող էին ունենալ ապակու վրա 5 կամ ավելի գունավոր ու բուրավետ լիկյորներ :
Թեեւ նրանք դուրս են եկել դրանից, լողացող տեխնիկան դեռեւս լայնորեն օգտագործվում է բարմենների կողմից:
Այսօր մենք հաճախ ենք բարձրանալու.
- Ստեղծված շերտերի ստեղծում :
- Վերեւի խմիչք գունավոր շեշտով, ինչպիսիք են կարմիր գինին կամ կրեմը:
- Ստեղծեք համը, երբ մենք խմում ենք, ինչպես գարեջուրի երկու ոճերի շերտավորում :
- Թողեք կրակի վրա խմեք լույսը գերազանցող ռոմով :
Ինչպես կտեսնեք, տեխնիկան հեշտ է: The trick է շերտ բաղադրիչները ըստ իրենց հատուկ ծանրության . Սա նշանակում է, որ ձեր ըմպելիքի ստորին բաղադրիչը պետք է ավելի ծանր լինի, քան վերին շերտերը: Որքան մեծ է երկու շերտերի միջեւ խտության տարբերությունը, այնքան լավ բաժանում եք ստանում շերտերում:
Զվարճալի փաստ. Գրենադինը բարում օգտագործվող ամենաուժեղ հեղուկներից մեկն է, եւ այն գրեթե միշտ ընկնում է ապակու ներքեւի մասում, նույնիսկ այն դեպքում, երբ վերջին բաղադրիչը լցվել է: Grenadine- ի խտությունը այն է, ինչն է խմիչքը նման տեկիլա արեւածագի եւ firefly- ի այնքան զով նայելու համար:
Ինչպես խմել խմիչքի մեջ
Լողացող ալկոհոլը կամ հեղուկ բաղադրիչը դժվար չէ, եւ դա սովորելու մեծ բարդեցման մեթոդ է: Վերցրեք ձեր ժամանակը եւ ուշադրություն դարձրեք այն, թե ինչպես է զգում, երբ դուք ստանում եք կատարյալ շերտ, ապա փորձեք կրկնել: Այն կարող է մի քանի խմիչքներ ստանալ, ստանալու համար, սակայն խաբեությունները նույնքան հաճելի են խմել:
- Սկսեք ապակու ներքեւի ծանրագույն բաղադրիչներից:
- B-52- ի նման շերտավոր կրակոցների դեպքում, սա կլիներ Kahlua: Baileys- ն հաջորդ է եւ Grand Marnier- ը վերջինը:
- Խառը խմիչքների դեպքում, որոնք լիկյորով են պատված, խմում են, քանի որ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս: Օրինակ, խառնեք օղի, նարնջի հյութը եւ Harvey Wallbanger- ի սառույցը վերեւում լողացող Գալիանոյի առաջ:
- Խմեք խարիսխը խարխափելու համար : Թեեւ կարող եք օգտագործել ցանկացած գդալ, բշտիկի գդալը ավելի բարակ է, քան միջին գդալը: Այն պետք է տեղադրվի ներսի բաժակների ներսում, այդ թվում `կրակոցներով: Երկարակյաց բռնակը նույնպես օգնում է հավասարակշռության եւ պահում ձեր ձեռքը կայուն:
- Դանդաղ լցնել լիկյորը գդալի ետեւում եւ խմիչքի գագաթին: Տեղափոխեք գդալը, քանի որ ապակու լցնում է:
- Սա աշխատում է, քանի որ գդալը դանդաղեցնում է լցնելը եւ ցրված է հեղուկ հեղուկը, խուսափելու երկուսից միասին խառնելուց: Եթե ձեր շերտերը կարծես միմյանց խառնվում են, տվեք նրանց մի րոպե: Քանի որ ճնշումը կարգավորվում է, ձեր շերտերը պետք է ավելի շատ որոշվեն:
- Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է բազմաթիվ շերտեր, պարզապես կրկնում են 2-րդ եւ 3-րդ քայլերը:
Խմիչքների վրա մի քանի խորհուրդներ
Իրականում պրակտիկան լավագույն ձեւն է մաքուր շերտերի ստեղծման զգացողությունը ստանալու համար: Դա առաջին հերթին մարտահրավեր է, բայց ժամանակի ընթացքում ավելի հեշտ է դառնում:
Սկսել, տալ մի քանի պարզ շերտավոր կոկտեյլներ, փորձեք, ինչպիսիք են իռլանդական սուրճը կամ սպիտակ ռուսերենը : Երկուսն էլ օգտագործում են կրեմի բոց, որն աշխատում է ամենաարդյունավետ բաղադրիչներից մեկը:
- Շերտավորելու ազդեցությունը պահպանելու համար խմիչքը չպետք է խառնվել:
- Սառեցված ապակին հաճախ աշխատում է լավագույնը: Բացի այդ, եթե ձեր խմիչքը չի ներառում սառույցը, ապա լավագույնն է սառեցնել նախքան բաղադրիչները լցնելը:
- Արագ արագությունը կարող է օգտակար լինել նաեւ լցնել դանդաղեցնելու համար: Սա հատկապես ճիշտ է, եթե ձեր լիկյոր շիշը լի է եւ ծանր:
- Որոշ բարմեններ կթողնեն գդալի հոտը հենց առաջին շերտի տակ, որն օգնում է հեղուկի մնալ վերեւում: Կախված ձեր տեխնիկայից, դա կարող է նաեւ օգնել ձեզ:
- Շերտավորումը կարող է կատարվել նաեւ սննդակարգով, որը պարունակում է սննդամթերք : Դա ոչ թե պրոֆեսիոնալ (թե զով) փնտրում է, այլ ավելի հեշտ է: Համոզվեք, որ ընտրեք ավելի մեծ փոս: